ラーメンフクロウ ラーメン（豚２枚入り） ド乳化スープの二郎インスパイア！

2017年オープン後瞬く間に人気店となった「麺や福はら」。同店の二郎系インスパイアのセカンドブランドである「ラーメンフクロウ」。乳化し旨味が凝縮したクリーミーなスープは、程よく粘度があり特製の自家製麺との相性抜群！

「ラーメンフクロウ」のこだわり

銘店の味を昇華させ人気店に

東京の銘店「麺屋一燈」で４年の修行の後、2017年地元大阪今里に凱旋し独立した「麺や福はら」。東京スタイルの大和肉鶏の鶏ガラと丸鶏を使用して作られる黄金色の鶏スープに、小麦からこだわり作られる自家製麺で一躍人気店に。その「麺や福はら」の定休日にセカンドブランド「ラーメンフクロウ」として、二郎インスパイアラーメンを提供。乳化させたスープと、自家製麺が癖になる！

後味スッキリド乳化スープ！

Ｇ系に魅せられた店主が作るセカンドブランド「ラーメンフクロウ」。セカンドブランドとは言え、そのクオリティは関西でもトップクラス。ゲンコツや豚肉からなるスープは、徹底的に旨味を抽出した乳化スープに仕上がっている。アブラも国産の上質なものにこだわり、豚本来の旨味を丁寧に抽出し、しっかりとした味わいでありながら後味スッキリと食べられるスープに。

絶妙なバランスで仕上げられる自家製麺

「ラーメンフクロウ」の自家製麺は、製粉会社と綿密に調整を行い独自路線の配合率で小麦粉を掛け合わせ使用。独自配合の小麦粉を、その日の天候や気温に合わせ、毎朝製麺し仕上がられる。８番切り歯で作られるストレートの太麺は、毎朝打ち立ての麺を使用し、しっかりとした食感と共に滑らかなのど越しを堪能できる。力強い乳化スープに、負けない食感と風味を味わえる。大阪でしか食べる事の出来ない1杯を是非皆様のご家庭で！

この宅麺を購入した人は、こんな宅麺も買っています

麺屋づかちゃん

スープの濃度、豚の旨味にこだわった究極の一杯

ラーメンフクロウ

ド乳化スープとボリューム満点の自家製麺！

ラーメンフクロウ

自家製麺が美味しい二郎インスパイア汁なし！

ラーメンつけ麺今を粋ろ

とろみのある濃厚豚骨醤油スープと食べ応え抜群の極太麺は大満足の一杯！

すずき家下永谷２号店

家系と二郎系の進化系ハイブリッドラーメン

バカ増しの里 ジャンクラーメン じおん

インスパイア系初心者におススメ！キリッと醤油の立ったワイルドなラーメン

ブタキング

「札幌味噌」×「二郎インスパイア」で長蛇の列

らーめん バリ男

今や海外にも進出する二郎インスパイア界の新星！

蒙麺火の豚

禁断の組み合わせは中毒間違いなし！

雷本店

とろとろチャーシューの正統派インスパイア系

俺の生きる道

豚骨醤油スープと極太麺が混ざり合い完成する一杯！

麺屋音

煮干しの風味を存分に味わえるやみつきの濃厚濃密な一杯！

宅麺レビュー

宅麺レビューを投稿する。 今投稿すると5ポイントプレゼント！ 宅麺レビューを投稿するにはログイン及び本商品の購入が必要です。
本商品をご購入された方はログインすると宅麺レビューを投稿できます。

