ラーメンもみじ屋 ラーメン(アブラトッピング付) 二郎ファン必食!アブラ増し可能インスパイア!

醤油の風味、豚肉の旨み、野菜の甘みをたっぷり含んだスープに、平打ちの自家製平打ち麺が豪快に絡む。加えられたジューシーな豚は、ボリューム満点で食べごたえ抜群。別袋の味付き背脂を加えると、より一層コク旨スープに仕上がる!

「ラーメンもみじ屋」のこだわり

醤油際立つ甘めのコク旨スープ

醤油の風味が際立つ、甘くて濃い味のジャンクなスープは、凶暴な見た目とは裏腹に、インスパイア系にしては比較的飲みやすいスープ。豚骨や豚肉などからの豚の旨みをたっぷりと吸い込んだスープに、野菜や背脂などを足す事で、旨味と甘味を見事に融合。タレは、二郎やインスパイア系ではお馴染みの醤油をベースに、肉の旨みをさらにプラス。飲めば飲むほど、食べれば食べるほど、後からもう一度食べたくなるような中毒性のあるコク旨スープである。 ※味付き背脂が同封されているので、お好みでスープにかけてお召しあがり下さい。

平打ちのちぢれ麺と絶品チャーシュー

麺は、自家製の極太平打ちちぢれ麺で、たっぷり300グラム同封!! 固めに茹でるとボキボキとした食感、柔らかめに茹でるともっちりとしながらも弾力のある食感になる、唯一無二の麺。ちぢれがスープをしっかりと持ち上げてくれ、平打ちなので、ズルズルと一気に食べられる。 チャーシューは極厚で食べごたえのあるチャーシューと角切りチャーシュー。 国産の豚うで肉を使用している為、ジューシーなだけではなく、しっかりとした肉の食感と旨味を感じられる。

「富士丸」出身店主が作るインスパイア

ジロリアンから絶大な人気を誇る「富士丸(旧ラーメン○二郎)」で店長を努めていた店主が独立し、明大前に、「もみじ屋」をOPEN。明大前の裏路地にひっそりとある店舗は、一見ラーメン店とは分からないのだが、店の前には行列が出来ている。 絶品のスープと麺、厚切りの豚、たっぷりの野菜が学生のみならず地域の方々の心をガッチリと掴んでいるのである。

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宅麺レビュー

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全115件のレビュー中 111〜115件目を表示中
2015-06-07 ten(40代・男性)
★★☆☆☆ 2点
もう一度食べてみよう。 いつものごとく、茹で野菜(キャベツともやし)を200~250g盛り付け、人気のもみじ屋のラーメンを頂きました。 麵もスープの濃度濃さバランスは申し分ないのですが、なんせ豚臭い・・・これが売りなのだろうか?それであれば僕の嗜好には合わないのですが、レビューにはそのようなことを言っている人はいない。 僕の体調の問題か?臭みのあるワイルド系の方にはお勧めでしょう。もう一度チャレンジしてみようかな。。。
2015-01-10 SOUL(20代・男性)
★★☆☆☆ 2点
味は二郎に一番近い ですが、しょっぱいと感じました。他をリピします。
2014-11-09 Mr.ぱたや(40代・男性)
★★☆☆☆ 2点
2回(合計3回購入)リピしたのですが・・・ 下記のレビューの通り、気に入ったので、その後も2回購入しました。                         再購入時に、冷凍された麺を茹でる際、冷凍の麺が結構割れていたのが気になりました。                 宅配状況や、届いてからの当方での管理状況もあるので、スルーしましたが・・・                   2回目のリピの際、開封してチェックしたところも麺の割れが酷く、正直ガッカリしました。                               味自体は好きなのですが、もう購入をすることはないと思います。                         ー                                                                 前回のレビュー                                                  タイトル:文句付けたら罰が当る!評価<5.0>                                 初めて宅麺を利用し購入しました。 半信半疑で作り食べてみましたが、素晴らしい完成度だと感じました。 トッピングは、もやし2袋、キャベツ6分の1玉、桃屋の刻みニンニク、付属のアブラを入れました。 (もやし、キャベツを少し茹ですぎてしまいました^^;皆さんも注意②です!) 麺の冷凍焼け、スープの濃さ、チャーシューの崩れ具合などは、冷凍保存をしているので当たり前のことなので許容範囲でした。 それ以上に、自宅でこれだけの二郎系のラーメンが食べれるたことに感激しました。 店舗での提供品と比べるのは本末転倒だと思います。あくまでも、自宅で食べれるということを大前提で考えれば、文句付けたら罰が当ります!
2014-07-17 Tak(50代・男性)
★★☆☆☆ 2点
スープくどい、チャーシュー塩濃すぎで硬すぎ 麺は旨いのに、スープと具材が味は濃いわ、肉は硬いわでちょっと乱暴すぎると感じます。 二郎系が好きな私でも途中で飽きてしまいました。
2014-03-22 raikichi(30代・女性)
★☆☆☆☆ 1点
男性には良いかも… とにかく脂っこくて、スープの味が油の味としか 分からない位でした。 こってり度MAXでも良いんじゃないか?と思いました。 こってり味は好きなのですが、ちょっと私には脂が 多すぎたようでした。おそらく男性好みかと…。 勿体ないのですが半分以上捨てました。 ごめんなさい。。。

ラーメンもみじ屋 店主

久保 年史

好きなラーメン屋

特に無し

メディア掲載歴

雑誌多数

店舗

店舗名
ラーメンもみじ屋
住所
〒168-0063
東京都杉並区和泉2-9-21
電話番号
03-5300-2386
営業時間

[月~金]
11:00~14:30
17:00~21:00
[土]
11:00~16:00

定休日
日曜日

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ(チャーシュー)、味付背脂
内容量
総重量670g(麺280g)
原材料名
麺(小麦粉、かん水)
具入りスープ(豚肉、豚骨、背脂、キャベツ、 玉葱、ニンニク、生姜、味醂、醤油、調味料(アミノ酸等)) 具材(味付背脂(背脂、醤油、味醂、 ポークエキス)) (原材料の一部に小麦を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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