ラーメン龍の家(たつのや) 豚骨つけ麺 もつ 本場久留米のラーメン屋が作る絶品豚骨つけ麺

本場久留米の豚骨専門店が作るつけ麺は、香ばしい焦がし風味がするまろやかな豚骨ベースのつけダレに、中太ストレート麺を合わせた逸品。そこに噛みごたえのある炙りもつがたっぷりと。2012年大つけ麺博で準優勝を飾った、今旬のつけ麺である。

「ラーメン龍の家(たつのや)」のこだわり

2012年大つけ麺博で準優勝のつけ麺!

2012年に開催された、「大つけ麺博 日本一決定戦」で準優勝に輝いた逸品。数ある強豪を押しのけ、謳い文句の通り、日本で2番目に美味しいつけ麺と評価された。香ばしいもつ、まろやかでコクのあるスープ、スープを持ち上げる中太ストレート麺、全ておいて一切の妥協なしの絶品つけ麺をご自宅でどうそ!!

香ばしい絶品もつと豊富なトッピング

噛みごたえのあるジューシーなもつは、九州産豚大腸を使用。旨みの詰まったもつを焼く事により香ばしさを演出し、スープにもコクを与えている。さらに、やわらかいチャーシュー、スープにアクセントを加える刻み玉ねぎ、歯応えのあるメンマ、ノリ等、具材が豊富なのも嬉しい。

パンチのある焦がし風味の豚骨ダレ

龍の家自慢の旨味を極限まで凝縮させたとんこつ100%のスープに、特製焦がし醤油ダレを合わせたつけダレは、初めは焦がし風味のパンチがガツンとくる。しかし、豚骨のまろやかさと見事に融合しており、他では味わえないクセになる絶品のつけダレになっている。 麺は、このつけダレに合う龍の家麺打場自家製の中太ストレート麺。するするっというノド越しが心地よく、箸が止まらず一気に食べてしまうだろう。 近年、魚粉と豚骨を合わせるつけ麺が多い中で、魚粉を使わず、豚骨ベースに仕上げたのは、本場九州の豚骨専門店だからこそ出来たと言える。

宅麺レビュー

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全5件のレビュー
2014-12-18 ギャランツ(60代以上・男性)
★★★★☆ 4点
もつ焼きの香りがぷんぷん 特長のあるつけ汁で、もつ焼きのこげた良い香りがぷんぷんで食欲をさそう。豚骨のスープの味はほとんどしなかった。もつは噛めば噛むほど良い感じでほとんど焼き鳥ラーメンでした。
2014-12-11 gaku(30代・男性)
★★★★☆ 4点
あっさりスープなのにコクと深みがある味 もつというキーワードで購入してみました。 食べた感想は、スープにすごくインパクトがあります。個人的には、焼き鳥のタレに近い気がしました。 ただ、これが麺にうまく絡んでこれはこれで美味しい。 さっぱり系でトップクラスにはまりました。
2014-09-18 an(40代・男性)
★★★★★ 5点
モツが合う。 モツの入ったつけ麺初めてでしたが 美味しいです。
2014-06-28 グルメ王(30代・男性)
★★★★☆ 4点
新しい!モツのプリプリした食感そのままのつけ麺 スープは焦がし醤油みたいな味でした。そこにプリプリのモツがあり、つけ麺にしては細めの麺をあわせて食べます。 この焦がし風味がすごく美味しいです。食欲をそそります。 味わったことのないとても新鮮で美味しい一杯でした。
2014-04-30 ざっきー(30代・男性)
★★★★☆ 4点
後味さっぱりの豚骨スープ 豚骨の臭みがないのでさっぱりして食べやすい。 つけ汁でお茶漬けにしてもくどくない。 もう少しもつが欲しい。

ラーメン龍の家(たつのや) 店主

梶原 龍太

好きなラーメン屋

特になし

メディア掲載歴

福岡ウォーカー
タンクマ
ココミ
ノーマジーン
リセット
KBCドォーモ
ナイトシャッフル
しゃべくり007
おもいっきりDON
他雑誌TV多数

店舗

店舗名
ラーメン龍の家(たつのや)
住所
〒830-0052
福岡県久留米市上津1-2-1
電話番号
0942-22-7811
営業時間

11:00-24:00

定休日
無休

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、スープ、具材(背脂、九州産豚大腸、メンマ、チャーシュー、玉葱、ノリ)
内容量
総重量470g(麺200g)
原材料名
麺(小麦粉、酒精、卵白粉、塩、クチナシ色素、かん水)
スープ(豚骨ガラ、玉ねぎ、塩、醤油、にんにく、生姜、昆布、昆布エキス、調味料(アミノ酸等)、一味唐辛子、三温糖、調味料(アミノ酸等)) 具材(背脂、九州産豚大腸、メンマ、チャーシュー、玉葱、ノリ)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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