横浜家系ラーメン 作田家 暴君RA-MEN 秘伝のタレを改良して復活!さらに進化する作田家!

豚骨を極める為に15年・・・有名家系「六角家」で修行を重ね、骨を知りつくした"豚骨界の暴君"「作田 直章」が魅せる家系の真髄。その一杯は、スッキリとしながらも、抜群のコクと旨さを兼ね揃えた、ド直球な家系ラーメン。

Photo_large

「横浜家系ラーメン 作田家」のこだわり

これぞ家系!ド直球な豚骨醤油ラーメン

Kodawari1

ザ・家系とも言えるスープは、濃厚でコクがありながら、飲み干せるほどスッキリとしている奇跡のスープ。それは、豚骨の骨や髄に詰まったエキスを余すことなく抽出した極上トンコツスープに。命のエキスとも言える秘伝のタレをさらにブラッシュアップし、特殊な製法で作られた鶏油を合わせて出来た逸品だからこそ出せる味わい。特注のパツンっとはじけるような平打ち麺を合わせた、ド直球な横浜家系ラーメンである。

豊富なトッピング!

Kodawari2

今回は特別に、「特製チャーシュー2枚」「ホウレンソウ」「大判ノリ3枚」を同封。ご家庭で何もご準備頂かなくても、そのままお楽しみ頂けます。家系の醍醐味である、スープを浸した大判ノリを巻いて食べるライスを楽しめるよう、ライスをご用意してお召し上がりください。

豚骨界の暴君が作り出す原点回帰の一杯

Kodawari3

豚骨を極める為に15年・・・豚骨を知り尽くした"豚骨界の暴君"「作田 直章」が魅せる家系の真髄。今まで敢えて家系を封印してきた男が遂に封印を解禁しました。全身全霊を込めて作り上げた渾身の一杯を是非ともご賞味下さい。原点回帰を掲げ、WEB限定店からの実店舗に!

宅麺レビュー

宅麺レビューを投稿する。 今投稿すると5ポイントプレゼント! 宅麺レビューを投稿するにはログイン及び本商品の購入が必要です。
本商品をご購入された方はログインすると宅麺レビューを投稿できます。

全15件のレビュー中 11〜15件目を表示中
2014-02-20 新丸(30代・男性)
★☆☆☆☆ 1.0点 参考になった数:0 参考になった
う~ん 家系の定義って明確な物が無いので個々の店で大分違いますよね。 家系を100軒以上食べ歩いてますが、ここ作田家さんは正直インパクトもキレも無く味がボケてました。キレが無いので家系には必須のライスと食べると、ライスの水分にすら負けてしまい味がしません。もう少し塩でキレを出すと良いですね。鶏油に生姜の香りを別で付けたり、追いガラ追いガラでうまみの濃縮を図ればクオリティーが上がると思います。リピはありません。これだとニュー●ッチの家系で済ませてしまいます。
2014-01-21 ドラえもん(30代・男性)
★★★★★ 5.0点 参考になった数:0 参考になった
品切れ多いのが納得の旨さ 豚骨醤油系で相当旨いラーメンだと思います。 本格豚骨なのにクドさがないのが最高です。 品切れが多いのだけが残念。
2014-01-15 たま(30代・女性)
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0 参考になった
THE家系 まさしく家系って感じ。素晴らしいクォリティーで驚きました。 パツン系の平打ち麺と豚骨しょう油スープ。これはうまい!
2013-12-23 Orz(30代・男性)
★★★★★ 5.0点 参考になった数:0 参考になった
感動しました! 学生時代に家系の虜になりましたが、関西に戻ってからというもの、出張などで関東に行かねば食べられなかった本物の家系の味が自宅で味わえ大満足です。たまたま初めての宅麺で購入できましたが、想像を超えた美味しさで本当に嬉しかった。次回入荷が待ち遠しいです。
2013-11-24 ナキ(30代・女性)
★★★★★ 5.0点 参考になった数:0 参考になった
なかなか買えないのがたまにキズ これ、宅麺の数多ある商品の中でも間違いなく群を抜いてトップの出来、そして美味しさです。だって、家系実店舗のスタンダードレベルをゆうに越えてますもん。通販で、しかもサイバー店舗なのに。。そりゃあ在庫が文字通り瞬く間に無くなりますよ。みながみなこの味に虜になり次回を待ちわび、今か今かとしびれを切らせて待っているのですもの。家系を自宅で味わえるというステイタスに加えて、実店舗に勝るとも劣らないレベルのクオリティを兼ね備えた作田家。目下無敵でしょうね

横浜家系ラーメン 作田家 店主

Photo_manager

作田 直章

好きなラーメン屋

修行先:六角家

メディア掲載歴

店舗

Logo

店舗名
横浜家系ラーメン 作田家
住所
〒133-0057
東京都江戸川区西小岩1-29-6 1F
電話番号
営業時間

月〜土
11:30~14:00 ・ 18:00~25:00
日祝
11:30~15:00 ・ 18:30~22:30

定休日
毎週火曜日

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、スープ、チャーシュー、ほうれん草、ノリ
内容量
総重量500g(麺150g)
原材料名
麺(小麦粉、食塩、卵白、酒精、澱粉(打ち粉)、かん水)
スープ(豚背骨、ゲン骨、鶏油、ラード、豚肩ロース、しょう油、玉葱、ネギ、魚エキス(魚介類)、調味料(アミノ酸等))具材(チャーシュー、ほうれん草、ノリ) (原材料の一部に、卵、小麦、大豆、魚介類を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

この他のおすすめラーメン・つけ麺

Photo_middle

ラーメンもみじ屋

二郎ファン必食!アブラ増し可能インスパイア!

Photo_middle

横浜家系ラーメン 作田家

宅麺限定の辛味噌豚骨!

Photo_middle

雷本店

とろとろチャーシューの正統派インスパイア系

Photo_middle

らーめん家一歩

フレンチ出身の店主が作る本場博多らーめん

Photo_middle

ラーメン神豚

元気の出る一杯

話題の新着商品

Photo_middle

はりけんラーメン

鴨出汁100%で作られた京鴨つけそば

Photo_middle

桃天花

胡麻の香りと辛さが際立つ濃厚担々つけ麺

Photo_middle

夢を語れ東京

ジャンクな一杯を夢を語りながら喰らえ

Photo_middle

こってりらーめん誉

上品な味わいが感じられる厳選された素材を使用したしょうゆらーめん

Photo_middle

横浜家系ラーメン 作田家

豚骨の暴君がつくる作田流博多とんこつラーメン

次のキーワードもお試しください

お問い合わせ

お問い合わせ先 「宅麺.com」お客様サポートセンター 
住所 〒150-0002 東京都渋谷区渋谷3-27-15 坂上ビル7F
サポート時間帯 平日10時-17時
お問い合わせフォーム お問い合わせ サポート時間帯:24時間受付
回答は翌営業日以降となります。