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JUVENTINO ・40代/男性
2026年05月07日
0
らーめん木陰 木陰の背脂ラーメン
もっちり食感が病みつき！名店「日陰」譲りの極太平打ち麺！
神奈川の名店「日陰」創業者がプロデュースする千葉県四街道の新店！ふんわりもっちり食感がクセになるもち小麦配合の極太平打ち麺、そしてトッピングによって２つの味を楽しめる新感覚の背脂らーめんが登場！！
価格
1,300
円
(税込1,404円)
- 宅麺スコア
- 4.542
- ラーメンデータベース
- 92.13
「らーめん木陰」のこだわり
トッピングによって２つの味を楽しめる！新感覚の背脂らーめん！
「木陰の背脂らーめん」をベースに二種類のトッピングで違う美味しさを楽しめる。このらーめんにはそんな仕掛けが組み込まれている！ ●みじん切りの生玉ねぎを中央にのせて燕三条煮干し風「玉ねぎらーめん」として！ ●青みのある長ネギの小口切りを中央にのせ、荒く刻んだにんにくをお好みの量添えてスープにとかしながらお召し上がり頂く環七背油チャッチャ風「にんにくらーめん」として！ もちろんトッピングせずにそのまま背油らーめんとしても極上の一杯を味わっていただける！幾重にも楽しめる「木陰の背油らーめん」をとことん楽しんで味わっていただきたい！！
背脂のコクと甘味が溶け出した深みある淡麗スープともっちり食感の極太麺！
千葉に突如現れた「らーめん木陰」。最大の特徴は何といっても日陰譲りのもち小麦を用いた自家製の極太平打ち麺である。もっちりふんわりとした食感が得も言われぬ独特なかみごたえと啜り心地を醸しだし、食感そのものを楽しんで頂ける。スープは魚介メインのあっさりとした風味に背脂のコクと甘味が溶け出した深みある淡麗スープに仕上がっている。極太麺との相性も見事にマッチしており、絡みつく背脂が麺に艶を与え、口のなかで幾重にも重なる旨味の重奏を味わうことができる。
日陰譲りのガッツリ淡麗！もちもち極太平打ち麺が千葉に上陸！
ガッツリ淡麗系の元祖として今や神奈川の名店となった「日陰」。初代店主であり創業者が独自のノウハウとコンセプトを元にプロデュースし千葉県四街道市にオープンしたらーめん木陰。他ではなかなか味わうことの出来ない極太麺を求めて、３月のオープンにも関わらず、早くも多くの方が訪れ店内は賑わいを成している。テーブル席をメインに広々とした空間が広がり、ショッピングモールの敷地内にお店を構えているため家族そろってお車での来店も大歓迎！是非一度、足を運んでいただきたい居心地の良いお店である。
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店主・店舗
店舗情報
|
|
| 店舗名 | らーめん木陰 |
|---|---|
| 住所 |
〒
284-0016
千葉県四街道市もねの里6-10-20 もねの里モール |
| 電話番号 | |
| 営業時間 | [平日]
|
| 定休日 | |
店主情報
脇屋敷 健
好きなラーメン屋
受賞歴
商品内容
- 商品内容（入っているもの）
麺、具入りスープ（チャーシュー）
- おすすめトッピング
-
☆生玉ねぎ（みじん切り）/☆ねぎ（小口切り）/☆にんにく（粗刻み）/○胡椒
☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします - 内容量
350g（麺180g）
- 原材料名
麺（小麦粉（国内製造）、食塩/かんすい、加工でん粉）、具入りスープ（豚肉、鶏肉、豚背脂、ぶし（片口いわし、かつお、さば）、昆布、椎茸、醤油、食塩、魚醤、みりん）、（一部に小麦・大豆・豚肉を含む）
- 栄養成分表示（100g当たり）
熱量159kcal
タンパク質6g、脂質7.3g、炭水化物17.3g、食塩相当量1.42g
（サンプル品分析による測定値）- 賞味期限
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
- 保存方法
要冷凍 -18℃以下
- 使用上の注意
※本品は「えび・卵」を含む製品と同一製造施設で製造しています
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
宅麺レビュー
脂マシマシ ・50代/男性
2026年04月30日
麺は、とても幅が広くきしめん位の太さです
麺に、厚さはさほど無くツルンとすすれます
モッチとした食感と、のど越しが善いです
スープは、甘めの醤油に、煮干しと豚の背脂がマッチしていて、自分は好みのスープでした
チャーシューは、とても柔らかく臭味もなく、とても美味しかったです
背脂が沢山入っているので、背脂好きな人にはおすすめの一杯です
おすすめの、具材の他に味玉を加えて、味変で黒胡椒をふりました
さらに、味変をするならお酢が合います
少しづつ、入れて味を確かめながら食べてみると、サッパリとした味わいでした
また、リピートさせて頂きます
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RAMEN60 ・60代以上/男性
2025年11月15日
大量の背脂が浮いた動物系プラス煮干しのスープは、醤油のうまじょっぱい味で甘味も感じられるので飲み干せる美味しさです。
極太幅広平打麺は小麦の旨さが感じられ、ピロピロモチモチで喉越しも良く、麺が主役と思わせる存在感です。
2枚の豚バラチャーシューは柔らかく満足感があります。
おすすめトッピングのみじん切り生玉ねぎを加えて燕三条系にして食べましたが自分好みの一杯になりました。
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追加トッピングはネギとタマネギ。
麵の存在感が圧倒的でふわっとモチモチ食感。
スープは鶏ベースに魚介の旨味で濃い色ながら結構あっさり気味。
背脂浮いているがドロドロはしておらずさっぱり。
麵の存在感もそうだがしっかり美味いのでまたリピートしたい。