ナルトもメンマもないけれど。 塩らーめん 鶏の旨味が詰まった塩らーめん

関内ラーメン横丁内にお店を構える「ナルトもメンマもないけれど。」。大のユニコーン&奥田民生ファンである店主がつくる、ピーマンを添えた塩らーめんを筆頭に、多彩で奇抜すぎず定番過ぎないラーメンの数々で人気の銘店。

「ナルトもメンマもないけれど。」のこだわり

奥田民生愛を感じる人気店

横浜市関内駅すぐに位置する、関内ラーメン横丁内で人気を博す「ナルトもメンマもないけれど。」。大のユニコーン&奥田民生ファンである店主が、ユニコーンの名曲「車も電話もないけれど」から命名。トッピングにピーマンを乗せた、定番の塩らーめんだけでなく、奥田民生さんの自主レーベル「ラーメンカレーミュージックレコード」にちなんだ「カレーらーめん」や多種多彩な限定らーめんで多くのリピーターに愛されている人気店。ユニコーンと奥田民生のBGMにゆかりのグッズに囲まれ、奥田民生愛を存分に満喫できる。

鶏のフレッシュな香りが堪能できる黄金スープ

「ナルトもメンマもないけれど。」のスープは、鶏ガラを短時間で炊き上げ鶏のフレッシュな香りを閉じ込めた黄金スープ。さらに煮干しのスープをを合わせスープに深みを持たせ、4種類の塩をブレンドした塩ダレと合わせて作られる。鶏ガラを炊き出した動物スープと、煮干しの旨味が詰まった魚介スープを合わせたダブルスープが絶妙なバランスで仕上げられている。トッピングのフライドオニオンと香味オイルを途中から絡めていくと、スープの味変を楽しめる絶品の一杯に仕上がっている。

京都老舗銘製麺所「麺屋棣鄂謹製」麺

「ナルトもメンマもないけれど。」で使用される麺は、京都の老舗銘製麺所である「麺屋棣鄂」製の謹製麺を使用。京都の老舗製麺所でもありながら、オーダーメイドのオリジナル麺作りをラーメン店と共に献身的に行い、全国の人気ラーメン店からの支持を集め、不動の人気製麺所となっている。店主が全幅の信頼を置いている製麺所で作られる、塩らーめんに合う中細ストレート麺は、しなやかでありながら程よいモチっとしたと共に歯切れのより食感がスープとの相性抜群となっている。

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全4件のレビュー
2019-04-15 ten(40代・男性)
★★★☆☆ 3点
繊細で奇抜な一杯 鶏だしに香ばしい薄めのスープ、、、の後に来る爽やかというか、ラーメンでは感じない後味・・・セロリの風味だろうか、そんな感じのする序盤。香味脂とフライドオニオンを投入。フライドオニオンの甘味と、香味脂で増す野菜の風味がオリジナリティーと奇抜さを感じ、麵とのマッチングやトータルバランスの良に感心した次第です。 好き嫌いで言いますと普通ですので3ですが、一食の価値ありです。
2019-04-02 オアシス(40代・男性)
★★★☆☆ 3点
しっかりとした味。香油を入れると微妙…。 推奨の具材に茹でピーマンとカイワレ大根と書いていましたが、それは入れずにネギのみを入れて食しました。 鶏と煮干しの旨味をしっかりと感じるスープ。 付属の揚げ玉ねぎがいい感じで効いています。チャーシューは薄いがそこそこサイズが1枚。まあまあです。 ここまでは評価4だったのですが、途中味変のために香油を入れたら…あらら、ちょっと残念! トマトの風味はいいですが、まったく違うものになった感があり、自分としては入れない方が好きでした。 ただ、塩ラーメンとしてはおいしい部類です。
2019-03-29 みのりん(40代・男性)
★★★★☆ 4点
美味しい あっさりと思ったら大間違いの旨みたっぷりのスープです。 ガツンと効きます。 口の中で旨みが暴れます。 それと麺の触感が絶妙。 今まで食べた中では一番のモッチリでシコシコ。
2019-03-19 ララ(未回答・未回答)
★★★☆☆ 3点
煮干し感あるけど、香味オイルを入れると スープのみだと煮干し感が少し強めに個人的には思えましたが、香味オイルを入れるとトマトの爽やかな感じで不思議な例えにくい味(美味しい感じ)になります。

ナルトもメンマもないけれど。 店主

道理 大樹

好きなラーメン屋

天国屋

メディア掲載歴

ラーメンWalker2018 新店部門2位

店舗

店舗名
ナルトもメンマもないけれど。
住所
〒231-0016
神奈川県横浜市中区真砂町3丁目33ーセルテ6階関内ラーメン横丁内
電話番号
045-662-6887
営業時間

火~土 
11:00~15:00
18:00~21:00

日曜日
11:00~15:00

定休日
月曜日

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、スープ、香味オイル、具材(チャーシュー、フライドオニオン)
内容量
総重量440g(麺140g)
原材料名
麺(小麦粉、食塩、全卵粉、かんすい、酒精、加工でん粉)
スープ(鶏ガラ、鶏肉、セロリ、ニンニク、煮干、昆布、椎茸、酢、生姜、りんご、鶏節、貝柱、唐辛子、みりん、塩、白醤油、しょっつる、鶏油)具材(チャーシュー、フライドオニオン、香味オイル(オリーブオイル、オレガノ、パプリカパウダー、トマトパウダー、ホワイトペッパー、韓国唐辛子、鰹節粉末))(原材料の一部に小麦、卵、大豆、豚肉を含む)
賞味期限
原材料表記枠外に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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