麺屋 奨〜TASUKU〜 つけ麺 醤油と鰹の風味がガツン!実力店の魚介醤油スープ

つけダレは、一見さらさらとしているが、醤油の香りとカツオなどの魚介の風味が一気に口の中を駆け巡るインパクトのある仕上がり。第11回TRY新人賞豚骨しょう油部門で堂々の第1位を受賞した実力店「麺屋 奨」が作り出した一杯。

Photo_large

「麺屋 奨〜TASUKU〜」のこだわり

鰹と醤油が薫るさらりとしたつけダレ

Kodawari1

つけダレを口に入れた瞬間、醤油の香りとカツオをベースとした魚介の風味が一気に口の中に広がる。化学調味料を使わずにここまでの風味を出せるのは、素材を知り尽くした店主の技ゆえ。 10種類以上の素材を惜しみなく使い、じっくりと3日間掛けて煮込む。カツオに関しては10匹を丸ごといれるほどである。さらに、素材を煮込む寸胴を動物系と魚介系に分け、それぞれの食材の入れるタイミングにもこだわっている。さらっとした口当たりながらもガツンと来る素材の風味は、ありふれている濃厚なスープとはひと味違った魚介が薫る新しいつけダレ。濃厚なつけ麺に飽きた方に是非味わって頂きたい一杯である。

スープに負けないコシ!中細ちぢれ麺

Kodawari2

麺は、南京軒食品のちぢれ麺を使用。スープに負けないコシの強さが特徴的で、麺のちぢれがスープをしっかりと絡めとってくれる。しっかりと水で締めてその歯ごたえを楽しんで欲しい。

TRY新人賞豚骨しょう油部門第1位!!

Kodawari3

ラーメン業界の雑紙で最高権威を誇る第11回TRY新人賞豚骨しょう油部門堂々の第1位を受賞!!「自分が作ったものがそのまま評価され、認められれば笑顔になって返ってくるのがラーメン屋の魅力だ」と語る店主だが、味は勿論の事、接客態度などにも一切の妥協を許さない。「自分の作りたい味があり、その味に近づいていけているのが楽しい」と語る店主が作り出すそのつけ麺は、一口食べるとホッとするような味わい深い逸品となっている。

宅麺レビュー

宅麺レビューを投稿する。 今投稿すると5ポイントプレゼント! 宅麺レビューを投稿するにはログイン及び本商品の購入が必要です。
本商品をご購入された方はログインすると宅麺レビューを投稿できます。

麺屋 奨〜TASUKU〜 店主

Photo_manager

鈴木 将治

好きなラーメン屋

特になし

メディア掲載歴

TRY新人賞豚骨しょう油部門第1位
週刊ポスト
ラーメン本多数
その他雑誌多数

店舗

Logo

店舗名
麺屋 奨〜TASUKU〜
住所
〒252-0313
相模原市松ヶ枝町17-10
電話番号
042-743-5099
営業時間

11:00-14:00、17:30-24:00

定休日
火曜

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
-
内容量
-
原材料名
-
-
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

この他のおすすめラーメン・つけ麺

Photo_middle

野菜特有の甘みと醤油のうま味がバランスよく楽しめる一杯!

Photo_middle

肉うどんさんすけ

濃厚スープとモチモチ麺

Photo_middle

らーめんダイニング庵

「上州牛」を贅沢に使用した絶品塩ラーメン

Photo_middle

麺処びぎ屋

シンプルながらに遊び心溢れる至高の醤油ラーメン

Photo_middle

讃岐ラーメンはまんど

うどんの本場で愛される、新ご当地讃岐ラーメン

話題の新着商品

Photo_middle

博多とんこつ真咲雄(まさお)

これぞ博多屋台の味。老若男女が愛する甘味と旨みの共演!

Photo_middle

博多とんこつ真咲雄(まさお)

九州男児の店主が水と豚骨のみで作った究極の超熟成濃厚博多ラーメン!

Photo_middle

野菜が美味しい鶏豚ラーメンまる重

2日炊きのやみつき鶏豚(とりとん)スープと特注熟成極太麺!

Photo_middle

ラーメンフクロウ

ド乳化スープの二郎インスパイア!

Photo_middle

らーめんダイニング庵

地頭鶏(じとっこ)スープがメインの極上鶏そば

次のキーワードもお試しください

お問い合わせ

お問い合わせ先 「宅麺.com」お客様サポートセンター 
住所 〒161-0033東京都新宿区下落合1-2-5第23鈴木総合ビル4F
サポート時間帯 平日10時-17時
お問い合わせフォーム お問い合わせ サポート時間帯:24時間受付
回答は翌営業日以降となります。