横浜家系ラーメン 作田家 暴君作二郎 宅麺限定、禁断の一杯

豚骨を極める為に18年、、、有名家系「六角家」で修行を重ね、骨を知りつくした"豚骨界の暴君"「作田直章」が魅せる豚骨の真髄。豚骨の旨みを引き出したスープをベースに、「作田直章」が作り上げた二郎インスパイアが完成!

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「横浜家系ラーメン 作田家」のこだわり

豚骨を極めた店主が作る二郎インスパイア

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豚骨を極める為に18年・・・豚骨を知り尽くした"豚骨界の暴君"「作田 直章」が魅せる豚骨の真髄。家系・博多豚骨を極め、全身全霊を込めて豚骨一筋の「作田 直章」が作り上げた渾身の二郎インスパイア。濃厚ながら豚骨特有の臭み抑えたスープを、数種のニンニクと配合調整を行い作り上げた禁断の一杯!宅麺だけの限定販売!

豚骨を極めた店主が作る極上スープ

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家系・博多豚骨を極めた店主が作るスープは、濃厚でコクがありながら、飲み干せるほどスッキリとしている奇跡のスープ。豚骨の骨や髄に詰まったエキスを余すことなく抽出した極上トンコツスープをベースに、二郎インスパイア仕様にニンニクを加え、独自の配合によって仕上げられる。茹でたキャベツやもやしをトッピングし、丁度よい濃さになるよう調整し、濃い目に作られたスープは茹で野菜の甘みが加わり完成される。茹で野菜を必ずトッピングして食べていただきたい一杯!

ボリューム満点の麺量!

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家系ラーメン店御用達の「大橋製麺多摩」の特注麺を2玉使用した「暴君作二郎」。ひと玉150グラムの麺が2玉入り、300グラムとボリューム満点!刻みニンニクをがっつりと投入して、一気に食べ進められる満足度マックスの一杯に仕上がる。お好みで刻み生姜や刻み玉ねぎなど二郎系おなじみのトッピングで、味に変化を加えて食べるのもオススメ!

宅麺レビュー

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全8件のレビュー中 1〜5件目を表示中
2017-08-20 インスパイア一筋(30代・男性)
★★★☆☆ 3.0点 参考になった数:0 参考になった
美味しいが… スープはにんにくが利いていて、濃厚だが、それ以上にしょっぱい。 野菜が必須だと思いますが、スープが野菜で薄まるとパンチがなくなるというジレンマ。 チャーシューは小さめだが、とても美味しい。
2017-08-18 ブタおじさん(未回答・未回答)
★★☆☆☆ 2.0点 参考になった数:0 参考になった
味は上手いんだけど… 味は上手いんですが、塩辛い。辛すぎて食べれませんでした。もう少しやわらかい味ならまた食べたいかな?
2017-06-26 ましまし(40代・男性)
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0 参考になった
朗報です。 袋を開けてびっくり、麺が2玉入ってます。大食漢なら大満足。少食なら2人で分けられます。チャーシューはちょっと固いかな?スープはちょっと豚臭いのが気になりました。
2017-06-09 ten(40代・男性)
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0 参考になった
2食に分けて食べました 他の方のコメント見ると濃いのですね。 僕は、300gの量を見て、嫁さんと2食作って食べました。 一食当たり200gのもやしと50g以上のキャベツを入れたので、 一袋の出汁に対して最低500gは野菜を入れたことになるのか。。。 だからでしょうか、短めの麺や味は家系の雰囲気を残しつつも、油の多い少し苦手な部分も緩和され美味しく頂きました。 是非野菜をどっさり入れて食べてください。 また違ったインスパイヤ系を楽しめました。
2017-05-14 名無し(40代・男性)
★★☆☆☆ 2.0点 参考になった数:0 参考になった
しょっぱい! 野菜を入れる前提でしょうけれど、しょっぱすぎる。 これやしょっぱすぎ。

横浜家系ラーメン 作田家 店主

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作田 直章

好きなラーメン屋

修行先:六角家

メディア掲載歴

店舗

Logo

店舗名
横浜家系ラーメン 作田家
住所
〒133-0057
東京都江戸川区西小岩1-29-6 1F
電話番号
営業時間

月〜土
11:30~14:00 ・ 18:00~25:00
日祝
11:30~15:00 ・ 18:30~22:30

定休日
毎週火曜日

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、スープ、チャーシュー
内容量
総重量550g(麺300g)
原材料名
麺(小麦粉、食塩、卵白、酒精、澱粉(打ち粉)、かん水)
具入りスープ(豚背骨、ゲン骨、鶏油、ラード、豚バラ肉、豚肩ロース、しょう油、玉葱、ネギ、魚エキス(魚介類)、調味料(アミノ酸等))(原材料の一部に、卵、小麦、大豆、魚介類を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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