ラーメン・つけ麺のNo.1 通販サイト
注目!
私は辛いのが苦手なため辛好き妻のために取り寄せ&調理。 以下、妻へのヒアリングによるレビュー。 つけだれはこってりで野菜と豚骨、魚介で凄く美味しい。 辛さもちょうど好きな辛さで、その中に旨味もあって好きです。 ※一口貰いましたが私には辛くてムリでした。 麺は太ストレート。 もちもち食感で小麦の風味もすごくて美味しい。 胚芽入りタピオカ粉入り? 具材のチャーシューもとろとろに柔らかくて美味しい。 辛さの中にちゃんと旨味もあって凄く辛旨で大満足でした。 ご馳走さまでした。
KOO・50代/男性
2024年03月28日
見た目は醤油ベースのとろみを纏ったつけだれ。 ひと啜りすると鶏白湯ベースに醤油+乾物類の旨味にほんのほんの少しピリ辛。 極端に辛味が苦手だから感じるだけかも。 そして貝の余韻を特徴的に感じる。美味。 麺は中太ストレート。 指定の茹で時間でもちもち食感で旨い。 つけだれとの絡みも抜群。 デフォの具材は別包チャーシュー2種(豚と鶏)とメンマ2。 チャーシューは低温調理みたいで流水解凍との説明書き。 どちらもつけだれとの相性が良く美味しい。 豚の方は独特の風味。 メンマは中太でコリ旨。 総じてバランスと旨味に溢れた満足なつけ麺でした。 ただ個人的な印象には残りづらいと感じました。 ご馳走さまでした。
KOO・50代/男性
2024年03月28日
見た目は家系フォルム。 家系の定義が分かってないので何とも言えないけど。 ひと啜りすると醤油のキレの中に他の家系と比べると落ち着いた印象。 豚骨臭は殆どなくそれが苦手な方でも食べれると思います。 鶏油(別包)の香りが芳醇でしょっぱ旨い。 今回は最初から鶏油を全入れしてみた。 麺は中太ほぼストレート。 麺解れ再沸騰後4分半程で麺あげしたが少し早かったかな。 もう少し軟らかい方が合いそう。 麺自体は喉ごしも良くさすがとみ田さんという旨さ。 デフォの具材は豚チャーシュー2、海苔3。 チャーシューはあまり好きなタイプではなかった。 海苔はライス用意してたので浸して巻きました。 食した家系と比較すると何となく上品さを感じ、さすがとみ田さんという旨さでした。 ご馳走さまでした。
KOO・50代/男性
2024年03月28日
見た目は背脂、脂たっぷりのこってりフォルム。 ひと啜りするとすんごい脂。 スープの旨味を咀嚼、寸評する事も困難なほどの脂。余韻も脂。 麺は太縮れ。 もちもち食感で旨い。 あんなにこってりだったのに麺と一緒に食べると意外とすっきり。 バランス感あって旨い。 そして理由は分からないが何かクセになる感。 デフォ具材は豚バラロールを薄切り出しした中判チャーシュー1。 とろとろで美味しい。 追加でもやし50gほどと多めの長ネギ刻み等々。 もやしは最低でも150g位は入れた方がいいかも。 50じゃ全然足りない… 刻み玉ねぎも合いそう。 清涼感が欲しくなる。 正直、1口目はうわーってなったけど食べ進めるうちに謎の魅力に取りつかれる不思議な一杯でした。 ご馳走さまでした。
KOO・50代/男性
2024年03月28日
見た目は黄金色の美しいスープ。 ひと啜りするとまず魚介先行風味からのほんのり鶏という印象。 塩味もビシッと効いていて旨い。 麺は細ストレート。 指定の1分より少し短い(麺解れ再沸騰後)40秒程で麺あげ。 歯応えはザクパツ、喉ごしはツルで美味しい。 スープの持上げも◯ デフォのトッピングはスープ入りの豚チャーシュー2とたっぷりメンマ。 チャーシューは柔らかくメンマもムニュコリで旨い。 塩系として突出した個性はないものの全てが美味しく総合的に満足な一杯でした。 ご馳走さまでした。
KOO・50代/男性
2024年03月28日
はじめての宅麺でした!!! もうセブンの二郎食べれなくなるくらい、美味しかったです。感動しました 2人分頼んで、 1人前キャベツ8分の1とモヤシ100g 彼氏はしょっぱかったようですが、濃いめだいすきの私はちょうど良かったです。 来月は何頼もうかな〜
( ⊃'-'⊂ )・20代/女性
2024年03月23日