中国料理 五指山 麻辣湯麺(タンタンめん) ドロドロ超濃厚!痺れる辛さと病みつきの旨さ

ドロドロで超濃厚なスープは、クリーミーな口当たりと芳醇なゴマの香り、強く痺れる辛さが特徴。人気中華料理店の看板メニューとして君臨する「五指山」のタンタンめん。辛いものが好きな人にはたまらなく、クセになる一杯に仕上がっている。

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「中国料理 五指山」のこだわり

濃厚でクリーミーな新タイプの担担麺

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濃厚でドロッとした粘度の高いスープは、3種類の国産ゴマを大量に使用していることにより作られる。また、練りゴマとすりゴマをブレンドし、より芳醇な香りを演出しており、溢れんばかりにゴマの香りがあたりを包み込む。辛さだけではない、濃厚にして深みあるスープの味わいは、贅沢な素材を惜しみなく使用している賜物である。

素材を活かしたこだわりの辛さ

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五指山の看板メニューの一つ「麻辣湯麺(タンタンめん)」の特徴は、何といってもその痺れる辛さだ。食べ進めるうちに、舌の痺れは強さを増し、芳醇なゴマと香りと相まって驚くほどの中毒性を持ち合わせる。現在では、入手が困難と言われる、痺れのより強い青花椒と、日本人にも馴染みのある赤花椒をブレンドし、こだわりの痺れる辛さを演出している。また、自家製ラー油も、より濃厚で香りの強いものに仕上げており、香りを楽しみながら食べ進めていけるのが嬉しい。

濃厚スープをすくうストレート細麺

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使用するのは、老舗・大橋製麺所より取り寄せたシンプルにして小麦の香りを楽しめるストレート細麺。開店以来、試行錯誤を重ねて、ようやくたどり着いた理想の麺。シンプルながらも、主役のスープの香りを活かしてくれる。また、自家製の肉味噌は、甘く尾をひく旨さの詰まった逸品である。

宅麺レビュー

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全1件のレビュー中 1〜1件目を表示中
2014-07-23 新潟のくいだおれまんマン(30代・男性)
★★★★★ 5.0点 参考になった数:0 参考になった
これ以上無い濃厚さ! 一番好きな坦々麺でした! これを頼むと他で食べれないレベルで! また販売再開希望します!!

中国料理 五指山 店主

Photo_manager

和田 真二

好きなラーメン屋

メディア掲載歴

TV、雑誌多数

店舗

Logo

店舗名
中国料理 五指山
住所
〒101-0047
東京都千代田区内神田1-9-10
電話番号
03-3292-0080
営業時間

11:30~14:30
17:30~22:00

定休日
日曜(不定休もあり)

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、スープ 、具材(肉味噌) 、花椒
内容量
総重量680g(麺140g)
原材料名
麺(小麦粉、塩、アルコール)
スープ(豚骨、鶏ガラ、胡麻、醤油、酢、みりん、砂糖、豆板醤、辣油、食用油、干しエビ) 具材(肉味噌(豚肉、甜麺醤、醤油、老酒)、花椒) (原材料の一部に、小麦、エビを含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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