夢を語れ東京 夢のラーメン(味付脂付き) 「夢を語れ 東京」のラーメンが登場!

関西の有名二郎インスパイア系ラーメンでもあるラーメン荘夢を語れ。その都内初進出店でもある「夢を語れ 東京」のラーメンが登場!ワシワシとした極太麺にジャンクな一杯を豪快に夢を語りながら食べて欲しい!

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「夢を語れ東京」のこだわり

アメリカ・ボストンより逆輸入出店を果たした「夢を語れ 東京」

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京都一乗寺に本店があり、関西で絶大的な人気を誇る二郎系ラーメンで有名な「夢を語れ」。そのボストン店で修業を積んだ、元プロ野球選手の店主が2016年11月に日本で逆輸入出店を果たした。ワシワシとした極太麺に、甘味のあるスープ、さらに肉厚ジューシーなチャーシューで食べる一杯は最高の味わいに。食べる前に同封されている夢カードに、自分の夢を記入し、是非夢を語りながら食べてほしい。

なめらかな平打ち麺をワシワシと食べてほしい!

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「夢を語れ 東京」で使用する麺は、少し柔らかめの平打ちウエーブ麺。小麦感が強く、しっかりと感じられ、抜群に美味みを引き出している。麺を一口すすると、スープをすっかりと絡め、スープの旨みも活きてきて、驚くほど箸が進む。その中に食べ応えも十分あり、満足感を得られる。一口食べれば、ゴワゴワぼそぼそ感は無く、なめらかでワシワシと食べ応えがある味わいとなっている。

肉と野菜の甘味がしっかり出ている絶品スープ

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スープは、非乳化ので舌ざわりさらりとした豚骨醤油味ベース。肉と野菜の出汁がしっかりと出ていて、味わいよく飲みやすさがある。この甘味のあるスープが平打ち麺と絶妙なマッチングを見せる。 お好みでシャキシャキのやさいをたっぷり乗せれば大満足間違いなしの一杯だ。レベルの高い二郎インスパイアラーメンを、是非堪能してほしい。

宅麺レビュー

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全61件のレビュー中 11〜15件目を表示中
2019-04-10 JUVENTINO(40代・男性)
★★★☆☆ 3.0点 参考になった数:0 参考になった
食べやすい 追加トッピングはモヤシ200gにキャベツ100gにネギ。味変として刻みニンニクと一味唐辛子です。美味しくいただきました。スープは非乳化系でショウガがふわりと感じる甘めの優しい味。甘いのはみりんが強めなんだと思いますが、食べやすい味です。他のレビューではスープが薄いとありましたが、私には野菜と一緒にいただくと丁度良いくらい。確かにインスパイア系としては薄味な方ですし、ガツンとは来ません。麺は堅めに茹でるとワシワシと食べ応え十分。麺290gは十分な量で、家族とシェアしていただきました。家族も美味しいと言ってます。豚は厚みのある大ぶりのが一枚。噛む部位によって肉肉しい部分、ジューシーな部分、脂身と堪能出来ました。汁なしバージョンも購入しているので、どちらが好みか比較が楽しみです。
2019-04-02 kenken(40代・男性)
★★★☆☆ 3.0点 参考になった数:1 参考になった
二郎系を一周して模倣したイメージ スープは非乳化で醤油ラーメンの体を成しているが、味の骨子となっているのはみりん風調味料と背脂のまろやかな甘味と生姜の香り。 麺は平打の低加水麺で伸びやすくポクポクとした食感だが、その分スープをよく吸うため、後半は甘味の染み込んだヤワ麺となりややクドくなる。 豚は5cm×10cm×1.5cmほどもあるステーキのようにデカい大判のウデ肉が1枚。味はよく染みているが、繊維を断つ切り方をしていないので、筋っぽく硬い。 全体的に食材の扱いにあまり慣れていない感じが伝わってきたが、味は甘口なので幅広い年齢層に好かれそうではある
2019-03-12 ちくわん(未回答・未回答)
★★☆☆☆ 2.0点 参考になった数:0 参考になった
ちょっと・・・ 我が家だけかもしれませんが、スープ・豚ともに獣の匂いがきつかった。リピートはちょっと・・・。
2019-03-11 山羊。(30代・男性)
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0 参考になった
うまい。 全体的にバランスよく年間1位に冠したのはよくわかった。 二郎系初めての方でも 舌が慣れている方でも楽しめるラーメンかな
2019-03-09 暇人D(20代・男性)
★★★★★ 5.0点 参考になった数:0 参考になった
ザ·二郎系 ザ·二郎系という王道の感じです。麵とスープのバランスが良くて、どんどんすすりたくなる美味しいラーメンです。肉も分厚くて、美味しいです。自分的にはリピートありです。

夢を語れ東京 店主

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小林公太

好きなラーメン屋

-

メディア掲載歴

-

店舗

Logo

店舗名
夢を語れ東京
住所
〒113-0001
東京都文京区白山5丁目36−14
電話番号
-
営業時間

11:30〜14:00
17:30〜21:30

定休日
日曜日

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ( チャーシュー)、味付脂
内容量
総重量730g(麺290g)
原材料名
麺(小麦粉、水、かん水)
具入りスープ(豚背骨、ゲン骨、背脂、豚ウデ肉、豚肉、キャベツ、醤油、生姜、みりん風調味料)、味付脂(原材料の一部に、小麦、大豆、豚を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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