松戸中華そば 富田食堂 中華そば 富田店主が思う昔ながらのあっさり中華そば

2010年11月オープンした「とみ田グループ」ブランドの「富田食堂」。「とみ田」の濃厚魚介豚骨×太麺のイメージをガラリとかえる、昔ながらのラーメンをイメージし、作り出した一杯は、懐かしさを感じられる味に仕上がっている。

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「松戸中華そば 富田食堂」のこだわり

心地よさと懐かしさが感じられる、あっさり醤油スープ

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瀬戸内産と九十九里産の2種類の煮干しをふんだんに使用し、エグミがでないよう温度管理を徹底して煮込んだ、あっさり醤油スープ。同じ瀬戸内のマルキン濃口醤油を活かすことで味に深みを出す。さらに、鶏油と背脂を加えているため、魚介系と動物系の旨味が両方堪能できる。あっさりながらも深いコクを兼ね備えたスープは、富田食堂ならではである。煮干しの風味で心が温まり、心地良さと懐かしさが感じられる。

国産小麦100%の自家製、中太ストレート麺

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国産小麦100%の全粒粉を使った「松戸中華そば 富田食堂」の中太ストレート麺は、自社製麺所「心の味食品」で作っている「中華蕎麦 とみ田」の麺生地と同じ、自家製麺を使用。食べやすさ抜群の麺は、しなやかな舌ざわりと、パツンとした歯切れもよい。しっかりとした食感が楽しめ、噛むたびに小麦の風味が口の中に広がり、スープの煮干の香りと絶妙な相性を感じさせられる。

煮干しの豊かな香りが染みる、優しい一杯

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全国屈指の行列店「中華蕎麦 とみ田」の店主・富田氏が思う、昔ながらの中華そばを食べて頂きたいという思いから誕生した、「松戸中華そば 富田食堂」。「中華蕎麦 とみ田」の濃厚なイメージを残しつつも、あっさりとした中華そばは、煮干しの豊かな香りが食欲をそそり、ジワーッと染みてきて、最後まで飲み干せる一杯。さらに、国産小麦100%自家製中太ストレート麺を絡ませれば最高の味わいを堪能できるだろう。

宅麺レビュー

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全3件のレビュー中 1〜3件目を表示中
2015-12-20 小池(50代・男性)
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0 参考になった
店主さんの愛情が伝わる 本当はとみ田の中華そばが食べたかったんですが名前が同じかつ店主さんが女性なので興味本位で注文してみました。スープ、麺ともにバランスがとても良く大変美味しく頂きました。メンマも大きくて好感がもてますね。店主さんラーメンをかなり研究されてると思いました。またリピートしたいですね。
2015-12-12 ふじも~(20代・男性)
★★★★★ 5.0点 参考になった数:0 参考になった
優しい味 ほのかに魚介の味がして、麺との相性も良かったです。メンマが多きかった。美味しかったです。
2015-07-16 麺類大好き(未回答・未回答)
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0 参考になった
美味しかった。 スープの味のバランスと麺との相性も良く美味しかった。大切に作られているのがよくわかります。

松戸中華そば 富田食堂 店主

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金子 天映

好きなラーメン屋

メディア掲載歴

TV、ラジオ、新聞、雑誌多数

店舗

Logo

店舗名
松戸中華そば 富田食堂
住所
〒271-0092
千葉県松戸市松戸1240
電話番号
047-312-3120
営業時間

7:00~翌2:00

定休日
無休

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ(チャーシュー、メンマ)
内容量
総重量450g(麺150g)
原材料名
麺(小麦粉、卵、かん水、加工でんぷん)
具入りスープ(豚肉、煮干、わかめ、メンマ、鶏油、醤油、背油、砂糖、いわし粉末、調味料(アミノ酸、香辛料)) (原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉、豚肉を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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