東京らぁめんちよだ 四川風味噌らぁめん 魚介スープに2種類の味噌をブレンドした旨味と辛味が引き立つ一杯

数種類の煮干しとカツオ節を使用した魚介スープに、オリジナルの合わせ味噌、豆板醤をベースにした自家製辛味噌をブレンドして仕上げた、ピリッと辛い四川風味噌らぁめん。魚介の旨みと味噌のコクが存分に感じられる一杯!

Photo_large

「東京らぁめんちよだ」のこだわり

2種類の味噌をブレンドし、辛さと旨味を凝縮した魚介ベースのスープ

Kodawari1

数種類の煮干しとかつお節でとった魚介のスープに、オリジナルの合わせ味噌と豆板醤・手作りラー油を加えた自家製辛味噌をブレンドして仕上げている。魚介ベースのあっさりしながらコクのあるスープと2種類をブレンドした味噌がマッチし、魚介の風味や旨味が凝縮され、また少し濃いめの味噌とピリッとした辛味噌を合わせた味噌は程よい辛さを感じられるスープとなっている。

無添加無着色の麺は、味噌をブレンドした魚介スープにしっかりと絡まる

Kodawari2

味噌らぁめんにて使用する麺は、中太ストレート麺で「東京らぁめんちよだ」のオリジナル麺。小麦粉、かん水、食塩、水からなる無添加無着色の麺は、深みのある魚介味噌スープにしっかりと絡み、スープの美味しさを持ち上げてくれる。柔らかいながらも、絶妙な噛みごたえを体感させてくれる独特の麺となっている。

煮干しなどの魚介類をダシに使ったさっぱり味の東京ラーメン

Kodawari3

元々は建築資材の販売という、全く別分野の仕事に従事していた先代の店主が、ラーメンに対する情熱が高じて開業した「東京らぁめんちよだ」。好みのラーメンを出す店があれば数時間かけても通い詰めるほどのラーメン好きだった。その後現丹羽店主に引き継がれ、老若男女に愛される店舗に。試行錯誤を繰り返しながら作り上げた1杯は、何度も食べたくなる味わいとなっている。

宅麺レビュー

宅麺レビューを投稿する。 今投稿すると5ポイントプレゼント! 宅麺レビューを投稿するにはログイン及び本商品の購入が必要です。
本商品をご購入された方はログインすると宅麺レビューを投稿できます。

東京らぁめんちよだ 店主

Photo_manager

丹羽諒樹

好きなラーメン屋

永福町 大勝軒

メディア掲載歴

千葉ウォーカー、テレビ朝日、テレビ東京、朝日新聞

店舗

Logo

店舗名
東京らぁめんちよだ
住所
〒277-0042
千葉県柏市逆井239-1
電話番号
04-7175-8883
営業時間

平日11:30~14:30
18:00~21:00
土日祝 11:30~21:00

定休日
月曜日(祝日の場合翌日振替休業)

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、スープ、具材(豚挽き肉、クルミ、すりごま、辛味噌)
内容量
総重量720g(麺200g)
原材料名
麺(小麦粉、食塩、かん水、玉子)
スープ(ゲン骨、ラード、豚背脂、味噌、豚肉、にんにく、生姜、玉葱、ネギ、ラー油、山椒、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、魚介類、ごま、ごま油、豆板醤)、具材(豚挽き肉、クルミ、すりごま、辛味噌)
賞味期限
(原材料の一部に小麦、豚肉、大豆を含む)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

この他のおすすめラーメン・つけ麺

Photo_middle

時屋

至高の名店時屋が作る、濃厚の王者宅麺に登場

Photo_middle

中村商店 高槻本店

澄んだ見た目と紫蘇の香り薫る黄金の塩ラーメン

Photo_middle

超ごってり麺 ごっつ

自慢の背脂・動物系の素材が合わさった超ごってりつけ麺!

Photo_middle

横浜家系ラーメン 作田家

豚骨の暴君がつくる作田流博多とんこつラーメン

Photo_middle

麺屋むじゃき

ベースのタレに濃厚な鶏白湯魚介スープを合わせた台湾まぜそば

話題の新着商品

Photo_middle

東京らぁめんちよだ

魚介の旨み、まるみのある塩ダレが後を引く塩らぁめん

Photo_middle

近江熟成醤油ラーメン 十二分屋

醤油にこだわった渾身の一杯

Photo_middle

近江熟成醤油ラーメン 十二分屋

濃口醤油と濃厚白湯スープの絶妙なバランス!

Photo_middle

ラーメンつけ麺今を粋ろ

とろみのある濃厚豚骨醤油スープと食べ応え抜群の極太麺は大満足の一杯!

Photo_middle

東京らぁめんちよだ

豚骨と魚介の旨味が凝縮した旨味たっぷり正油豚骨らぁめん

次のキーワードもお試しください

お問い合わせ

お問い合わせ先 「宅麺.com」お客様サポートセンター 
住所 〒161-0033東京都新宿区下落合1-2-5第23鈴木総合ビル4F
サポート時間帯 平日10時-17時
お問い合わせフォーム お問い合わせ サポート時間帯:24時間受付
回答は翌営業日以降となります。