通販できる魚介豚骨・人気ラーメンまとめ

お取り寄せできる魚介豚骨の人気ラーメンを「宅麺.com」のスタッフが味の詳細と選び方を徹底解説!

魚介豚骨ラーメンについて

動物系のスープと魚介系のスープをかけあわせた「Wスープ」という言葉は、1996年創業の「青葉」から誕生したと言われています。この「Wスープ」は、動物系と魚介系で最も美味しい煮込み時間が違うことから、素材の持ち味を活かすために始まった手法です。動物系は煮込めば煮込むほどいいダシが採れます。魚介系は、長く煮込むと酸化したり、風味が飛んだり、臭みが出てきたりします。その為、短時間でダシをとって低温状態で置き、味を馴染ませたりします。さらに、「不如帰」のように、風味と深みを出す、「トリプルスープ」もあります。

スタッフによる魚介豚骨ラーメンの選び方

やさしい魚介の風味が好きな方には「むらさき山」がオススメ!臭みのないマイルドな豚骨スープに魚介の香りを感じるラーメンです。トッピングの揚げネギを加えると、香ばしさがプラスされ食欲を掻き立てるラーメンです!魚介の風味をしっかりと感じられるラーメンが好きな方には「麺者服部」がオススメ!動物スープと魚介スープの香りと旨みを口いっぱいに感じることのできるラーメンです。ニンニクの風味が香る、特性の香味油がクセになる味わいです!

人気魚介豚骨ラーメン一覧

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中華そばむらさき山
中華そば
まろやかな豚骨魚介スープに食欲そそる揚げネギ

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麺者服部(めんじゃはっとり)
じゅーしーめん
唯一無二!豊かなオリジナル香味油の風味

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中華蕎麦 とみ田
中華そば
圧倒的存在感!『中華蕎麦 とみ田』の中華そばを販売

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