横浜家系らーめん 武道家 のり増しチャーシューメン 超実力派家系店「武道家」遂に宅麺に再登場!

実力派家系ラーメン店が遂に参戦!ラーメン激戦区高田馬場で、行列を作り続ける超人気店「武道家」。豚と鶏の旨みを凝縮した豚骨醤油スープは、濃厚でガツンとくる魂のスープ。大判のりが8枚、チャーシューが4枚と、豪華バーションで登場!

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「横浜家系らーめん 武道家」のこだわり

濃厚でガツンとくる魂の豚骨醤油スープ

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一日に約250kgもの豚骨、鶏ガラ等を超火力で20時間以上煮込んだ豚骨スープは、ガツンとパンチがあり、他にはない濃厚さと複雑な味わいをもつ。骨の髄まで旨みを抽出するために、超火力で煮込み続け、スープを焦がさないように、延々とかき回し続ければならない。それだけの手間暇をかけるがゆえに、豚と鶏の旨みが凝縮された「武道家」の魂のスープが出来上がる。コラーゲンたっぷりの極上スープを味わい尽くしてください。

豊富なトッピングと家系王道の特注麺

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今回なんと「大判のりを8枚」、「チャーシューを4枚」同封。のりは家系の特徴である、大判のりで、麺と食べても、スープに浸した後、ご飯に巻いても美味しく食べられる。チャーシューは、創業当初から6年以上継ぎ足しで使う秘伝のタレにつけこんだ逸品。また、麺は、直系の家系でしか扱えない、家系王道である酒井製麺の特注麺を使用。中太で少しウェーブがかかった平打ち麺は、短めなのが特徴で、「カタメ」「フツウ」「ヤワメ」と、どの固さにしても最高の食感を楽しむ事ができる。

早大生が選ぶラーメン屋4年連続第一位!

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200店舗以上のラーメン店が凌ぎを削る、日本一のラーメン激戦区と言われる高田馬場。高田馬場界隈で「早大生が選ぶラーメン屋4年連続第一」と、若者に絶大な人気を誇る「武道家」。外では途絶えることの無い行列が出来続けており、その行列を抜けると、「いらっしゃいませぇ!!」と威勢が良すぎるほど気持ちのいい挨拶が待っているのである。「来たお客様には、お腹いっぱいになってもらうだけで無く、元気になって欲しい」という大将の想いから、威勢の良い挨拶や、ライスおかわり自由サービスなどが始まり、今や武道家の名物と言えるまでに。男たちの生き様が凝縮された魂の一杯を是非ご賞味ください。

宅麺レビュー

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全27件のレビュー中 6〜10件目を表示中
2016-03-20 hiji(20代・男性)
★★★★★ 5.0点 参考になった数:0 参考になった
安定!! ズイがしっかりとけ込んだ茶色みがかかったスープは他のラーメン店にはない極上の味です!!早稲田生の大半がハマるといいますがその理由がわかりますね!オススメです
2016-03-07 bucchi(50代・男性)
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0 参考になった
ドロドロスープ!もはやスープではない!? こってりドロドロスープに満足! もはやスープじゃなく、ルー的なモノに近いです。 チャーシューも柔らかく、麺はもっちり、のりも香ばしい。 もちろん白飯を準備して挑みましたよ!!w 残念なのは、具材の菜っ葉がなかったことと、 お店ではいつも、「スープは味薄め」で注文してたので、 ちょっと濃かったです。。 まぁ、家系「武道家」をしっかり堪能できたのは確かです。 両親には、ちと不評でした(>_<)
2016-01-29 クリリン(30代・男性)
★★★☆☆ 3.0点 参考になった数:0 参考になった
美味しいが お店の味そのものですので、ライス必須の味であることは間違いありません。家系にはライスでしょ!という方はまず間違いない味。
2015-12-21 MIAMI VICE(50代・男性)
★★★☆☆ 3.0点 参考になった数:0 参考になった
スープが濃厚すぎて スープが濃厚すぎて、お湯を足して食べました。 全ての人がご飯と一緒に食べる訳ではないので。 普注文時、薄目・普通・濃いめを選べるようにして欲しい。
2015-11-09 ラーメンマニア(30代・男性)
★★★☆☆ 3.0点 参考になった数:0 参考になった
評価が分かれるラーメン 完成した品の香りはもつ鍋の香がしました。 ホルモン系の匂いと言ったらいいかな。 一口食べたら最後まで食べれないと思い、 友人に食べてもらいました。 友人もはじめはキツイといってましたが、 うまいうまいと言い出し完食してしまいました。 なので評価は二分すると思います。

横浜家系らーめん 武道家 店主

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総大将 菊地 輝

好きなラーメン屋

修行先:新中野系「武蔵家」

メディア掲載歴

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Tokyo Walker
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その他雑誌・TV多数

店舗

Logo

店舗名
横浜家系らーめん 武道家
住所
〒162-0045
東京都新宿区馬場下町62
電話番号
03-3205-3245
営業時間

11:00〜15:00
16:30〜25:00

定休日
無休

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ(チャーシュー)、ノリ
内容量
総重量460g(麺160g)
原材料名
麺(小麦粉、食塩、かん水)
具入りスープ(動物エキス(ポーク、チキン)、豚肉、野菜エキス(葱、ニンニク)、昆布、鷄油、ラード、醤油タレ(大豆、食塩、醸造酢、アルコール、調味料(アミノ酸等))) 具材(ノリ) (原材料の一部に小麦を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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