東京らぁめんちよだ 味噌つけめん ピリッとした辛さが食欲をそそる味噌つけめん

数種類の煮干し・カツオ節の魚介系スープに、合わせみそと豆板醤をベースにした自家製辛味噌をブレンド。ピリッとした辛さが食欲をそそる味噌つけめん。ちよだオリジナルの中太ストレート麺と良く絡み、最後まで飽きの来ない美味しさとなっている。

「東京らぁめんちよだ」のこだわり

深みのあるスープと自家製辛味噌をブレンドした風味豊かなスープ

数種類の煮干しとカツオ節を使用した魚介系スープ。そのスープに合わせ味噌と豆板醤をベースにした自家製から味噌をブレンド。さらにだし醤油を追加する事で、ピリッとした辛味と味噌の風味が豊かなスープが完成する。

ちよだオリジナルの中太ストレート麺

ピリッと辛い風味豊かな味噌スープに合わせる麺は、モッチリとした歯ごたえと湯で伸びにくいのが特徴の、ちよだオリジナル中太ストレート麺を使用している。ボリュームたっぷりの特注麺は小麦の香りが感じられ、モチモチとした食感が楽しめる。

煮干しなどの魚介類をダシに使ったさっぱり味の東京ラーメン

元々は建築資材の販売という、全く別分野の仕事に従事していた先代の店主が、ラーメンに対する情熱が高じて開業した「東京らぁめんちよだ」。好みのラーメンを出す店があれば数時間かけても通い詰めるほどのラーメン好きだった。その後現丹羽店主に引き継がれ、老若男女に愛される店舗に。試行錯誤を繰り返しながら作り上げた1杯は、何度も食べたくなる味わいとなっている。

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東京らぁめんちよだ 店主

丹羽諒樹

好きなラーメン屋

永福町 大勝軒

メディア掲載歴

千葉ウォーカー、テレビ朝日、テレビ東京、朝日新聞

店舗

店舗名
東京らぁめんちよだ
住所
〒277-0042
千葉県柏市逆井239-1
電話番号
04-7175-8883
営業時間

平日11:30~14:30
18:00~21:00
土日祝 11:30~21:00

定休日
月曜日(祝日の場合翌日振替休業)

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、スープ、具材(ナルト、メンマ、チャー シュー、いりごま、板ノリ、辛味噌)
内容量
総重量580g(麺190g)
原材料名
麺(小麦粉、食塩、かん水、玉子)
スープ(ゲン骨、ラード、豚背脂、味噌、ラー油、にんにく、生姜、玉ネギ、山椒、唐辛子、豆板醤、正油、いりゴマ、魚介類、カツオ節、サバ節)具材(ナルト、メンマ、チャーシュー、いりごま、板ノリ、辛味噌)(原材料の一部に小麦、豚肉、大豆、卵、鯖を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。 ◆賞味期限内にお召し上がりください。 ◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。 ◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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