めん創 桜花
つけそば
※写真はあくまでも調理例であり、宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。
特大チャ-シュ-が踊るすっきり和風つけそば
無添加・無カンスイの自家製麺は、そのまま食べても小麦本来の香りと甘みを堪能できる。スープには銘酒「久保田」を使用する徹底ぶり。チャーシューは備長炭で炙り、つみれは上質の鶏肉と豚肉を練りこんだ。一片の妥協もない一品である。
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| 淡 | 濃 | あっさり | こってり | 細麺 | 太麺 |
「めん創 桜花」のこだわり
大きな炙りチャーシュー&つみれ!
丼からはみ出るほどのチャーシューが、桜花の代名詞ともいえるだろう。脂がしっかりとのった厚みのある豚バラ肉を、備長炭でこんがりと炙っている。この脂身の甘みと炙りの香ばしさのバランスが絶妙である。上質の豚肉と鶏肉を練り込んだつみれは、ごつごつとした食感が特徴的。トッピング一つをとってもオリジナリティに富んだ一杯である。
職人の作る究極の無添加醤油スープ
食材への強いこだわりも桜花の特色である。スープには化学調味料を一切使用せず、丁寧にとられた出汁からは全体的に「和」の風味が感じられる。カツオなどの魚介系の味がしっかりと先に感じられ、後にふわっと魚だしが薫る醤油ベースのスープが口の中に広がる。入れる酒も料理酒ではなく銘酒久保田を使用することにより、すっきりとした味に仕上がっている。スープは臭みが一切無く、甘い・辛い・酸っぱいというつけ麺の重要素をバランスよく満たしている。
一切の妥協がないもっちり自家製麺!
自家製の麺は、「かん水」を使用していないうどんのような麺で、もっちりとした歯ごたえが特徴的。この麺をつけだれにつけると、塩分を強く感じていたスープに小麦の甘みが合わさり、丁度良い塩味に感じられるようになる。まさにこの麺は、「つけそば」と言うのにふさわしい、桜花でしか味わえない麺と言える。
「つけそば」のオススメの食べ方
1、無添加の自家製麺は唯一無二です。まずはそのまま一口すすり、小麦の風味を堪能してください。
2、ネギ・三葉・大葉などの薬味を入れれば更に美味しく召し上がれます。(七味唐辛子との相性もバツグンです。)
3、箸休めに茹でたキャベツやもやしを食べたりするのもオススメです。ネギを焼いた「ネギ焼き」をつけ汁に浮かべて食べると最高に美味しいです。
4、一捻りして、キムチや納豆、ニラ炒めを合わせても美味しく召し上がれます。
<食べ終えた後は・・・>
1、食べ終えたスープにご飯を入れて、鍋で温めたり、電子レンジでチン♪
2、溶き卵を合わせて、雑炊・おじや風にしたり、トマトやチーズを入れてリゾット風にしても美味しく召し上がれます。
3、耐熱皿にうつして、チーズ・パン粉を振り、オーブンでこんがり焼き目をつけても美味しいです。
※桜花店主が教える特別レシピ※
1、五目炒めのように野菜を炒め、温めたつけ汁をフライパンに入れ、片栗粉でとろみを付けたタレをあつもりの麺にかけて♪
2、あつもりの麺と、生卵とチーズ・あれば生クリームを一緒に和えます。その麺をつけ汁につけて食べると・・・
つけそば 宅麺レビュー
チャーシューの大きさにびっくり!このつけ麺をつまみにビールをのみましたよ。美味しかったです。スープもちゃんと濃厚で麺との絡みも良かったです。
30代 女性
チャーシューがすごかった!醤油ベースのつけダレに合っていてとても美味かったです!麺は太くて非常にボリュームがあり、ちょっと苦しかったですがあっという間に完食です!
30代 男性
初めてつけ麺を食べましたが、めちゃめちゃ美味しかったです!オススメトッピングに書いてあったトロロでスープを割って飲んだら美味しかったです。
30代 男性
めん創 桜花 店主情報
和智 幸之輔
好きなラーメン屋
麺丸、流星軒、しんの助
メディア掲載歴
楽天夏のお取り寄せBOOKラーメンウォーカー
男の隠れ家
噂のつけ麺
YOKOHAMA WALKER
他多数
テレビ多数
店舗名
めん創 桜花
住所
〒221-0042 神奈川県横浜市神奈川区浦島町3-1
電話番号
045-441-8078
営業時間
[平日] 11:30-14:30、17:30-20:00頃
[土日祝] 11:30-18:00頃
定休日
第1月曜、火曜
つけそば 商品内容
構成
具入りスープ 270g ・ 麺 250g
つけそば 原材料
名称
具入りスープ 270g ・ 麺 250g
原材料名
麺
小麦、天日塩、卵
具入りスープ
豚肉、つみれ(鶏肉、豚肉、ネギ、ショウガ、干ししいたけ、ごま油、味噌、香り油、塩)、メンマ、豚筋、丸大豆醤油、動物性油脂、玉ねぎ、ニンニク、米、生姜、りんご、人参、煮干、日本酒、本味醂、一番糖、鰹節、鯖節、羅臼昆布、利尻昆布、白ワインビネガー、酢、スルメイカ、干し椎茸、ゴマ、香辛料
(原材料の一部に、卵、小麦を含む)
◆開封後はお早めにお召し上がりください。◆賞味期限内にお召し上がりください。◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。
内容量
具入りスープ 270g ・ 麺 250g
賞味期限
箱内明細書に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
製造者
株式会社桜花
使用上の注意
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。
つけそば お問い合わせ先
問い合わせ先
グルメイノベーション株式会社 宅麺サポートデスク
住所
〒135-0015 東京都江東区千石1-9-22
電話番号
03-6666-0583
サポート時間帯
平日 10時-17時
つけそば
価格(税込) 930 円
カート情報
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店名 めん創 桜花
商品名 つけそば 1点 930 円 |
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店名 麺や 純氣
商品名 純氣そば 1点 810 円 |
| 3 |
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店名 麺や葵
商品名 辛子つけ麺 1点 850 円 |
| 4 |
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店名 信楽茶屋
商品名 塩岩のりらーめん 1点 830 円 |
| 5 |
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店名 隼人
商品名 鹿児島らーめん 白 1点 780 円 |
| 6 |
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店名 めん徳二代目つじ田
商品名 つけめん 1点 850 円 |
| 7 |
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店名 麺の坊砦
商品名 砦らぁめん 1点 830 円 |
| 8 |
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店名 らーめんダイニング ど・みそ
商品名 特みそこってり 1点 880 円 |
| 9 |
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店名 つけそば 北かま
商品名 つけそば 1点 830 円 |