宅麺レビュー 最新の宅麺レビューと、レビュワーランキングを公開しています。 takumen,ramen,ラーメン,つけ麺,レビュー,口コミ

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1 アーリー

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1 ラーメンマン~塩・醤油派~

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※承認されたレビューの投稿数によるランキングです。

ラーメンマン~塩・醤油派~の最新レビュー

★★★☆☆ 3.0点 参考になった数:0
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期待
ハマグリ好きで、居酒屋なんかでメニューにあると頼みます。このチェーンはハマグリ推しということなので気になっていたのですが、ハマグリは余り感じられず、美味しいですがどこかで食べたことがある気がするチー油醤油ラーメンという感じです。清流○の濃口ラーメンのような。ラーメン文化としては京都圏だと思うので、動物系こってり感が無いと地元受けしないのかな。鶏油はずして東京支店限定からの宅麺さん限定淡口ラーメンとか期待します!
★★★★★ 5.0点 参考になった数:0
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土瓶蒸し
何回かいただいていますが美味しいラーメンです。スープは土瓶蒸しのような味わいだと思いました。紫蘇でなくて松茸で風味付けをしたら、値段はかなり高くなるでしょうが正にそんな感じになりそう。既に限定とかで出ているかな。
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0
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醤油より
こちらの醤油を先日いただきましたが、今回は塩です。塩の方が私には好みでした。支那そばやと言えば醤油ラーメンですが、それに縛られない塩の方がもしかして作り手の個性を発揮できるのかな、と思いました。
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0
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思い入れ
大勝軒さん、とみ田さん、六厘舎さんは、通販ラーメンで食べられるようになった当初感激した思い出があります。大勝軒さんのつけ麺は、流行の濃厚系ではありませんが、元祖にして今の時代でも美味しいと思います。ただ、個人的な思い入れのため、より美味しく感じている可能性はあります(笑)。
2018-09-23 浜そば
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0
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変化球
油そばはそれほどいただいたことがないので、他と比較してどうこうは言えないのですが、今のところ宅麺さんで頼んだものはどれも美味しいです。普通のラーメンに対して、油そばはつけ麺以上の変化球だと思うのですが、肝心のスープ無しで何故美味しいんでしょうか。よく言われる麺の進化ってことなのかなぁと考えながら(笑)いただきました。
★★★☆☆ 3.0点 参考になった数:0
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久留米縛り
通販久留米ラーメンは色々な種類をいただきましたが、豚骨100%スープに醤油ダレという縛りがあるので、現代のラーメン全体からみると、どうしても味のベクトルが揃ってしまう印象がありました。この縛りは地元では外せないのかな?豚骨を扱う技術は全国一と思われますので、これを生かしたニュー久留米ラーメンを食べてみたいです。
★★★☆☆ 3.0点 参考になった数:0
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東京スタイル
味噌ラーメンというと、どうしても札幌味噌系をイメージしてしまうので、そのイメージで食すと別物です。ちゃんと東京スタイルと銘打っていますから、札幌系をイメージする自分が悪いのですが(笑)。札幌系に比べると上品で食べやすいですが、やや個性に乏しい感じもしました。
2018-09-21
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0
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さっぱり目の豚骨醤油+にんにく
基本的には良くある豚骨醤油スープに、クラッシュにんにく投入っていう感じのラーメンですが、さっぱり目で淡麗好きの自分としては美味しくいただきました。玉葱の甘みはそれほど前に出ていませんが、全体に優しい味に仕上げるのに一役買っているのかなぁと思いました。チャーシューも美味しいですね。
★★★★★ 5.0点 参考になった数:0
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進化している気がします
だいぶ前、宅麺さんに初登場したときより、相当美味しくなっていると思うんです。そういうことってあるのでしょうか?いま宅麺さんの塩でピカイチなのは間違い無いと思います。
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0
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佐野の麺と東京スープ
見た目から喜多方っぽいのを想像していましたが、いただいてみると佐野の手打ち風麺に東京煮干しスープという感じで、美味しかったです。チャーシューも佐野っぽいですね。佐野の手打ち麺に違うスープを合わせたら美味しいんじゃないかって思っていたので興味深いラーメンでした。本当の手打ち麺のものも食べてみたい気がします。
