ちばから×すず喜 長谷川 信介(加齢) 二郎インスパイア最高峰「ちばから」と創作ラーメンの奇才「すず喜」の奇跡のコラボ!

創作ラーメンの奇才「すず喜」店主が、ちばからのスープにベストマッチなカレーを、この商品のためだけに開発。ちばからお馴染みの溢れ出す豚の旨みと、濃厚な超ど乳化スープの特徴を損なうことなく、大量の背脂から作るカレーが更に旨みを昇華させる。今しか食べられない究極のカレーインスパイアラーメン!

「ちばから×すず喜」のこだわり

ちばからの溢れ出す豚の旨みを、更に昇華させるちばからのためだけに作られたカレー!

溢れ出す豚の旨みが特徴の、濃厚な超ど乳化ちばからスープ。そのちばからのラーメンに合うカレーソースを開発するのは、創作ラーメンの奇才「鶏こく中華すず喜」店主の鈴木氏。大量の背脂から炊き出したカレーは、スープの旨みを消すことなく、更に昇華させるよう、スパイスの配合も考え抜かれた逸品だ。ラーメンのレベルアップを日々志すちばからの店主長谷川氏は、限定商品を滅多に出すことがない。その同氏が認めたカレーは、ちばからの可能性を更に高めるハイクオリティな商品となっている。チーズとほうれん草トッピングは必須だ!

コシの強さと食感が自慢の自家製麺

二郎系ラーメンの基本オーション粉を中心に、ちばから流にブレンドした小麦粉を使用した自家製麺。通常より圧延工程を多くし、密度の濃い、もっちりとしたコシのある麺が出来上がる。茹で時間に左右されない麺を志す店主曰く、短めの茹で時間でわしわしとした食べごたえある味わいとなり、長めに茹でてもコシの強さを失わないように仕上げているという。是非ともご自身のお好みに合わせ麺の食感を楽しんでもらいたい。

二郎インスパイアでも突出した、神豚と呼ばれる究極の豚!

濃厚な超ど乳化スープで4時間以上煮込んで作られる、ちばからの豚。驚くほどにジューシーで、旨みたっぷりの豚は、ファンの間で「神豚」と呼ばれ、数の限られた豚トッピングを求めて開店前から、長蛇の列を作るほどの人気だ。一口噛めば、肉汁が溢れ出し、甘み、旨みがぎっしりと詰まった究極の豚と呼ぶにふさわしい。

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全3件のレビュー
2019-10-30 kenken(40代・男性)
★★☆☆☆ 2点
油カレー まずスープの量が極めて少なく、油そば程度の量しかありません。これが正規の量なんですかね?封入ミスってる気がするんですが・・・。中身自体はいつものまろやか乳化豚骨スープ(タレ?)にモチモチとした幅広の平打麺。カレーはピリ辛で、ほぐし豚と大量の背脂粒も混入しておりスープに溶かすと脂まみれのコッテコテカレーになりますが、元のスープ量が極少なので全てを溶かすとボッテボテのセメント状になり、食べ終わる時にはスープはほぼ残りません。油そばと間違えられたのかな?カレー自体は日本でお馴染みのオーソドックスな味です。
2019-09-24 JUVENTINO(40代・男性)
★★★★★ 5点
ちばからカレーは〆まで美味しい 追加トッピングはホウレン草と茹で卵、とろけるチーズ。ラーメン自体は通常のオリジナルのちばから。久しぶりに食べたが、乳化系の宅麺二郎はちばからと神豚がダントツで美味いと勝手に思ってる。カレーは肉入りで予想以上にスパイシー。混ぜ合わせる前はちばからのスープが弱め。ちばからのスープ勿体ねえなって思ったが混ぜるとコレが美味い事。当然混ぜ合わせた状態がベストとなる様に配合しているだろうが、期待以上のカレーラーメンの出来。麺完食に〆の追い飯、そしてスープ完飲... 流石に食べ過ぎた。
2019-09-15 PNM(30代・男性)
★★★★★ 5点
スープとカレーが喧嘩してるかと思ったら最高のタッグだった スープはちばかららしい乳化で、旨味は凄いのに意外と優しく、一種の鶏ポタっぽさを感じられる旨くて食べやすいスープ。一方のカレーはスパイス感が結構あり、欧風よりはインド風と言う感じ。正直食べ始めはスープが旨すぎて主張の強いカレーが入ると少々ちぐはぐさを感じてしまったが、食べ進めて濃厚なスープに少し飽きてきた頃にはカレーのアクセントが凄くいい具合に。最終的にカレーと濃厚豚骨が混ざり合ったスープがたまらなく絶品に感じていた。麺量は結構多いのに、最後まで夢中で食べられました。私にはちょっと無理でしたが、余裕がある人は追い飯をしても凄く合うと思います(て言うかスープ取っといて改めてご飯で食べれば良かったと後悔している)。ブタも凄く良かったし、少々高いですが、もしも再販があったときには是非ともリピートしたい逸品でした。

ちばから×すず喜 店主

長谷川店主 鈴木店主

好きなラーメン屋

-

メディア掲載歴

-

店舗

店舗名
ちばから×すず喜
住所
〒290-0072
千葉県市原市西国分寺台1-3-16
電話番号
0436-23-8807
営業時間

11:00~14:00
18:00~22:00

定休日
月曜・火曜

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ(チャーシュー)、カレー
内容量
総重量740g( 麺270g)
原材料名
麺(小麦粉、かん水)
具入りスープ(豚肉、豚骨、背脂、キャベツ、葱、ニンニク、醤油、調味料(アミノ酸等)) カレー(豚肉、背脂、カレー粉、ブラックペッパー、一味唐辛子、カイエンペッパー、クミン、ガランマサラ、塩、醤油、砂糖、化学調味料)(原材料の一部に、小麦、豚肉を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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