麺屋ごとう もりワンタン 大勝軒の伝承者!元祖醤油つけ麺と名物のワンタン

名店「大勝軒」の味を継承したスープは、甘・辛・酸のバランスが絶妙。臭みが一切なく、醤油本来の香りが際立つどこか懐かしい醤油味だ。ノド越し抜群の極太麺は、サラサラのつけダレによく絡む。具たっぷりのワンタンも人気の商品。

Photo_large

「麺屋ごとう」のこだわり

名店「大勝軒」の味を継承したスープ

Kodawari1

つけ麺の神様「山岸一雄」のDNAを持ち、旧東池袋大勝軒の味を見事なまでに継承、オープン以来12年以上経つ今でも行列の絶えない「麺屋ごとう」。奇をてらうことなく、真っ直ぐに「大勝軒山岸」イズムを追求した麺屋ごとうのつけ麺は、老若男女問わず多くのファンを虜にする完成度抜群のつけ麺。甘味、辛味、酸味の3味が絶妙なバランスを保ち、シンプルにして深みある味わい。ゲンコツ、豚足、鶏ガラなど動物系と、カツオ節や煮干しなどの魚介系をあわせたダブルスープは、一切臭みがなく、醤油本来の香りをより際立てさせている。どこか懐かしいシンプルな醤油味は、店主の目指す「毎日食べられる味」に既に達しているとさえ感覚を味わえる。

ノド越し抜群の中太麺

Kodawari2

「池袋大勝軒」での修行時代以来全く変わらない麺は、かん水控えめ・つなぎに卵を使用・加水率高めが特徴の中太麺。サラサラのつけダレに上品に絡みあう抜群の相性で、不思議なほどに自然に体の中に染みこんでいくような感覚である。

TVで何度も紹介!具たっぷりワンタン

Kodawari3

自家製ワンタンは、一つ一つ丁寧に作った厚手の皮がモチモチする、皮がはち切れんばかりにエビや豚肉がたっぷり入った贅沢なトッピング。ワンタンの他にも良く味が染みこんだチャーシューも入っており、非常に満足度が高い一杯である。

宅麺レビュー

宅麺レビューを投稿する。 今投稿すると5ポイントプレゼント! 宅麺レビューを投稿するにはログイン及び本商品の購入が必要です。
本商品をご購入された方はログインすると宅麺レビューを投稿できます。

麺屋ごとう 店主

Photo_manager

後藤 浩二

好きなラーメン屋

道頓堀(成増)

メディア掲載歴

どっちの料理ショー
王様のブランチ
裸の少年
スーパーニュース
シルシルミシル
お願いランキング
TOKYOWalker
東京一週間
週間現代
他多数

店舗

Logo

店舗名
麺屋ごとう
住所
〒171-0021
東京都豊島区西池袋3-33-17
電話番号
03-3986-9115
営業時間

10:45頃-16:30頃(スープなくなり次第終了)

定休日
日曜、第2月曜

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ(チャーシュー)、具材(ワンタン)
内容量
総重量700g(麺300g)
原材料名
麺(小麦粉、かん水、卵、食塩)
具入りスープ(豚肉、豚骨、メンマ、豚足、鶏ガラ、煮干、鯖節、玉葱、ネギ、人参、ニンニク、生姜、醤油、調味料(アミノ酸等)) 具材(ワンタン) (原材料の一部に、卵、小麦、えびを含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

この他のおすすめラーメン・つけ麺

Photo_middle

らぁめんつけめん 粋や

鶏節の風味がひかる!鶏の旨味あふれるつけ麺

Photo_middle

こってりらーめん誉

上品な味わいが感じられる厳選された素材を使用したしょうゆらーめん

Photo_middle

麺処 井の庄

辛さと旨みが重なった、パンチ力抜群の辛辛魚つけめん

Photo_middle

らーめん武丸

宇都宮で連日行列を作る二郎インスパイア

Photo_middle

啜磨専科

生クリームとチーズが香るカルボナーラつけ麺

話題の新着商品

Photo_middle

近江熟成醤油ラーメン 十二分屋

鶏白湯と貝出汁のコラボレーション

Photo_middle

支那そばや日歩未

銘店の味を引き継ぐ醤油らーめん

Photo_middle

夢を語れ東京

濃厚な味噌のコクと奥深さ、ワシワシとした極太麺が相性抜群の一杯!

Photo_middle

丸め

濃厚スープは後味スッキリ!

Photo_middle

ごちクル

ミシュランが認めた「銀座うち山」の鯛めし弁当

次のキーワードもお試しください

お問い合わせ

お問い合わせ先 「宅麺.com」お客様サポートセンター 
住所 〒161-0033東京都新宿区下落合1-2-5第23鈴木総合ビル4F
サポート時間帯 平日10時-17時
お問い合わせフォーム お問い合わせ サポート時間帯:24時間受付
回答は翌営業日以降となります。