2018-09-17 くり山
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0
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確かに
魚粉もついていて濃厚系かと思いましたが、いただいてみるとさっぱり感もあり食べやすく美味しいつけ麺でした。「大勝軒と六厘舎の中間を目指した」ということなんですね、確かにそんな感じで納得です。
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:1
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ひとつの文化
インスパイア系というのは、金は無いが時間はある、そして腹が減っているという若者(自分もそうでした)の食べ物で、並んででも店舗で食べるのが本来と思っていました。中年が送料払って取り寄せるような物では無いと。こんなものをいいトシして食べていたらデブになるし血圧もあがるぞ、と。素材に高級品は使ってないし、味は化調でまとめてるだけだし。しかし、これがラーメンの素晴らしいところで、そんなインスパイア今食べても旨いです。この旨さって、店主の工夫と手間暇、すなわち若者に対する期待を込めた愛情?みたいなものから来るのかなぁ、と食べながら思いました。宅飲みの〆に宅麺をいただくので、どでんさんのは不覚にも一気には食べきれませんでしたが、麺が伸びにくいように工夫されていますから、時間をかけて完食しました。以前と違いインスパイアを食べるのはたまにですが、ボリュームじゃなくて味を求めて取り寄せるのは全然ありだと思いました。
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0
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さっぱり辛い味噌
辛味噌もちよださんらしく淡麗で自分好みでした。今は辛い食べ物が沢山あるので、辛さ的にはピリ辛くらいになるのでしょうか。激辛派にはもの足りないと思いますが自分にはちょうど良い辛さでした。スープたっぷりで小さめの丼だと溢れてしまうかもしれません。小袋も4つ付いてきて、通販でもお店の味に近づけようとする熱意を感じました。
2018-08-24 雷本店
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0
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美味しかったです
以前食べ過ぎた反動で、普段インスパイア系はほとんど食べないのですが、今回久しぶりに食べたくなって幾つか宅麺さんでお願いしました。有名店のものは通販でもやっぱり美味しいですね、再確認しました。刻みにんにくは必須ですね。
★★★☆☆ 3.0点 参考になった数:0
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支那そばや系
支那そばやさん系って宅麺さんでは今まで余りなかった気がします。自分の地元行動圏内に以前支那そばや系のお店があって、当時は美味しいと思いました。支那そばや系もだんだん少なくなってきて、宅麺さんで食べられたのは嬉しかったです。
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0
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淡麗系とんこつ
見た目からは家系っぽい感じを予想していましたが、スープは豚骨以外の素材を色々使っており、しかもタレには普通の醤油は使っていないのかな?家系の最新進化型という感じでかなり美味しくいただきました。 ただ、淡麗系の名店だけに、淡麗系とんこつという感じですので、こってりとんこつを好む方には合わないかもしれません。淡麗好きがたまに食べるとんこつとしてはベストな感じがします。
2018-08-08 蒙麺火の豚
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0
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インスパイアとしても
最初辛味餡無しで食べてみましたが美味しかったです。インスパイア系は普段食べないのではっきりとは分かりませんが、単にインスパイアとしても優れたラーメンなのではないでしょうか。 辛味餡は別皿にしてつけ麺風というか、混ぜ麺みたいしていただきましたが、これも美味しかったです。これだと辛味餡を直接いただく感じになるので、辛さも十分でした。
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0
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洋風かも
美味しいあっさり系つけ麺です、鴨出汁ということで和風かと思いきや、ほのかに洋風鴨でした。トッピングや卵等使わずそのままいただきましたが、途中で一味・七味を入れても良かった鴨。
2018-07-26 鯛塩そば灯花
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0
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塩麺
あっさりした塩麺で、濃厚系が好みの方には全く合わないかも。あっさりしていますが塩気は強めで、自分にとっては嬉しい味です、ときどきいただいています。ちょっとお高い料理屋で出てくる系の鯛茶漬けも味わえて、更によろしい。
2018-07-26 八雲
★★★★★ 5.0点 参考になった数:0
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ワンタン麺
美味しい白醤油ラーメンに2種類の美味しいワンタン、ときどきいただいていますがやはり良いです。淡麗系ですがワンタンも含めると結構ボリュームもあり、満足感もあります。名店のラーメンが気軽にいただけるのは凄いことと思っています。