横浜家系ラーメン 作田家 暴君RA-MEN 秘伝のタレを改良して復活!さらに進化する作田家!

豚骨を極める為に15年・・・有名家系「六角家」で修行を重ね、骨を知りつくした"豚骨界の暴君"「作田 直章」が魅せる家系の真髄。その一杯は、スッキリとしながらも、抜群のコクと旨さを兼ね揃えた、ド直球な家系ラーメン。

Photo_large

「横浜家系ラーメン 作田家」のこだわり

これぞ家系!ド直球な豚骨醤油ラーメン

Kodawari1

ザ・家系とも言えるスープは、濃厚でコクがありながら、飲み干せるほどスッキリとしている奇跡のスープ。それは、豚骨の骨や髄に詰まったエキスを余すことなく抽出した極上トンコツスープに。命のエキスとも言える秘伝のタレをさらにブラッシュアップし、特殊な製法で作られた鶏油を合わせて出来た逸品だからこそ出せる味わい。特注のパツンっとはじけるような平打ち麺を合わせた、ド直球な横浜家系ラーメンである。

豊富なトッピング!

Kodawari2

今回は特別に、「特製チャーシュー2枚」「ホウレンソウ」「大判ノリ3枚」を同封。ご家庭で何もご準備頂かなくても、そのままお楽しみ頂けます。家系の醍醐味である、スープを浸した大判ノリを巻いて食べるライスを楽しめるよう、ライスをご用意してお召し上がりください。

豚骨界の暴君が作り出す原点回帰の一杯

Kodawari3

豚骨を極める為に15年・・・豚骨を知り尽くした"豚骨界の暴君"「作田 直章」が魅せる家系の真髄。今まで敢えて家系を封印してきた男が遂に封印を解禁しました。全身全霊を込めて作り上げた渾身の一杯を是非ともご賞味下さい。原点回帰を掲げ、WEB限定店からの実店舗に!

宅麺レビュー

宅麺レビューを投稿する。 今投稿すると5ポイントプレゼント! 宅麺レビューを投稿するにはログイン及び本商品の購入が必要です。
本商品をご購入された方はログインすると宅麺レビューを投稿できます。

全24件のレビュー中 6〜10件目を表示中
2018-01-20 アーリー(30代・男性)
★★★☆☆ 3.0点 参考になった数:0 参考になった
濃厚スープ 豚骨臭はやや強め、濃厚でまろやか、でもサラッとした飲み心地。醤油の風味はやや弱めに感じた。麺は太目のストレートで啜り心地よし。トッピングは商品説明の通り、ザ・家系と言える豊富さ。高バランスだが、突出した点が無いように感じた。最後、残ったスープで雑炊にしたが、これが一番美味かった。
2018-01-19 おぺぺ(40代・女性)
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0 参考になった
女性向き! スープのバランスが良く、美味しい家系という感じです。 スープ、麺ともに量が少なめで、そこまで豚骨豚骨してなく女性向きかな〜って感じです。ほうれん草が入ってるのがいい! ライス付きで食べるにはこの量がベストかもしれません 。
2017-12-14 そえじま(40代・男性)
★★★★★ 5.0点 参考になった数:0 参考になった
毎回満足のこってり豚骨です しっかりした豚骨ベースのスープが絶品です! あまりにも美味しいので、毎回スープは残しておいて、ご飯を入れてスープも残らず食べてしまいます!
2017-09-14 mourre(20代・男性)
★★★★★ 5.0点 参考になった数:0 参考になった
家系ラーメン暴君! 暴君の名の通り味がしみ込んでる! 味にうま味、深みがある…! これぞ家系の味!
2017-04-11 麺二郎(30代・男性)
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0 参考になった
豚骨強めの家系 具は全て揃っておりGOOD!スープを開封すると良い豚骨の匂いがあり美味しかったです。中毒性にはもう一歩ですが、とても満足できました。

横浜家系ラーメン 作田家 店主

Photo_manager

作田 直章

好きなラーメン屋

修行先:六角家

メディア掲載歴

店舗

Logo

店舗名
横浜家系ラーメン 作田家
住所
〒133-0057
東京都江戸川区西小岩1-29-6 1F
電話番号
営業時間

月〜土
11:30~14:00 ・ 18:00~25:00
日祝
11:30~15:00 ・ 18:30~22:30

定休日
毎週火曜日

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、スープ、チャーシュー、ほうれん草、ノリ
内容量
総重量500g(麺150g)
原材料名
麺(小麦粉、食塩、卵白、酒精、澱粉(打ち粉)、かん水)
スープ(豚背骨、ゲン骨、鶏油、ラード、豚肩ロース、しょう油、玉葱、ネギ、魚エキス(魚介類)、調味料(アミノ酸等))具材(チャーシュー、ほうれん草、ノリ) (原材料の一部に、卵、小麦、大豆、魚介類を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

この他のおすすめラーメン・つけ麺

Photo_middle

麺 風來堂

甘めの味噌ダレと香味野菜油が後引く一杯

Photo_middle

大勝軒いぶき

飾らないおいしさ、広がる香り

Photo_middle

ロ麺ズ

懐かしくも新しいバター香る塩ラーメン

Photo_middle

G麺7

スープの旨みをダイレクトに味わえる塩らーめん

Photo_middle

尾道ラーメン 喰海

瀬戸内海の塩でつくられる黄金の塩ラーメン

話題の新着商品

Photo_middle

近江熟成醤油ラーメン 十二分屋

醤油にこだわった渾身の一杯

Photo_middle

ラーメンつけ麺今を粋ろ

とろみのある濃厚豚骨醤油スープと食べ応え抜群の極太麺は大満足の一杯!

Photo_middle

東京らぁめんちよだ

魚介スープに2種類の味噌をブレンドした旨味と辛味が引き立つ一杯

Photo_middle

らーめんダイニング庵

「上州牛」を贅沢に使用した絶品醤油ラーメン

Photo_middle

夢を語れ東京

濃厚な味噌のコクと奥深さ、ワシワシとした極太麺が相性抜群の一杯!

次のキーワードもお試しください

お問い合わせ

お問い合わせ先 「宅麺.com」お客様サポートセンター 
住所 〒161-0033東京都新宿区下落合1-2-5第23鈴木総合ビル4F
サポート時間帯 平日10時-17時
お問い合わせフォーム お問い合わせ サポート時間帯:24時間受付
回答は翌営業日以降となります。