江戸前つけ麺サスケ 江戸前つけ麺 鶏ガラ・魚介の風味豊かな濃厚節系つけ麺!

鶏ガラやゲン骨を長時間煮込み、じっくりとった動物系スープに、かつおや煮干を使用した魚介と野菜の甘みを加えた濃厚スープ。麺はコシが強くのどごしのある太麺を使用。スープに麺を絡ませれば、食感も楽しめる一杯となっている。

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「江戸前つけ麺サスケ」のこだわり

ガツンと来る風味豊かなかつおと煮干のスープ

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鶏がら・ゲンコツを長時間煮込み、じっくりとった動物系のスープと、かつお・煮干しをはじめとする魚介と野菜の甘みを加えた濃厚スープとなっている。濃厚ゆえに、ドロッとしているスープは濃度が抜群だが、後味はすっきりとした口当たりである。また、特製の醤油ダレで長時間煮込んだトロトロの角切りのチャーシューもスープに良いアクセントをもたらしている。

三河屋製麺の太麺はモチモチで食べごたえあり

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濃厚スープに絡まる麺は、三河屋製麺の太麺を使用。ツルツルでモチモチの麺は、スープにしっかりと絡まる。また、コシが強くのどごしもあり、食べごたえがあり、しっかり噛むことで小麦の香りが広がり、舌触りの滑らかな食感が楽しめる。太麺は濃厚スープとの相性が抜群で、スープと絡んだ麺を一気にすすると、食感はもちろん満足感のある噛み応えだ。

東京・浜松町駅から好立地のビル地下1階で店を構えるつけ麺店

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2010年よりオープンし、JR浜松町駅から徒歩1分の好立地であることから、お昼時は常に行列ができ、利用する客も幅広い年代の方が多い。濃厚ではあるものの後味がすっきりしているつけ麺は、多くのお客様に愛される味わいである。数年前にブームし、今なお人気を博している濃厚節系つけ麺を、今回宅麺で販売。どこか懐かしく感じる味わいをお楽しみください。

宅麺レビュー

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全2件のレビュー中 1〜2件目を表示中
2018-09-08 こんざーぎ(40代・男性)
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0 参考になった
後味キリっとが、江戸前(?) 宅麺さんで購入するつけ麺の、結構スタンダードな感じ。 つけダレはと○田さんより濃厚でなく、甘めでも最後に醤油のキリっとした感じとカツオの香りが江戸前なのかな?と思いました。 麺のギュムシコな食感と、チャーシューのよく煮られている感じも良いです。 ご馳走様でした。
2018-08-20 ten(40代・男性)
★★★☆☆ 3.0点 参考になった数:0 参考になった
ありそうで無い一杯 スープは甘目の魚介系だし。 麵は多加水の極太麵。 良くある感じなんですが、やり過ぎ感が無い。 黒い粉状のものがスープにあり、ネギ油程でありませんが香ばしさあり。。。なんだろう?材料にはねぎは無い。。。玉ねぎ?にんにく?いずれにせよ何かが突出することは無い。少々オイリー気味だけどバランスよし。オリジナリティーを感じます。 甘目でバランスがいいので、鷹の爪との相性がいいと思い、僕のカスタマイズで鷹の爪を投入。最終的に3本刻んで入れました。 美味しかった。

江戸前つけ麺サスケ 店主

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二瓶 達之介

好きなラーメン屋

メディア掲載歴

店舗

Logo

店舗名
江戸前つけ麺サスケ
住所
〒105-0013
港区浜松町2ー4−1 世界貿易センタービルB1F
電話番号
営業時間

11:00~15:00 17:30~22:00

定休日
日曜日

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ(チャーシュー、メンマ)
内容量
総重量420g(麺190g)
原材料名
麺(小麦粉、食塩、小麦たんぱく、かん水、アルコール、加工でんぷん(うち粉))
具入りスープ(鶏ガラ、チャーシュー、メンマ、かつお、オニオンペースト、ポークエキス、さば、しょうゆ、食用油脂、煮干し、食塩、清酒、にんにく、砂糖、片栗粉、増粘剤(加工デンプン)、酸化防止剤、酵母エキス、香辛料、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦、大豆、鯖、豚を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。 ◆賞味期限内にお召し上がりください。 ◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。 ◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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