吉祥寺武蔵家 家系MAX(アジコメアブラオオメカタメノリ多め) 家系ラーメンの最高峰がついに登場!!

常識を打ち破る量の豚、鶏ガラから生み出されるスープは、限界を超えた旨味を実現。秘伝の醤油たれの製法は門外不出でその製法は店主のみが知る。更に、創業以来変わることのないモチモチの麺は、まさに正統派家系の麺そのものだ。

「吉祥寺武蔵家」のこだわり

限界を超えた鶏と豚の超濃厚スープ

スープを口に入れると広がる、強烈な鶏と豚の旨味と、醤油のキレ。 常識を打ち破る一日120キロを超える量の豚、鶏ガラから生み出されるスープは、限界を超えた旨味を実現している。 店主だけがその製法を知る、門外不出、秘伝の醤油たれが、濃厚スープに更なるキレを加える。 濃い目の味付けとなっており、ライスとの相性は抜群なため、是非、スープをライスにかけ、付属の海苔と一緒に口に運んで頂きたい。

創業当時から変わらない家系伝統の麺

創業当時から変わることのない麺は、中太平打ち麺。伝統的な家系の麺、そのものである麺は、口の中でモチモチとはじけるような弾力が魅力だ。 程よくちぢれた麺は、濃厚スープとよく絡み、スープを余すことなく口の中に運んでくれる。

3世代に愛されるラーメン屋を目指して

地元で愛される店舗を目指し創業した“吉祥寺武蔵家”。 “武蔵”という名前は吉祥寺の神輿から命名したことからも、その吉祥寺愛が感じられる。 店の合言葉は「三世代に愛されるラーメン屋」。 創業20年を迎え、今や男性客のみならず、女性客や子供連れで賑わう店内は、店主の積み重ねてきた想いと愛情の賜物だ。是非、宅麺であふれんばかりの吉祥寺愛がこもったラーメンを味わって頂きたい。

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全12件のレビュー中 6〜10件目を表示中
2020-02-05 ともぞう(40代・男性)
★★★★☆ 4点
久々のちゃんとした家系、うまい かつての家系ブームから20年ぐらい経っていると思いますが、そのころの本格的な家系に比べ、食べやすくライトな家系があちこちに乱立するようになった昨今、久々にちゃんとした家系を食べた気がします。 トッピングの海苔が10枚も入っているので、白米を巻いて食べると最高です(笑) 「臭い」というレビューをちょくちょく見かけますが、そもそも豚骨をガッツリ炊いてスープを作るラーメンが家系なわけで、豚臭さもエッセンス。 逆に私なんかは無臭のほうが拍子抜けします。 匂いが気になる人はライトな家系インスパイアを食べたほうが良いでしょう。
2020-01-02 忖度しません(40代・男性)
★★★★☆ 4点
合格 刻みニンニクを入れて食べました 美味しかったです 味濃いめなのでたくさんののりが大活躍 豚骨臭がすごいという書き込みが多かったが気になりませんでした のりが多くて大満足 麺の量が少ない チャーシューはイマイチ 家庭用どんぶりだとスープがこぼれそうになる 宅麺で巨大どんぶりを発売するとよいと思う
2019-11-13 カンザキ(30代・男性)
★★★☆☆ 3点
東京都、吉祥寺武蔵家、家系 内容…麺、スープ、チャーシュー一枚、ほうれん草、のり十枚 極々普通の麺と、とんこつの旨みと醤油の辛さが混ざるスープのオーソドックスな家系ラーメン のりがたっぷりで、麺に絡めてスープと食べると美味い 味付けは少々もの足りないが食べづらくもないいたって平均的な味 とんこつ飲みたい、家系食べたい、外したくないそう言う方にお勧め
2019-10-31 mourre(20代・男性)
★★★☆☆ 3点
美味しいけど何か違う? 店で食べなれたせいか違和感が半端ない。普段から全部普通で注文しているせいか分からないが、店のラーメンより豚骨臭がする。味は…まあまあ。食べなれているせいか違和感が半端ないけれども…。家系ラーメンで一番豚骨臭がするからか、自分は余り好きではないかも。お店のラーメンなら家系で一番好きなんだけど…。あの深い旨味(甘み)とコクが感じられない。
2019-10-12 アーリー(30代・男性)
★★★☆☆ 3点
ネーミングの割に 合致するのはアブラの量だけで、スープのタレ・ベースとも意外とマイルド。やや豚骨臭が残ります。海苔10枚には歓喜。ライスの準備は忘れず。結構な有名店なので期待していましたが、自分の好みとはちょっと違いますね。味調整できたら良いのかも。

吉祥寺武蔵家 店主

藤崎茂也

好きなラーメン屋

長尾中華そば

メディア掲載歴

多数

店舗

店舗名
吉祥寺武蔵家
住所
〒180-0003
東京都武蔵野市吉祥寺南町1-8-11 弥生ビル1F
電話番号
0422-77-0180
営業時間

11:00-25:30
日曜日は24:30まで

定休日
なし

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ(チャーシュー)ほう れん草、海苔10 枚
内容量
総重量515g(麺160g)
原材料名
麺(小麦粉、食塩、かん水)
具入りスープ(豚背骨、豚げんこつ、鶏ガラ、鶏油、 豚肩ロース、醤油、ネギ、食塩、調味料(ア ミノ酸等))ほうれん草、海苔(原材料 の一部に小麦、大豆、豚肉、鶏肉を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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