野菜が美味しい鶏豚ラーメンまる重 鶏豚(とりとん)ラーメン 2日炊きのやみつき鶏豚(とりとん)スープと特注熟成極太麺!

開店当初より継ぎ足しで作られる自慢の鶏豚スープ。国産の鶏ガラ、豚骨と大量の野菜をじっくりと炊き込む事で、濃厚でやみつき間違いなしの味わいに。合わせる麺は、大分・ヤマナミ製麺にて、まる重専用の特注熟成極太麺。

「野菜が美味しい鶏豚ラーメンまる重」のこだわり

大量の鶏ガラ・豚骨・野菜を長時間煮込み完成する鶏豚(とりとん)スープ

国産鶏ガラ・国産豚骨じっくりと炊き込み、そこに大量の野菜を追加して仕上げる店舗自慢の鶏豚(とりとん)スープ。オープン以来継ぎ足しされて作られる濃厚スープは、動物系食材の旨みと野菜の甘味が存分に楽しめる。チャーシューは、厚めの豚バラチャーシューを使用。継ぎ足しのチャーシュータレで煮込み、柔らかくてジューシーながらも食べ応え抜群となっている。

大分のヤマナミ製麺にて、特注で作られる特注麺

まる重にて使用する麺は、大分のヤマナミ製麺にて、まる重専用の特注で作られる極太縮れ麺を使用している。大分県内でもトップクラスの太さを誇る本格的な極太麺は、濃厚スープをしっかりと持ち上げ、相性抜群となっている。生卵と絡めて食べたり、お好みでカツオ節、ニラ、白ネギ等を盛り付けて食べるのもおススメだ。

常に美味しいラーメンを作り続けている大分の人気店「まる重」

「本格極太麺と美味しい野菜で腹一杯になる店」を目指して、常に美味しいラーメンを作り続けている大分の人気店「まる重」。店主はラーメン店勤務経験は無く、米子の老舗ラーメン店より仕込み方法を教わり、その後試行錯誤の上、鶏豚(とりとん)ラーメンを完成させた。今では、男性だけでなく、女性や家族連れのお客様にも愛される人気店になった。

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宅麺レビュー

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全5件のレビュー
2019-10-09 ララ(未回答・未回答)
★★★★☆ 4点
インスパイア系では優しい味 インスパイア系では優しい味です。野菜が少なめでも塩味が丁度よ感じです。入門にはいい感じもします。
2019-06-29 t_k-a(30代・男性)
★★★☆☆ 3点
麺に対してスープが優しすぎる 麺、スープの個々の出来は良いのですが、スープが麺に対して優しすぎるので食べていて途中で飽きがきました。 野菜を普通の二郎系と同じくらい入れてしまうとスープが確実に弱くなりますので、野菜は結構少なくて良いと思います。
2019-03-28 ララ(未回答・未回答)
★★★☆☆ 3点
野菜味が少し主張 野菜から感じる味がスープに主張して、万人に食べやすいと思います。インスパイア系としては少し物足りなく感じる方もいらっしゃるかもしれません。
2019-02-17 平成demosi (30代・男性)
★★☆☆☆ 2点
麺がイマイチ スープありだけど麺にが合ってないですね。 リピートはしません。
2019-02-12 アーリー(30代・男性)
★★★☆☆ 3点
確かに野菜が美味しくなる 今回はスープにヤサイを入れ、少々煮込んでみました。ヤサイに味が染みて一体感が出た気がします。スープが優しいので、やはり二郎インスパイアというより大盛醤油ラーメンと言った様相。あっさり好きには良いかもしれませんね。

野菜が美味しい鶏豚ラーメンまる重 店主

重光 利明

好きなラーメン屋

-

メディア掲載歴

-

店舗

店舗名
野菜が美味しい鶏豚ラーメンまる重
住所
〒870-0852
大分県大分市奥田507−3
電話番号
050-5596-1584
営業時間

10:00~24:00

定休日
不定休

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ(チャーシュー、味付き背脂)
内容量
総重量690g( 麺290g)
原材料名
麺(小麦粉、かん水、食塩)
具入りスープ(豚骨、鶏ガラ、モミジ、背脂、豚肉、玉ネギ、キャベツ、葫、調味料(アミノ酸等))(原材料の一部に、小麦、大豆、豚肉を含む)
賞味期限
原材料表記枠外に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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