全4件のレビュー
2019-01-31 tomo（40代・男性）
★★★★★ 5点
これは素晴らしい！ インパクト抜群！ 普通に、キャベツやもやしの他に、、個人的にはネギや、ホウレンソウなどさっぱり系の野菜をトッピングするのがおススメ！ しばらくリピート確実！！！
2019-01-15 ten（40代・男性）
★★★★☆ 4点
以外に少ない白湯系 最近出たインスパイヤ系はなかなか買えないので、半年前以上前からあるもので定期的に販売しているものに限定すると、白湯系って3種しか無いですよね。どれも好きですが、最近のやつに似た感じです。これも美味いです。インスパイヤ系はもやし1袋（200g）とキャベツ1/8（50g）を標準的に入れてますが、これもそのりょうでバッチリでした。
2019-01-08 アーリー（30代・男性）
★★★★☆ 4点
ラーメンとして美味しい 「乳化」の二文字が目に付くだけあり、なかなかの粘度ですが塩味は控えめ、臭みがなく旨味も強い「濃厚」なスープ。麺の平さにも意表を突かれました。長めに茹でましたが麺の厚みも結構ある為か、歯応えがしっかりしています。ブタはINスープで薄いのでブタ感は余りありません。ヤサイとの相性はまずまずですが、王道の醤油キリリの二郎系ラーメンとは違い、チャンポンとの相性に近いような・・。トータルは「ラーメン」として美味しい一杯と感じました。次はニンニクとの相性を確かめてみよう(今回は平日なので抜き)。
2018-12-26 近藤さん（未回答・未回答）
★★★★☆ 4点
宅麺史上一番ちばからさんに近いスープ！ 自分はちばからさんのらーめんが大好きなので 宅麺さんで注文するときもどうしてもちばからさんのらーめんにできるだけ似たらーめんを 注文してしまいます。そんな人間の評価です 宅麺さんのらーめん〔二郎インスパ系〕の中では群を抜いてこのらーめんのスープが一番ちばからさんぽい！と 思いました。ド乳化のトロトロスープがたまりません。 ただ、チャーシューは薄いバラ肉が二枚なので チャーシューだけでいうなら 『づかちゃん』さんのフワトロチャーシューのが好みですし、ちばからさんのチャーシューに近いです。 麺は低加水率のゴワっていうよりワシワシ麺なので 少し長めに茹でてデロ感を出したほうが食べやすいかも しれません。 総合評価としましては少し麺とチャーシューに不満は あるものの、ド乳化スープが満点に近いほど美味しいので4点とします。

ラーメンフクロウ 店主

福原　康一

好きなラーメン屋

メディア掲載歴

店舗


大きな地図で見る

店舗名
ラーメンフクロウ
住所
〒544-0001
大阪府大阪市生野区新今里5-1-8
電話番号
06-7508-3649
営業時間

11:00～14:00
18:00～22:00
※材料切れ次第終了

※毎週火曜日と毎月第三水曜の夜が基本営業日
｢特別臨時営業｣のスタンスなので基本営業日以外の営業日の場合アリ

定休日
不定休

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容（入っているもの）
麺、具入りスープ（豚２枚）
内容量
総重量600g（麺230g）
原材料名
麺（小麦粉、かん水、食塩、加工でん粉）
具入りスープ（豚肉、豚ゲンコツ、ニンニク、ショウガ、ネギ、醤油、風味調味料、調味料（アミノ酸等））（原材料の一部に、小麦、豚肉、大豆を含む）
賞味期限
原材料表記枠外に記載（商品発送日より40日間）
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

この他のおすすめラーメン・つけ麺

バカ増しの里 ジャンクラーメン じおん

インスパイア系初心者におススメ！キリッと醤油の立ったワイルドなラーメン

極楽汁麺 百麺

2種類の麺を楽しめる！極上の王道・豚骨醤油ラーメン

京紫灯花繚乱

最高級本枯京節を使用した極上中華そば

くり山

濃厚スッキリの絶品つけ麺

ラーメン札幌一粒庵

スクランブルエッグと北海道の豊富な具材！宅麺初の画期的なトッピング！

話題の新着商品

魔人豚

ラーメンだけじゃない！中毒性が高いまぜそば登場！

夢を語れ東京

濃厚な味噌のコクと奥深さ、ワシワシとした極太麺が相性抜群の一杯！

SEATTLE RAMEN STAND

りんご酢の優しい酸味がアクセント！マイルドな台湾まぜそば

蔭山樓

長年の中華料理修行で培った技術を結集した究極の鶏白湯ラーメン！

どろそば屋ひろし

豚骨と煮干しを極限まで濃縮した極濃ラーメン！！

次のキーワードもお試しください

お問い合わせ

お問い合わせ先 「宅麺.com」お客様サポートセンター　
住所 〒161-0033東京都新宿区下落合1-2-5第23鈴木総合ビル4F
サポート時間帯 平日10時－17時
お問い合わせフォーム お問い合わせ サポート時間帯：24時間受付
回答は翌営業日以降となります。