麺屋KENJU 醤油ベジ・ハーブラーメン オーガニックハーブと野菜だしのコラボ!従来のベジポタと一線を画す一杯

野菜と水だけで作るベジタブル系ラーメンで人気の「KENJU」。野菜を丸3 日間炊き続ける事で、従来のベジポタとは一線を画す優しい味わいに仕上げる。醤油ベジ・ハーブラーメンは、世界三大陸のオーガニックハーブと野菜だしのコラボ!新発想・新感覚の「かけ麺」スタイルだ!

「麺屋KENJU」のこだわり

野菜と水だけで作る体に優しいスープを「かけ麺」スタイルで

豚骨・鶏ガラ・魚介・節を一切使用ぜす、野菜と水だけで作るスープ。三日三晩、温度と時間を管理し、ようやく四日目にお客様のもとへ提供。 野菜ならではの慈味深さを感じることが出来る。食べた後の胃もたれやニオイにも配慮した、とことん体に優しいスープ。茹で上げた麺の上に、お好みの野菜をトッピングで盛り付け、最後にスープをかける「かけ麺」スタイルで食べることで、スープの風味がより引き立つ。

数日間熟成させ、野菜だしスープとの相性を考えた特製麺

「KENJU」が使用する麺は、菅野製麺所にて特製の麺を使用している。北海道産小麦粉100%と色粉が入っていない麺にこだわっている。製麺所より仕入れた後、店舗にて数日間熟成させる事で、より野菜だしスープとの相性が良くなる。

「麺料理を通して健康長寿であり続ける」という信念を日々持ち続けている

「麺料理を通して健康長寿であり続ける」という強い信念を持ち、日々営業をしている「KENJU」。ラーメンというイメージではなく、料理として食材を厳選し、野菜のみ100%にこだわり、従来のベジポタと一線を画すラーメンを作り続けている。野菜だしスープ専門店だからこそ出来る一杯を求め、お年寄りや家族連れ等多くのお客様が食べに来ている。美味しさだけでなく、健康をも追い続けている店主が作る一杯を是非、堪能してほしい。

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全1件のレビュー
2019-11-06 くりど(30代・男性)
★★★★☆ 4点
体に低負担のラーメン 味は形容しがたい不思議な感じですね。しいて言えばアボカド、オリーブ近いでしょうか。塩味のコクはあります。トッピングのクルミとドライフルーツがよく合います。 自分はラーメンを食べると血糖上昇で倦怠感がひどくなるのですが、この商品は全くそんなこと無く体が軽いのです。小麦粉麺にも関わらずこの驚異の体への低負担っぷりを考慮すると、このラーメンの価値が見えるのだと思います。

麺屋KENJU 店主

中村 健寿

好きなラーメン屋

-

メディア掲載歴

-

店舗

店舗名
麺屋KENJU
住所
〒300-1245
茨城県つくば市高崎1371-5
電話番号
080-5171-4886
営業時間

11:00~15:00
18:00~21:00
日.祝日は昼のみ営業

定休日
月曜日(祝日の場合も休み)

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、スープ、具材(ドライフルーツ、クルミ、 クコの実)
内容量
総重量520g(麺140g)
原材料名
麺(小麦粉、食塩、小麦たん白、加工澱粉、プロピレングリコール、かん水、酒精)
スープ(野菜調理品、醤油、米発酵調味料、食塩、砂糖、ウーロン茶、レッドクローバー、インディアン・セージ̶、ハーバリーン、調味料(アミノ酸等)、酒精)具材(レーズン、クランベリー、パパイヤ、パイナップル、クルミ、クコの実) (原材料の一部に小麦、大豆を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。 ◆賞味期限内にお召し上がりください。 ◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。 ◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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