松福（しょうふく） うまいラーメン 静岡の超人気行列店が創る渾身の家系ラーメン

スｰプは､口に含むととろりとした食感があり､これは髄(ずい)の部分からもしっかりと旨みが溶け出している証拠と言える｡豚骨100%でかつ､重たくないクリｰミｰ感･マイルド感を実現するために､火加減には尋常ではないほど神経を使うという｡そして､10時間丁寧に煮込むことで､臭みが無く飲みやすく仕上がった｡豚骨スｰプに合わせるタレは､九州での修行時代学んだものを､絶えず改良し続けて完成した秘伝の醤油ダレ｡完成した醤油豚骨スｰプは､最後まで飲み干せる､まさに｢うまいスｰプ｣である｡

Yahoo!Japan｢みんなの選ぶおいしいラｰメン｣で三年連続静岡県第一位という偉業を成し遂げた静岡の超人気店｢松福｣｡｢ラｰメン作りの楽しさをスタッフに伝え､それをみんなで共有していきたい｣という店主の想いは､温かいサｰビスと活気ある雰囲気を作り出しており､人気の下支えとなっている｡平成7年のオｰプン以来試行錯誤を重ね続けている店主は､味の探求のみならず､サｰビスの本質についても悩み続けたという｡そしてオｰプンより3年ほど経った時期を境に､｢松福｣は超人気店への階段を一気に駆け上がることとなる｡地元民を中心に絶大なる支持を受けている｢松福のうまいラｰメン｣を是非ご賞味下さい｡