宅麺レビュー 最新の宅麺レビューと、レビュワーランキングを公開しています。 takumen,ramen,ラーメン,つけ麺,レビュー,口コミ

レビュワーランキング

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1 ラーメンマン~塩・醤油派~

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1 麺類大好き

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1 麺類全般大好き

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1 ブタおじさん

レビュー投稿数:23

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※承認されたレビューの投稿数によるランキングです。

ラーメンマン~塩・醤油派~の最新レビュー

★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0
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淡麗系とんこつ
見た目からは家系っぽい感じを予想していましたが、スープは豚骨以外の素材を色々使っており、しかもタレには普通の醤油は使っていないのかな?家系の最新進化型という感じでかなり美味しくいただきました。 ただ、淡麗系の名店だけに、淡麗系とんこつという感じですので、こってりとんこつを好む方には合わないかもしれません。淡麗好きがたまに食べるとんこつとしてはベストな感じがします。
2018-08-08 蒙麺火の豚
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0
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インスパイアとしても
最初辛味餡無しで食べてみましたが美味しかったです。インスパイア系は普段食べないのではっきりとは分かりませんが、単にインスパイアとしても優れたラーメンなのではないでしょうか。 辛味餡は別皿にしてつけ麺風というか、混ぜ麺みたいしていただきましたが、これも美味しかったです。これだと辛味餡を直接いただく感じになるので、辛さも十分でした。
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0
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洋風かも
美味しいあっさり系つけ麺です、鴨出汁ということで和風かと思いきや、ほのかに洋風鴨でした。トッピングや卵等使わずそのままいただきましたが、途中で一味・七味を入れても良かった鴨。
2018-07-26 鯛塩そば灯花
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0
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塩麺
あっさりした塩麺で、濃厚系が好みの方には全く合わないかも。あっさりしていますが塩気は強めで、自分にとっては嬉しい味です、ときどきいただいています。ちょっとお高い料理屋で出てくる系の鯛茶漬けも味わえて、更によろしい。
2018-07-26 八雲
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0
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ワンタン麺
美味しい白醤油ラーメンに2種類の美味しいワンタン、ときどきいただいていますがやはり良いです。淡麗系ですがワンタンも含めると結構ボリュームもあり、満足感もあります。名店のラーメンが気軽にいただけるのは凄いことと思っています。
2018-07-20 時屋
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:1
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じゃないほう
濃厚スープに魚粉“じゃないほう”のつけ麺ですが、美味しくいただきました。この甘酸っぱいスープ、本来のつけ麺の流れを汲んだ系を食べたいときには、こちらのつけ麺はとても良いですね。昔ながらなのは見せかけで中身は無化調最新型、つけ麺食べたくなったらまた購入します。
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0
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美味しいです
以前から時々いただいています。ベースの塩ラーメンが美味しいので、まずはチーズを入れずに麺とスープを味わってます。途中からチーズを投入して麺に絡めていただき、さらに混ぜ合わせて完食。チーズを入れても違和感が無いのは凄いと思います。有名店なのにfollowerがほぼ出てこないのは、まとまった味に仕上げるのが難しいからなのかな。変わり種に分類されるとは思いますが、淡麗好きなら一食の価値はあるかと思います。
2018-07-16 麺 風來堂
★★★☆☆ 3.0点 参考になった数:0
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優しいつけ麺
札幌つけ麺ということで、札幌系ラーメン好きの自分としては期待していました。予想外の優しい風味のつけ麺でしたが、美味しくいただきました。札幌系ラーメンや関東系つけ麺に良くある塩の強さ・味の強さは無く、食べやすいですが、少し個性が弱い感じもしました。
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0
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美味しいです
醤油がしっかり立っていて、醤油派にはかなり美味しかったです。多加水っぽい麺で、鶏ベースの喜多方という感じかな。鶏スープは白濁させて流行りの白湯にしてない方が好みなので、このラーメンのスープはいい。ついてきた鰹節を入れると魚介風味も加わってさらに良い。ワンタンも美味しいけど、風味が凝っていてもっとシンプルでも良いかも。注意点としてワンタンは湯煎じゃない(笑)、麺より先に茹で始めましょう。
