野菜が美味しい鶏豚ラーメンまる重 鶏豚(とりとん)ラーメン 2日炊きのやみつき鶏豚(とりとん)スープと特注熟成極太麺!

開店当初より継ぎ足しで作られる自慢の鶏豚スープ。国産の鶏ガラ、豚骨と大量の野菜をじっくりと炊き込む事で、濃厚でやみつき間違いなしの味わいに。合わせる麺は、大分・ヤマナミ製麺にて、まる重専用の特注熟成極太麺。

「野菜が美味しい鶏豚ラーメンまる重」のこだわり

大量の鶏ガラ・豚骨・野菜を長時間煮込み完成する鶏豚(とりとん)スープ

国産鶏ガラ・国産豚骨じっくりと炊き込み、そこに大量の野菜を追加して仕上げる店舗自慢の鶏豚(とりとん)スープ。オープン以来継ぎ足しされて作られる濃厚スープは、動物系食材の旨みと野菜の甘味が存分に楽しめる。チャーシューは、厚めの豚バラチャーシューを使用。継ぎ足しのチャーシュータレで煮込み、柔らかくてジューシーながらも食べ応え抜群となっている。

大分のヤマナミ製麺にて、特注で作られる特注麺

まる重にて使用する麺は、大分のヤマナミ製麺にて、まる重専用の特注で作られる極太縮れ麺を使用している。大分県内でもトップクラスの太さを誇る本格的な極太麺は、濃厚スープをしっかりと持ち上げ、相性抜群となっている。生卵と絡めて食べたり、お好みでカツオ節、ニラ、白ネギ等を盛り付けて食べるのもおススメだ。

常に美味しいラーメンを作り続けている大分の人気店「まる重」

「本格極太麺と美味しい野菜で腹一杯になる店」を目指して、常に美味しいラーメンを作り続けている大分の人気店「まる重」。店主はラーメン店勤務経験は無く、米子の老舗ラーメン店より仕込み方法を教わり、その後試行錯誤の上、鶏豚(とりとん)ラーメンを完成させた。今では、男性だけでなく、女性や家族連れのお客様にも愛される人気店になった。

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全4件のレビュー
2019-02-06 麺類大好き(未回答・未回答)
★★★☆☆ 3点
麺が・・ スープは美味しかった。 ただ、麺との相性がいまいちでした。
2019-02-03 アーリー(30代・男性)
★★★☆☆ 3点
麺が独特 背脂が浮いており香りは二郎系ですが、旨味が強く醤油、塩味は程々で後味あっさり。麺が独特。丸くてプリプリ・モッチリの食感です。ブタは1枚でボリュームはイマイチ。ヤサイが美味しいとの宣伝ですが、塩味が優しめなのでくたっと煮た方が一体感が出そう。ニンニクでパンチを出すのも必須。麺量から、もう少し醤油強めだったらもっと美味しいような気がします。次はヤサイ少な目で食べてみよう。
2019-02-02 ten(40代・男性)
★★★☆☆ 3点
清湯系のインスパイヤ 清湯で脂っこさも控えめなインスパイヤ系です。 野菜はもやし200gとキャベツ50g入れましたが、ちょいと薄くなっちゃうので、これより控えた方がいいかもです。 麵もチャーシューもいいです。 変に甘くもないし、このみかなあ。 今度野菜控えめで食ってみよう。
2019-02-02 どらちん(30代・女性)
★★★★★ 5点
極太麺美味しかったです。 290gの麺でボリュームあります。スープが少し少ないかな?と思いましたが、麺によく絡むのでちょうどいい量でした。 背脂入りですが思ったよりこってりしていませんでした。とっても美味しかったです。

野菜が美味しい鶏豚ラーメンまる重 店主

重光 利明

好きなラーメン屋

-

メディア掲載歴

-

店舗

店舗名
野菜が美味しい鶏豚ラーメンまる重
住所
〒870-0852
大分県大分市奥田507−3
電話番号
050-5596-1584
営業時間

10:00~24:00

定休日
不定休

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ(チャーシュー、味付き背脂)
内容量
総重量690g( 麺290g)
原材料名
麺(小麦粉、かん水、食塩)
具入りスープ(豚骨、鶏ガラ、モミジ、背脂、豚肉、玉ネギ、キャベツ、葫、調味料(アミノ酸等))(原材料の一部に、小麦、大豆、豚肉を含む)
賞味期限
原材料表記枠外に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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