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ぺろきち ・50代/男性
2022年09月02日
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ラーメン王国新潟出身の店主が創作した温故知新とも言える一杯。背脂と生姜の抜群な相性を生かすこだわりの素材を、やみつきになるバランスに仕上げている。上質で癖になる甘さの背脂と、豊かな風味とキレを演出する生姜の組み合わせは舌も身体も喜ぶ一杯に。老若男女問わず安心していただける最高のラーメンを堪能して下さい！
価格
1,000
円
(税込1,080円)
我武者羅と切っても切れない絶対的な存在と言えば生姜！スープには勿論、タレや具材などいたるところに惜し気もなく使用している！生姜は生薬と呼ばれ、漢方にも広く使われるまさに美味さと健康を兼ね備えた究極の食材！その香りは食欲をかき立て、熱々のスープが身も心も温めてくれる。優しくもしっかりパンチの効いたスープを先導する至極の食材である！
新潟のみならず日本中で広く親しまれている名物「長岡生姜醤油ラーメン」と「燕三条背脂ラーメン」。新潟出身の店主はその2つを組み合わせるのではなく、麺やスープをはじめ、全ての要素のバランスをゼロから考え直し、「背脂生姜醤油ラーメン」として生まれ変わらせた。優しい甘さの背脂とキリッとした風味の生姜の効いた、シナジーをもたらす唯一無二の新潟ラーメン！
背脂の濃厚な甘味と生姜のキレを堪能して頂くため、スープとの絡みを徹底的に考え抜いた国産小麦を使用した特製麺！滑らかさとコシを兼ね備え、小麦の風味と甘さを極限まで活かした香り高い麺となっている！新潟は柔めの麺で食すのが大きな特徴で、消化の良さや健康面にも配慮した、スープと相性抜群のこだわり麺である！
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|
|
| 店舗名 | 我武者羅 |
|---|---|
| 住所 |
〒
151-0051
東京都渋谷区千駄ヶ谷5-29-7 |
| 電話番号 | 03-3341-4100 |
| 営業時間 | 11:00～15:00
|
| 定休日 | 無休 |
蓮沼 司
好きなラーメン屋
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受賞歴
【お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー】
第10回 醤油ラーメン・新人賞
麺、具入りスープ(チャーシュー、メンマ)、具材(バラのり、おろし生姜)
総重量591g(麺150g)
麺（小麦粉、食塩、小麦タンパク/かん水、酒精、着色料）具入りスープ（チャーシュー、メンマ、鶏ガラ、モミジ、ゲンコツ、丸鶏、煮干、鶏油、背脂、醤油、砂糖、塩、玉ねぎ、長ネギ、生姜/カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、保存料（安息香酸ナトリウムNa）（一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉を含む）
熱量137kcal
タンパク質6.2g、炭水化物15.6g、脂質5.5g、食塩相当量1.57g
（サンプル品分析による測定値）
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
要冷凍 -15℃以下
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
ぺろきち ・50代/男性
2022年09月02日
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毎日ラーメン健康生活 ・40代/男性
2022年06月25日
背脂が強過ぎず、しっかりコクがあって、生姜醤油が利いてて、意外とあっさり食べれる。麺、スープ、具材とバランスの良い一杯だと思います！
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you子 ・40代/女性
2022年03月12日
「全て」のバランスが取れている 素晴らしいラーメンでした。
私、お料理しますので
ショウガ全投入＋長ネギ＋刻みニンニク＋普通のコショウ＋後で魚粉
で いただきました。
香り 風味 味 食感 そして、また次に箸が進む・・ 美味しい・・・
作っている方、本人が「旨い！」って本気で思われているでしょう。
なかなか出会えない ラーメン だと感じました。
完食してしまいました ＾＾； ごちそうさまでした。
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ずっと前から食べたかったラーメンでした！想像以上に美味しいです！私的には大好きな味わいなのでリピします！