豚骨味噌ラーメンじゃぐら 極濃豚骨みそラーメン どろ系豚骨スープで作った極濃豚骨みそラーメン

東京でも屈指の濃さを誇る超濃厚な豚骨スープに、信州みそなどの4種の味噌、厳選した15種類もの素材を合わせた味噌ダレをブレンドした逸品。「汁」というより「ソース」のようなドロドロスープがもちもち極太麺に絡みまくります!

「豚骨味噌ラーメンじゃぐら」のこだわり

都内屈指の濃厚さ!極濃豚骨味噌ラーメン

ドロッドロなスープを一口飲むと衝撃が走る。濃厚さ、味噌との相性、そしてそのおいしさに。濃厚な見た目とは裏腹にしつこさは感じず、スープを運ぶ手が止まらない。スープの原材料は豚のゲンコツとカシラと水のみ。脂類は一切使用せず、全ての旨みを極限まで抽出しているため、ドロドロしてもしつこさを感じない、極上スープが出来るのである。合わせるのは信州みそなど、厳選した4種の味噌をブレンドし、更に15種類もの素材を合わせた秘伝の味噌ダレ。

国産小麦のみ使用!もちもちの極太麺

濃厚スープに負けない極太麺は国産小麦のみを使用。名門製麺所「三河屋製麺」から取り寄せており、小麦の香りと力強いコシをご堪能頂ける。麺とスープの絡みが非常に良く、しっかりと濃厚なスープを口まで運んでくれる。食べ終えた後のスープには、カレー粉とご飯を入れて、極上のカレーをお楽しみください。

濃厚豚骨の雄「じゃぐら」が挑むは味噌ラーメン!

高円寺でその濃厚さと美味しさで絶大な支持を誇る「豚骨らーめんじゃぐら」が本店を野方に移転。あえて豚骨ラーメンを封印し、味噌一本で東京・野方で勝負をかける。濃厚な豚骨スープと味噌ダレの相性の良さ、そのインパクトと美味しさは、一度食べたものを魅了する。 新進気鋭の独創的な一杯の虜になってください。

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全9件のレビュー中 6〜9件目を表示中
2018-11-05 アーリー(30代・男性)
★★★☆☆ 3点
極濃と言っても色々ありますね スープの粘度は極濃です。しかし豚骨臭も旨味もガツンとは来ず程々。むしろ白出汁が主張。スパイスの香りもほのかに感じます。おススメの食べ方のシメのカレーにしたら確かに美味しそうですね。麺は太目の丸でモチモチ食感が美味しかった。ただ味噌ラーメン、と言われると色々足した結果何だか判らなくなった感が。また、このドロ系スープで味噌だと正直くるりさん(入荷が無い・・。)を食べたくなります。変化球を楽しみたい方にはおススメです。
2017-04-05 ロデオ(未回答・男性)
★★★☆☆ 3点
名に偽りなし。 豚、味噌どちらも主張する事なく いいバランス。 ドロドロながらもしつこくなく 味噌のコクが後を引く。たまにレンゲに載るコーンがいい。 スープに負けじの腰のある麺〇 トッピングのチャーシューは大きく程よい豚のクセが残って いいアクセント。 ご馳走様でした。
2013-12-09 JOETOM(40代・男性)
★★★☆☆ 3点
味噌好きにはお薦め 北海道在住ですが、味噌ラーメンはあまり好きではありません。が、ネーミングの極濃豚骨にインパクトがあり、名門の三河屋製麺ということもあり、購入しました。星3つですが、限りなく4に近いレベルです。ベジポタ系のつけ麺っぽいスープと太麺が絶妙に合います。三河屋製麺さんは道産子に合う気がしました。確かに濃厚ですが、甘みがあるため、くどさも無く、味噌好きな方にお薦めです。
2014-02-17 らーめん太郎(未回答・未回答)
★☆☆☆☆ 1点
「味噌&豚骨」はミスマッチかな? 以前宅麺さんで発売されていた濃厚豚骨じゃくらも食べたことありますが濃厚豚骨で美味しかったです。新商品なのでお試ししました。食べ始めは麺との相性もよくそそりますが途中から非常にくどくなってきます。。 これは何ラーメンだっけ?(再考)「味噌&豚骨」ですね(再確認)他にもいろいろ複雑な配合されてるようですが 「味噌vs豚骨」が主導権争いをしちゃって喧嘩しちゃってます。 野方には宅麺でも発売されてる横綱クラスの味噌の「花道」 豚骨の「無極」がありますが「味噌&豚骨」ミックスはミスマッチかな?もしかしたら解凍→煮沸の段階で味が変化したのかもしれませんが・・混ぜ混ぜすれば味が変わったかも?

豚骨味噌ラーメンじゃぐら 店主

松本 隆宏

好きなラーメン屋

メディア掲載歴

フジテレビVVV6、TOKYO Walker、食楽、はんつ遠藤が選ぶ東京ラーメン、ぴあMOOK究極のラーメン2010、今すぐ食べたいすごいラーメン(TATSUMI MOOK)、日本経済新聞、読売新聞

店舗

店舗名
豚骨味噌ラーメンじゃぐら
住所
〒165-0027
東京都中野区野方5-25-2
電話番号
03-5356-9701
営業時間

11:30~15:00
17:30~不定時

定休日
火曜

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ(チャーシュー、コーン)
内容量
総重量500g(麺160g)
原材料名
麺(小麦粉、食塩、小麦蛋白、澱粉、酒精、かん水、着色料(リボフラビン))
具入りスープ(豚骨、豚頭、鶏足、豚肉、コーン、白味噌、信州味噌、こうじ味噌、辛味噌、香味油、豚脂、酢、砂糖、塩、チャツネ、白だし、ゴマ油、黒胡椒、味醂、調味料(アミノ酸等) (原材料の一部に小麦を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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