すずき家下永谷2号店 子豚ラーメン 家系と二郎系の進化系ハイブリッドラーメン

ラーメン激戦区環状2号線沿線で人気を博す「すずき家下永谷2号店」。有名店で15年修行し、独自の研鑽により昇華した技術で作られる二郎インスパイア!豚の旨味が抽出したスープは、ニンニクとの相性抜群!

「すずき家下永谷2号店」のこだわり

進化し続ける人気店

ラーメン激戦区と呼ばれる環状2号線に面し、数多のラーメン店が並ぶ一画に、「すずき家」の2号店として2014年開店した「すずき家下永谷2号店」。横浜の家系ラーメンの銘店で15年修行した店主が、さらなる進化を求め二郎インスパイアの人気店にラーメン作りを学び、家系と二郎系の進化系ハイブリッドラーメンを完成。修行元の味を受け継ぎつつ店主の理想を追求し、独自の進化を遂げた豚の旨味かつキレのあるスープが特徴となっている。

配合と炊き方を変えた改良スープ!

「すずき家」ではクリーミーな豚骨スープを作るため、豚頭を主とした豚骨を毎日10時間以上強火で煮込んで、臭みをとばしコクとうま味を引き出して作られていた。今回「すずき家下永谷2号店」では、今まで培った豚骨炊き出しの経験をそのままに、使用する部位・炊き方を大幅に改良し家系と二郎インスパイアを掛け合わせた、まったく新しいスープに仕上がられている。豚のゲンコツにロースを掛け合わせ炊き出されるスープは、力強さとフレッシュなキレのあるスープへと仕上がれられる。

麺・スープ・具材が三位一体となった一杯

「すずき家」の麺は二郎インスパイアに合う麺を求め、特製の中太平打ち麺を使用。力強いスープに負けない、食べごたえを感じられる麺に仕上がっている。また、加えられるトッピングの自家製チャーシューは、煮る時間等研究し箸でほどけるやわらかさ。茹で野菜と刻みニンニクを大量に入れ、ジャンクに食べるのがおススメとなっている。麺・スープ・具材すべてを店主が一番おいしいと思うタイミングで仕上げる三位一体のラーメンとなっている。

この宅麺を購入した人は、こんな宅麺も買っています

バカ増しの里 ジャンクラーメン じおん

インスパイア系初心者におススメ!キリッと醤油の立ったワイルドなラーメン

麺屋づかちゃん

スープの濃度、豚の旨味にこだわった究極の一杯

ラーメン☆ビリー

豚チャーシューが3枚!辛魚粉や味付き背脂も見逃せない!

ラーメンつけ麺今を粋ろ

とろみのある濃厚豚骨醤油スープと食べ応え抜群の極太麺は大満足の一杯!

ラーメンフクロウ

ド乳化スープの二郎インスパイア!

麺屋わっしょい

鶏の旨みと黒醤油が生み出すガツンとジャンキーなインスパイア

ブタキング

「札幌味噌」×「二郎インスパイア」で長蛇の列

和蔵

少し甘め醤油ベーススープと、独特の食感の麺が相性抜群な一杯

ラッキー食堂まとや

長野発!規格外!ド迫力の豚バラ軟骨チャーシュー

らーめん バリ男

今や海外にも進出する二郎インスパイア界の新星!

バカ増しの里 ジャンクラーメン じおん

強烈な味噌のコク!インスパイア系味噌ラーメン!

ラーメンフクロウ

自家製麺が美味しい二郎インスパイア汁なし!

