つけそば 北かま
つけそば
※写真はあくまでも調理例であり、宅麺の商品内容（トッピング）とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。
高級魚介の薫り高いクリーミーな口当たりのつけそば
ガツンとくる魚介の強烈な風味に加えて、丁寧に一杯一杯ハンドミキサーで乳化させるクリーミーな食感がつけダレの特徴である。トッピングの炙りチャーシューも絶品。アメリカで料理人として修行した店主の放つ異色のつけ麺をご賞味あれ。
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| 淡 | 濃 | あっさり | こってり | 細麺 | 太麺 |
3.5
77.561
「つけそば 北かま」のこだわり
高級食材を使用した上品な魚介の香り
北かまのスｰプの特徴である魚介の風味は､その時期､その季節に合わせて､使用する魚を変え､高級素材を使うことに徹底的にこだわっている｡アゴ(トビウオ)などの煮干しを中心に､サンマ節､タイ煮干し､サバのすり身をふんだんに使用し､日本人の食欲を刺激する魚介の風味を強烈に引き出している｡
カプチｰノのようなクリｰミｰな食感
ガツンとくる魚介の強烈な風味に､丁寧に一杯一杯ハンドミキサｰで乳化させるクリｰミｰな舌触りが面白い｡タレ､スｰプ､香味油をハンドミキサｰで泡立たせ､たくさんの空気を注入することで､まるでカプチｰノのように柔らかく優しい食感を演出する｡口に入れた瞬間､ふわっと魚介豚骨の旨みが広がる体験をぜひ皆さんにも味わってもらいたい｡つるつるの麺が､この旨みをしっかりと口に運んでくれる｡
異色の経歴を持つ店主が創るつけ麺
アメリカの大学で専門的に料理を学び､アメリカ各地にて､調理人として10年以上修行を積んだという異色の経歴を持つ店主は､2003年に横浜弘明寺にラｰメン店をオｰプンさせた｡ラｰメンだけではなく､多角的な視野を持つ店主が作るつけ麺は､食べる人を存分に楽しませてくれる｡具材も穂先メンマや炙りチャｰシュｰを使い､細部にまで深い拘りを見せている｡
「つけそば」のオススメの食べ方
青ネギやノリをトッピングすると､より美味しく召し上がれます｡ラｰ油･七味唐辛子･お酢等の調味料を入れると味の変化が楽しめます｡
＜食べ終えた後は・・・＞
食べ終えた後のスープはご飯との相性がバツグンなので、ごはんの上にかけてお召し上がり下さい。
つけそば 宅麺レビュー
魚介の香りがパンチをきかせガツンとくる風味が美味しい。こってりなつけ麺が好きな人におすすめかも。
20代 女性
二回目の購入。今回は前回の反省を活かし、色々と事前にトッピング用具材を別途購入。かなりゴージャスなアレンジで作りました。やっぱトッピングするとしないとでは大違いですね。より本物の味でした。
40代 男性
魚介系のつけ麺が好きなので注文して見ました。意外に最後の方にラー油をかけると違った味が楽しめました♪
20代 男性
つけそば 北かま 店主情報
松山 茂
好きなラーメン屋
しんの助
メディア掲載歴
YOKOHAMAウォｰカｰ
ぴあ
TOKYOウォｰカｰ
DIME
週刊朝日
VVV6
ラジかる
他多数
店舗名
つけそば 北かま
住所
〒101-0021 東京都千代田区外神田3-6-5 外神田永谷タウンプラザ1F
電話番号
03-5256-7517
営業時間
11:30-21:00
定休日
無休
つけそば 商品内容
構成
具入りスｰプ 310g ･ 麺 250g
つけそば 原材料
名称
具入りスｰプ 310g ･ 麺 250g
原材料名
麺
小麦粉､食塩､酒精､かん水
具入りスープ
豚肉､穂先メンマ､メンマ､豚骨､豚足､鶏ガラ､モミジ､醤油､酒､豚脂､植物油､鯖､煮干､カツオ節､ゆず七味､梅肉､砂糖､味噌､にんにく､玉葱､昆布､調味料(アミノ酸等)
(原材料の一部に小麦を含む)
◆開封後はお早めにお召し上がりください。◆賞味期限内にお召し上がりください。◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。
内容量
具入りスｰプ 310g ･ 麺 250g
賞味期限
箱内明細書に記載（商品発送日より40日間）
保存方法
要冷凍 -15℃以下
製造者
つけそば 北かま
使用上の注意
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。
つけそば お問い合わせ先
問い合わせ先
グルメイノベーション株式会社 宅麺サポートデスク
住所
〒135-0015 東京都江東区千石1-9-22
電話番号
03-6666-0583
サポート時間帯
平日 １０時－１７時
つけそば
価格（税込） 830 円
カート情報
| 1 |
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店名 めん創 桜花
商品名 つけそば 1点 930 円 |
| 2 |
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店名 麺や 純氣
商品名 純氣そば 1点 810 円 |
| 3 |
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店名 麺や葵
商品名 辛子つけ麺 1点 850 円 |
| 4 |
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店名 信楽茶屋
商品名 塩岩のりらーめん 1点 830 円 |
| 5 |
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店名 隼人
商品名 鹿児島らーめん 白 1点 780 円 |
| 6 |
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店名 めん徳二代目つじ田
商品名 つけめん 1点 850 円 |
| 7 |
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店名 麺の坊砦
商品名 砦らぁめん 1点 830 円 |
| 8 |
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店名 らーめんダイニング ど・みそ
商品名 特みそこってり 1点 880 円 |
| 9 |
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店名 つけそば 北かま
商品名 つけそば 1点 830 円 |