らーめん天神下大喜 純とりそば 遂に降臨!3年越しのラブコールにて、超名店「らーめん天神下大喜」が数量限定販売!

オープンから14年、行列が途絶えることのない超人気店「大喜」。和食で20年もの修行を重ねた職人店主の作るラーメンは、鶏のみから抽出したマイルドにして天才的なバランスを誇る超濃厚鶏白湯。職人店主を口説くこと3年!遂に登場!!

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「らーめん天神下大喜」のこだわり

超濃厚!鶏のみから抽出した純度100%の純とりそば!

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淡麗系ラーメンの第一人者とまで言われる「らーめん天神下大喜」。上質なダシの香りと、化学調味料に頼らない上品なタレとが絶妙なハーモニーを奏で、ラーメン店主にもそのファンは多いという。今回、販売するのは「純とりそば」。純度100%の超濃厚鶏白湯スープ。極限まで鶏の骨を煮詰め出るスープは、一瞬トンコツスープと勘違いしてしまうほどの濃厚な味わいだ。濃厚にして、上質な鶏ガラと鶏油のみを使用しているため、口当たりも後味も非常にすっきりとしている。真面目に、愚直にじっくりと煮込んだスープだからこそ出せる、優しいマイルドな味わいだ。

究極のこだわり自家製麺!ツルツルのど越し抜群のストレート細麺

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スープと同じだけ店主が情熱を注ぎ続けるのが、自家製麺。昼の営業と夜の営業の間には、店舗の二階にある製麺所にこもり、ひたすら麺をうつ。常に探究心を持ち、創作麺も作り続けている。純とりそばに合わせるのは、ツルツルののど越しが特徴の、ストレート細麺。濃厚だがあっさりした後味の鶏スープの邪魔をしない、上品な香りと食感だ。小麦の香りがほどよく香り、鶏のまろやかなエキスと優雅な味わいを演出してくれる。

ファンの心をとらえて離さない、センス抜群の天才職人店主!

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テレビの企画で「日本一美味しいラーメン屋」で見事第一位に輝いて以来、常に行列を作り続ける大喜。謙虚な店主は、行列に驕ることなく、研究を続け常に進化を続ける。醤油ラーメン、塩ラーメン、つけ麺全ての完成度が高く、わざわざ遠くから一杯を食べるため訪れる人も少なくはない。今回は、遠方にお住まいでなかなか食べにこられない人のためにも、という想いをこめて一回きりの販売を決断してもらいました。しかも今回の純とりそばは大喜でも小数限定でしか販売しない究極の逸品。是非ともこの機会にお召し上がりくださいませ。

宅麺レビュー

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全1件のレビュー中 1〜1件目を表示中
2014-01-27 HRC(未回答・未回答)
★★★★★ 5.0点 参考になった数:0 参考になった
濃厚です 濃厚なのですがマイルドでした。

らーめん天神下大喜 店主

Photo_manager

武川 数勇

好きなラーメン屋

メディア掲載歴

TV・雑誌多数

店舗

Logo

店舗名
らーめん天神下大喜
住所
〒113-0034
東京都文京区湯島3-47-2
電話番号
03-3834-0348
営業時間

月~金 11:00~15:00 17:30~22:00
土    11:00~15:00 17:30~21:00
祝日   11:00~20:00
日曜   11:00~16:00

定休日

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、スープ、鶏チャーシュー、鶏そぼろ、ゴボウ
内容量
総重量550g(麺150g)
原材料名
麺(小麦粉、食塩、酒精、かん水)
スープ(鶏ガラ、鶏脂、酒、煮干し、白醤油、鰹節) 具材(鶏肉、メンマ、ゴボウ(山椒)) (原材料の一部に小麦を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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