2018-06-12 麺屋つくし
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0
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今どきの札幌味噌
宅麺さんで食べられる純すみ系・今どきの札幌味噌はこちらです。お店の所在地は富山なんですが、味は真性札幌味噌です。塩分強め、火入れラードたっぷり、旨いです。
2018-06-10 麺屋音
★★★☆☆ 3.0点 参考になった数:0
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鶏白湯+煮干し
鶏白湯+煮干し系という、まだなかなか見かけないパターンですが、無難にまとまっていて美味しくいただきました。
2018-05-31 風雲児
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0
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美味しい鶏白湯
なかなか美味しい鶏白湯でした。鶏臭さはほとんど感じられず、魚介系煮干しの風味が先に立って他には無い味わいでした。無化調ですが、化調少し使ってもいいような気もしました。
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0
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美味しかったです
塩ラーメンですが、スープに結構色味があります。多様な食材でスープをとっているからか、あるいは魚醤によるのでしょうか。いろいろな食材を使いながらまとまりの良い味で驚きです。無化調全くわかりません、さらに驚きです。煮干し系の味が中心で由来はわかりやすいですが、本家以上のような気がします。自分としては現在宅麺一押しです。胡麻と海苔がたくさんついてきますが、入れるとなんだかインスタントっぽくなり、スープと麺を純粋に味わう派でしたら入れない方がお勧めです。
★★★☆☆ 3.0点 参考になった数:0
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美味しいですが
美味しい醤油ラーメンですが、脂が支配的で良くある味のラーメンになっている気がします。スープが冷めてくると結構ハマグリが立ってきますが。
2018-05-23 自家製麺 竜葵
★★★☆☆ 3.0点 参考になった数:0
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上品な塩
上品な塩ラーメンで、スープはとても良いと思います。しかしながらタレの塩分量が自分には少ない感じです。わざわざの塩ラーメンなので塩分控えめでなく強めでお願いしたい(笑)。逆に塩分控えめ好きの方には合うと思われます。
★★★☆☆ 3.0点 参考になった数:0
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Nインスパイア
件の蒙古インスパイア、宅麺さんで初挑戦です。量が多く大きめの丼によそいましたが、スープ込みで完食。美味しくいただきました。辛さはそれ程でもなく、激辛派の方にはもの足りないかもしれませんが、時折辛い物が食べたくなる程度の自分にはちょうどいい辛さでした。 スパイスラーメンが来る!というのは10年以上前から言われていましたが、実際に来させた蒙古Nは画期的だと思っています。今のところ首都圏展開ですが、宣言通り全国制覇お願いしたいです。これに伴いNインスパイアがぼちぼち出てきているようで、なかなか遠出のできない自分としては宅麺さんでチェックし続けます。頑張れN&Nインスパイア!
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0
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東京醤油 + 魚粉
今どきの東京醤油ラーメンに魚粉投入という他に無いパターンですが、美味しかったです。付属の魚粉は最初入れずに、少しづつ加えながら食べてみましたが、最初から全投入で良いみたいですね。
★★★☆☆ 3.0点 参考になった数:0
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食べやすい鶏白湯
それ程鶏くさくなく、食べやすい鶏白湯で美味しかったです。洋風という感じはほぼ無く、そして特に麺が好みでした。鶏白湯って元祖は京都の有名老舗店だと思うのですが、それ以外では十数年前から出始めて、スープとしては比較的新参になると思います。で、数多く食べてはいませんが、今のところ「これからは鶏白湯でなきゃだめだ!」くらい旨いものにはお目にかかっていない気がします。頑張れ鶏白湯!
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0
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家ライト系
豚骨100%スープに醤油ダレという家系豚骨醤油の王道ラーメンで、美味しくいただきました、食べやすい感じでした。以前の家系ってもっと脂ぎってもっとしょっぱかったと思うのですが、最近はこういう軽やかで食べやすいのが主流なのかな。淡麗系好きな自分ですが、たまに家系を食べたくなるのでリピするかも。それからチャーシューメンとなっていますが、肉大盛り!という感じではないのでこれを期待すると少し違うかも。
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0
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上品な牛骨ラーメン
とても上品な牛骨塩ラーメンで、美味しくいただきました。わざとだと思うのですが、スープを少し白濁させ牛骨臭さを出しており、特にスープが冷めてくると感じられます。普段淡麗系を好む方には気になるかもしれませんが、白濁豚骨や鶏白湯を好む方には気にならない範囲と思います。