麺や 純氣 純氣そば スープまで飲み干せる!女性にお薦めのトンコツ味

「子供からお年寄りまで誰でも食べやすく」という思いから作った豚骨ラーメン。マイルドで臭いやクセがないスープはとても飲みやすく、店内はいつも様々な年代のお客様で賑わっている。小麦が香る歯切れの良い極細自家製麺はスープとの相性が抜群だ。

「麺や 純氣」のこだわり

クリーミーでマイルドな豚骨スープ

とんこつスープ独特の深みとこくを残したまま、まろやかに仕上げたスープは絶品。麺も、純氣こだわり極細麺を使用。オススメは「かため」。トンコツの臭みが苦手という女性にこそ是非食べてもらいたい。粘度が高くなく、年齢性別関係なく飲み干せてしまうのが、純氣のスープである。

地元のファミリーに支持される名店!

中央線武蔵境駅より徒歩20分という立地にして、驚異のリピート率を誇る人気店。その人気の秘密は、味もさることながら地域密着にこだわる店主の志である。名門「一風堂」出身の店主は派手な広告などは一切なく、ファミリー客やお年寄り客も含め、誰でも気軽に入れるお店をコンセプトにしている。長年地元客の支持を受けている純氣は、美味しければ立地は関係ないという事を証明している。

小麦香る歯切れの良い極細自家製麺

スープとよく絡み、美味さを持ち上げる低加水の極細麺は、歯切れが良く、スープと合わさる事で、旨味、コク、風味の三味一体をもたらしてくれる。 国産小麦粉をはじめ、数種類の粉を独自にブレンドした、小麦が香る唯一無二の自家製麺だ。 最高の状態でお召し上がり頂けるように、その日の気温や湿度などの違いを見て、熟成や延ばし方、切り出し等を調整するほどの拘りが詰まった逸品である。

宅麺レビュー

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全5件のレビュー
2014-12-20 ぐずら(60代以上・未回答)
★★★☆☆ 3点
普通でした 豚骨で匂いはないと書いてある人もいますが、少しあります。一般的な豚骨ラーメンよりはありませんが、、、、。 味は、まあまあでしたが、素晴らしく美味しいというほどではありませんでした。好みの違いなのでしょう。
2014-08-17 ロティカ(30代・男性)
★★★☆☆ 3点
味は良いがボリューム少なくコスパが悪い あっさり豚骨にオリジナルのクニュクニュッとした背油のトッピングの食感が楽しい。 歯切れの良い麺も美味しく、全てにおいてハイレベルな完成度の高いラーメンですが、唯一ボリューム不足なのが痛いところ。麺100gで替え玉なしは、普通の男性ではとても満腹にはなれません。850円+送料掛けて、満腹になれないのはちょっと満足度が低いです。
2014-06-28 グルメ王(30代・男性)
★★★☆☆ 3点
あっさりクリーミー さらっと食べられる優しい味のトンコツラーメン。食べ終わりの後味がすっきりしていて食べやすかった。チャーシューが少し小さいのが残念でした。
2014-03-03 menzo(未回答・未回答)
★★★☆☆ 3点
2014-01-26 はろし(30代・男性)
★★★★☆ 4点
替え玉 おいしいけ だけど替え玉が欲しい麺の量でした。 替え玉付きでも販売されてたらうれしいかも。 味は濃すぎずおいしかったです。

麺や 純氣 店主

比留間 祐司

好きなラーメン屋

栃木県那須塩原 麺処ごん太

メディア掲載歴

テレビ東京ラーメン最強伝説2 中央線沿線ランキング第二位
東京ウォーカー
東京一週間
最新2008ラーメンの本
究極のラーメン2009
噂のラーメン2010
ラーメンウォーカー
その他諸々

店舗

店舗名
麺や 純氣
住所
〒180-0021
東京都武蔵野市桜堤1-8-5 増田ビル 1F
電話番号
042-257-6816
営業時間

[平日] 11:00-14:45、17:00-21:45
[土] 11:00-21:45
[日祝] 11:00-20:45
(ラストオーダーの時刻となります)

定休日
火曜(祝日の場合営業、翌日が振替休日)

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、スープ、チャーシュー
内容量
総重量490g(麺100g)
原材料名
麺(小麦粉、小麦たんぱく、水飴、卵白粉、食塩、酒精、乳酸Na、かん水)
スープ(豚骨、動物性油脂、醤油、塩、魚介エキス、昆布、椎茸、ニンニク、生姜、調味料(アミノ酸等))具材(チャーシュー) (原材料の一部に、卵、小麦、えびを含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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