NOODLE STOCK 鶴おか 鶏白湯塩つけソバ 鶏と魚介の旨みが絡み合う!濃厚鶏白湯塩つけソバ

大量の丸鶏、もみじ等を2日間かけてじっくりと煮込み、鶏のまろやかな味わいとアサリとホタテ等の魚介の旨みが絡み合あった、濃厚クリーミー鶏白湯塩つけソバ!トロッと濃厚スープに特注ストレート麺を絡ませて食べれば、大満足間違いない。

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「NOODLE STOCK 鶴おか」のこだわり

鶏のまろやかな味が広がりを持つ、絶品スープ

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NOODLE STOCK鶴おかのスープは、濃厚なのにサッパリとしていて、新鮮な味わいのスープになっている。その味わいを表現するために、大量の丸鶏・もみじ等を2日間かけてじっくりと煮込む事で、素材本来の旨みを最大限まで引き出している。さらにアサリや、ホタテ等の魚介類をふんだんに使用することで、濃厚な旨みが絡み合い、深みのある、まろやかな白湯スープに。女性にも受け入れやすい、まろやかなポタージュスープに仕上がっている。

濃厚ポタージュスープとの相性抜群の特注ストレート麺

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濃厚ポタージュスープと相性抜群の麺は、常にスープとの相性を考えて麺を選ぶ程の徹底ぶり。そんな中行き着いたのが三河屋製麺だ。国産小麦を使用した特注ストレート麺は、加水率はやや多めでムチッとした、モッチモチの食感。コシも強く、弾けるような弾力で喉越しも抜群だ。濃厚ポタージュスープとの絡みが増し、より一体感が堪能できる。

見た目、味共に上品さを醸し出している一杯

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「女性や、子供にも楽しんで食べて頂きたいです。」と鶴尾店主。店主が作り出す一杯は、彩り鮮やな野菜と、ローストビーフとチキンを乗せるなど、ボリュームたっぷり且つ、上品さが醸し出ている。ご家庭で作る際も、ローストトマトや玉ねぎ、フライドオニオン等トッピングする事で、色鮮やかな見た目となり、ヘルシーに食べて頂く事が出来る。さらに残ったスープにご飯を入れることで、濃厚鶏リゾットが食べれるなど、最後まで贅沢な一杯だ。

宅麺レビュー

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全15件のレビュー中 1〜5件目を表示中
2016-08-23 ララ(未回答・未回答)
★★★☆☆ 3.0点 参考になった数:0 参考になった
美味しいけれど 時々、無性に食べたくなるんですが、やはり個人的には、つけ汁が少し少ないです。その点が解消されれば、かなり満足が高い感じです。
2016-06-23 ララ(未回答・未回答)
★★★☆☆ 3.0点 参考になった数:0 参考になった
つけ汁はもっと欲しいです つけ汁はやはりもう少し量が欲しいです。麺が全粒粉の良い意味でのザラッと感もあり、美味しく食べれます。
2016-04-19 麺人(30代・男性)
★★★☆☆ 3.0点 参考になった数:0 参考になった
鶏の香りがガツンと来る スープを一口すすると、鶏の香りがかなり強い。 麺は太麺でしっかりとコシがあり、つけ麺らしい麺。 具は鶏のチャーシューと麺媽のシンプルな具。 スープと麺のバランスはなかなかいいけど、もう少しスープに粘度と量を求めたくなる感じ。 お店で食べればもう少しおいしく食べられる感じの味でした。
2015-09-29 tuketukemen(30代・男性)
★★★☆☆ 3.0点 参考になった数:0 参考になった
麵がもちもちでうまい 麵が太面で好みでした。スープはほんの少し鶏の苦味を感じます。 麵とスープをおもいっきり絡めるととてもおいしいです。
2015-08-30 ララ(未回答・未回答)
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0 参考になった
時々食べたい 時々食べたくなります。スープがもう少しほしい

NOODLE STOCK 鶴おか 店主

Photo_manager

鶴尾 佑太

好きなラーメン屋

メディア掲載歴

埼玉ラーメンウォーカー等

店舗

Logo

店舗名
NOODLE STOCK 鶴おか
住所
〒340-0011
埼玉県草加市栄町3-3-21
電話番号
048-932-3454
営業時間

平日11:30~14:30 17:30〜20:00
日曜11:30~15:30 17:30〜20:00

定休日
月曜日、第二火曜日

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ(ローストチキン2枚、メンマ)
内容量
総重量450g(麺240g)
原材料名
麺(小麦粉、玉子、かん水、打ち粉、アルコール)
具入りスープ(丸鶏、メンマ、鶏ガラ、ネギ、玉ねぎ、生姜、塩、昆布、ホタテ、浅利、しいたけ) (原材料の一部に小麦、卵、大豆、魚介類を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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