宅麺レビュー

宅麺レビューを投稿する。 今投稿すると5ポイントプレゼント! 宅麺レビューを投稿するにはログイン及び本商品の購入が必要です。
本商品をご購入された方はログインすると宅麺レビューを投稿できます。

全18件のレビュー中 6〜10件目を表示中
2019-02-06 麺類大好き(未回答・未回答)
★★★★☆ 4点
ボリューム満点 スープも後味がくどくなく、美味しかったです。
2019-01-26 nobueyes(40代・男性)
★★★★☆ 4点
麺量もうちょっと 麺が太くないのが残念だが、もちもち感が良い。スープが甘過ぎて、一味唐辛子大量に投下したらなんとかなった。麺量が200gと、この系統のラーメンとしては少ない。最低250gはほしい所。
2018-12-16 スパルタカス(40代・男性)
★★★★☆ 4点
今回取り寄せの中で ラーメンつけ麺今を粋ろ らーめんと同様、インスパイア系として認めることができるラーメンでした。味もしっかりしていて満足です。また取り寄せます。
2018-12-05 Lipton(20代・男性)
★★★★☆ 4点
好みの分かれる味だと思います。 他の方のレビューの通りかなり甘めの味付けです。 渋谷の家系ラーメン侍で家系×二郎系のハイブリットである侍王が通常メニューから姿を消してしまい同じようなものがないか探していました。 酷評されている方もいらっしゃいますが、セントラルキッチンで作られるいわゆる工場系スープとは質が全然違います。 むしろ二郎系より油が少なく、食べやすかったですし好みの分かれる味だと思いました。 あくまで個人的な感想ですが、欠点としては麺の量が少ないことです。 また、平打ち麺よりも家系の麺の方が良いのでは?と思います。
2018-10-19 ララ(未回答・未回答)
★★★★☆ 4点
バランスよく バランスよく万人受けする感じです。少ししょぱさもありますが、個々人の好みの量で野菜で調整すると美味しく食べれると思います。

すずき家下永谷2号店 店主

鈴木 秀志

好きなラーメン屋

メディア掲載歴

店舗

店舗名
すずき家下永谷2号店
住所
〒233-0016
神奈川県横浜市港南区下永谷3丁目4−3
電話番号
045-390-0627
営業時間

11:00~22:00

定休日
木曜日

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ、具材(味付きあぶら)
内容量
総重量500g(麺200g)
原材料名
麺(小麦粉、かん水、酒精、食塩、ソルビトール、打ち粉(澱粉))
スープ(チャーシュー(豚肉)、豚骨(げん骨)、豚背油、豚肉、醤油、調味料(アミノ酸等))具材(味付きあぶら(豚背脂))(原材料の一部に小麦、豚、鶏、大豆を含む)※麺の製造ラインにて卵を含む商品を製造しているため、一部混入する恐れがあります。
賞味期限
原材料表記枠外に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

この他のおすすめラーメン・つけ麺

宅麺.com

中華蕎麦とみ田 特級鶏蕎麦龍介 風雲児

濃厚鶏そば葵

タレ・麺・ひき肉のバランスが最高の汁なし担々麺

らーめんまる玉

鶏の旨味とコラーゲンたっぷりのとろとろ鶏白湯

豚骨味噌ラーメンじゃぐら高円寺店

9種類のスパイスと特製味噌ダレで仕上げた旨辛の一杯!

麺武者

美味しい自家製麺の魚介白湯醤油つけめん

話題の新着商品

ラーメン札幌一粒庵

北海道の旨みを詰め込んだ、チーズとしそが香る手作りギョーザ

濃厚鶏そば葵

タレ・麺・ひき肉のバランスが最高の汁なし担々麺

我武者羅

「身体が旨い!身体が喜ぶ!」生姜と背脂が絶妙にマッチした絶品新潟ラーメン!!

鶏こく中華 すず喜

烏賊煮干の香りと鶏清湯のなめらかな味わい!名店すず喜が放つ絶品烏賊煮干そば!

無鉄砲

超濃厚ド豚骨!関西の超行列店「無鉄砲本店」が登場!

次のキーワードもお試しください

お問い合わせ

お問い合わせ先 「宅麺.com」お客様サポートセンター 
住所 〒161-0033東京都新宿区下落合1-2-5第23鈴木総合ビル4F
サポート時間帯 平日10時-17時
お問い合わせフォーム お問い合わせ サポート時間帯:24時間受付
回答は翌営業日以降となります。