葫 らあめん塩 野菜のうまみたっぷり!濃厚ニンニク塩らあめん

ベジポタ系スープの先駆け的存在の「葫(にんにく)」。根菜そのものが溶け出したクリーミーで重厚感のあるスープは、鶏や豚の深いコク・野菜特有の甘み・塩のうま味がバランスよく楽しめる。肉厚で脂がのったチャーシューも絶品!

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「葫」のこだわり

根菜が溶け出したクリーミーな塩スープ

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ベジポタ系スープの先駆け的存在の「葫(にんにく)」。豚ガラ・鶏ガラをベースに、大量のニンニクやタマネギなどの根菜を合わせてじっくり煮込む。根菜そのものが溶け出したクリーミーで重厚感のあるスープは、鶏や豚の深いコク・野菜特有の甘み・塩のうま味がバランスよく溶けだしている絶品のスープ。ポタージュのような「葫」の濃厚塩スープは、地元のリピーターを虜にし続けている。

ニンニクとクリーミースープを絡め取る中太麺

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濃厚クリーミーなスープから香るニンニクも忘れてはならない。香ばしい薫りが食欲を増大させてくれる。そして、それらの香りを抱えて口に運んでくれるのがもっちりとしたストレート中太麺。トロリとしたスープを程よく引き上げてくれる。

しっかりとした肉厚が感じ取れる脂がのったチャーシュー!

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しっかりと醤油の味が染みこんだ肉厚でトロトロのチャーシューは、口の中でほろほろとほぐれる程の柔らかさが特徴だ。脂身もしっかりと感じ取れ、甘いのが特徴的。ボリュームのある絶品チャーシューは、濃厚なのにあっさりとした塩スープとの相性が抜群となっている。

宅麺レビュー

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全11件のレビュー中 6〜10件目を表示中
2016-08-09 オアシス(40代・男性)
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0 参考になった
後引く美味さ スープが特徴的。 にんにくの風味が効いているものの味はそこまでがつんとくるものではなく、 こってりともしておらず飲みやすい動物系スープです。 体のことも考えて普段はスープを残しますが、 このスープにご飯を入れて食べ、完飲してしまいました。 チャーシューもしっかりと味がついて、ホロホロした感じで好みです。 唯一残念なのは麺。 なぜか短い・・・。 ここだけ改善してもらえると完璧です。
2016-07-30 ten(40代・男性)
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0 参考になった
野菜でこってり塩ラーメン 塩ラーメンと言えば、あっさり系をイメージしますが、一口食べた時のインパクトは、鶏白湯のこってり塩を思わせます。 ですが、油が無い(少ない)んです??? ベジポタですね。塩も少々濃いめでにんにくも効いてるし、ガッツリな感じですが、脂っこく無い野菜をいかしたこってりヘルシーラーメンということでしょうか。一食の価値ありです。 ガッツリ系が食べたいけど脂が気になる人にはお勧めです。
2016-06-25 kana(未回答・未回答)
★★★☆☆ 3.0点 参考になった数:0 参考になった
にんにくと読むのね お勧めにあり、店舗でも生にんにくを置いているようですが、そのままでもニンニク風味がしっかりしているので、さらに生にんにくを追加するとバランスが壊れてしまうような気がしましたので、そのままいただきました。 塩がもっと弱くてもいいと思うのですが、ベジポタのやさしいスープでした。 具材にはニンニクチップの追加を希望します。
2016-06-23 ララ(未回答・未回答)
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0 参考になった
時々食べたくなります 今まで、あまり食べたことない味だったので、表現も難しいのですが、不思議と、あと引く味で、時々また購入して食べたくなります。
2016-06-18 ララ(未回答・未回答)
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0 参考になった
個性的だけど、万人受けします ニンニク味がしっかりサポートされ、野菜の味がフワリ加わる感じです。動物系の臭みはなく、美味しく食べれます。

葫 店主

Photo_manager

向山 充洋

好きなラーメン屋

メディア掲載歴

店舗

Logo

店舗名
住所
〒134-0084
東京都江戸川区東葛西5-5-1
電話番号
03-6808-6248
営業時間

11:30~14:00 (土・日・祝11:30~15:00)
18:00~22:30

定休日
月曜日・第1火曜日・第3火曜日(祝日の場合は翌日)

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ(チャーシュー)
内容量
総重量560g(麺150g)
原材料名
麺(小麦粉、塩、かん水、酒精、卵)
具入りスープ(ゲンコツ、手ガラ、鶏ガラ、長ネギ、ニンニク、玉ネギ、豚肉) (原材料の一部に小麦、卵、大豆を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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