超純水採麺天国屋 鶏白醤油麺 店主の思いが詰まった慈悲深い一杯

「安全・安心で、誰もが食べたら笑顔になるラーメンを作りたい。」という店主の思いが詰まった慈悲深い一杯。使用する食材に拘り、鶏ガラ・手羽元等鶏のみで炊いた淡麗スープは、素材の旨みが存分に引き出された優しい味わいに。

「超純水採麺天国屋」のこだわり

鶏と白醤油の上品な香りとコクが楽しめる

あっさりとしながらも白醤油の上品な香りとコクが楽しめる淡麗スープ。基本となる水は、不純物を取り除き使用している。鶏ガラ・手羽元等を加え、炊き出したスープは、鶏の旨みと鶏油の香りが美味しさを引き立たせる。鶏と白醤油全ての食材が合わさる事で素材本来の優しさと慈悲深さが存分に感じられる。

小麦の香り香る中細麺と豊富なトッピング

淡麗白醤油スープに合わせる麺は、小麦の香りが感じられる中加水の中細ストレート麺を使用。一口すすれば淡麗スープと良く絡まり、スルスルと啜れる。トッピングには、鶏チャーシュー、豚チャーシュー2種類に穂先メンマと豊富となっており、満足度抜群の一杯となっている。全てにおいて拘り抜いたラーメンは絶品だ。

毎日毎週食べたいラーメンを作る為、日々向上を目指している

子供たちご年輩のお客様に安心してラーメンを食べて頂ける様、インパクトは無くとも毎日毎週食べたいラーメンを作る為、日々向上を目指している「超純水採麺天国屋」。食材・水全てに拘りを持ち作られる一杯は、安心と感動を生み出す美味しさに。

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宅麺レビュー

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全5件のレビュー
2019-06-28 宅麺ファン(30代・男性)
★★☆☆☆ 2点
う~ん… スープは魚と鶏出汁が効いていて美味しいのですが、少し単調かな。梅の乾燥させたやつ?の量がもう少しあると良かったかも。チャーシューの味は全てイマイチな感じでした。麺は普通ですが、ちょっとのびびやすので茹ですぎ注意。
2019-06-11 ten(40代・男性)
★★★☆☆ 3点
薄味 最初の一口目は薄い。という印象です。 その後透通った出汁の味わい。 麵の香りも良くいいバランスです。 低温調理と思われるチャーシューを冷蔵解凍で食わすあたり期待大。鶏と豚肩ロースで、鶏の方は柔らかい薄味でマッチングよし。豚の方は、肉質が硬く筋張って今一つ・・・味もこれまた薄い。 優しい薄味もいいけど、味のインパクトとして何か軸になるものが欲しいなあ。。。
2019-06-10 らーめん女子さん(20代・女性)
★★★☆☆ 3点
チャーシューが不味すぎる 豚チャーシューはくさいし、鶏チャーシューはボソボソ 麺とスープは美味しいです
2019-06-08 しお(20代・女性)
★★★★★ 5点
鶏ハムチャーシューが絶品 スープは超あっさりで麺も細くするするいけました。 あっさりしすぎて存在感はない?? チャーシューがごつくて少し食べづらかった。 トッピングの茶色い奴はなくてもいいかな、、 ただ鶏ハムが絶品だった。鶏ハムとメンマだけでもいいぐらい。 また頼みたいです。
2019-05-27 オアシス(40代・男性)
★★★★★ 5点
淡麗スープとボリュームある具がいい 黄金色に輝く、脂っこくないすっきりとしたスープ。 鼻孔に香る鶏。 淡麗好きならハマる一杯だと思います。 また、鶏チャーシューと大ぶりの豚チャーシューが合わせて3枚。 家族全員で大満足でした!

超純水採麺天国屋 店主

佐々木 昭一

好きなラーメン屋

-

メディア掲載歴

-

店舗

店舗名
超純水採麺天国屋
住所
〒194-0012
東京都町田市金森4丁目1−1
電話番号
042-799-4878
営業時間

[月・木]
11:30〜15:00
17:00〜21:00
[金]
11:30~15:00
17:00~19:30
[火・土・日・祝]
11:30〜材料なくなり次第終了

定休日
水曜日

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、スープ、具材(豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ)
内容量
総重量480g( 麺140g)
原材料名
麺(小麦粉、食塩、かん水、卵)
スープ(丸鶏、手羽元、鶏ガラ、白醤油、みりん、酒、鮭節) 具材(豚チャーシュー、豚チャーシュー、メンマ)(原材料の一部に小麦、大豆、卵、豚肉を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。 ◆賞味期限内にお召し上がりください。 ◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。 ◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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