中華蕎麦 とみ田 つけめん 圧倒的な存在感を放つ千葉の行列店「中華蕎麦 とみ田」

超濃厚な魚介豚骨スープが特徴のつけめんを看板に掲げる「中華蕎麦とみ田」。OPENから今もなお、未だに行列は途切ず、2時間待ちも当たり前の超人気店。小麦粉から独自開発した唯一無二の麺は、他店の店主も舌を巻くほどの完成度。

「中華蕎麦 とみ田」のこだわり

20時間煮込んだ最強の特濃豚骨魚介スープ

どろりとした超濃厚な魚介豚骨スープがとみ田の代名詞。ゲンコツや鳥足などを20時間以上も煮込み、旨みを全て抽出し、スープに溶かし込む。さらに、煮干しやサバ節などの魚介を合わせることで、コクとキレをさらに出し、旨みを昇華させている。 パンチのある飲み口ながらも、柚子等を入れることで爽やかな風味を演出。酸味、甘み、辛味も完璧なバランスで仕上げた、まさに最強の特濃スープと言える。

拘り続けた究極の自家製極太麺

もちっとした食感、つるつるとしたノド越し、噛むほどに小麦の香りが広がる極太麺は、他店の店主も絶賛する究極の極太麺。国産小麦を100%使用した『とみ田』専用粉「心の味」は、日本製粉と研究を重ねて完成したPB粉。特注粉を使い仕上げた自家製麺に全粒粉等を配合した自家製麺は、麺だけを食べても美味しく、自慢の特濃スープをしっかり持ち上げる。とみ田だけにしか作れない、唯一無二の究極麺である。

ラーメン業界のトップを走り続ける!中華蕎麦とみ田

2006年に千葉県に颯爽と現れた「中華蕎麦とみ田」。その人気はうなぎ登りで、毎朝早朝から整理券を求めて長蛇の列ができている。つけ麺業界で圧倒的な存在感を放ち、今や全国ナンバーワンの超有名人気店に。つけ麺の元祖「東池袋大勝軒」の味に惚れ込んだ、富田店主は、「茨城大勝軒」グループで6年間修業を積み、満を持して「中華蕎麦とみ田」をオープン。”こだわりのある店”というコンセプトを掲げている富田店主は、グループ4店を手掛ける今も、毎日「中華蕎麦とみ田」の厨房に立ち、自らの手で提供することにこだわり続けている。 富田店主の"真摯に、そしてひたむきに味とお客様と向き合う心意気を感じて下さい。

この宅麺を購入した人は、こんな宅麺も買っています

雷本店

とろとろチャーシューの正統派インスパイア系

琴平荘(こんぴらそう)

山形の僻地で1日500人来客!幻の中華そば

俺の生きる道 白山店(旧夢を語れ東京)

「夢を語れ東京」のラーメンが「俺の生きる道 白山店」に名前を変え再出発!

旭川中華そば風來堂

癖のない煮干しスープの進化系旭川中華そば

横浜家系ラーメン 作田家

秘伝のタレを改良して復活!さらに進化する作田家!

風雲児

開店以来行列を作り続ける鶏ベーストロトロつけ麺

ラーメンもみじ屋

二郎ファン必食!アブラ増し可能インスパイア!

本家 第一旭 新宿店

ガツンと豚骨出汁がきいた京風醤油ラーメン!!

中華蕎麦 とみ田

圧倒的存在感!『中華蕎麦 とみ田』の中華そばを販売

吉祥寺武蔵家

家系ラーメンの最高峰がついに登場!!

琴平荘(こんぴらそう)

平日30食限定の塩が宅麺登場!

宅麺レビュー

宅麺レビューを投稿する。 今投稿すると5ポイントプレゼント! 宅麺レビューを投稿するにはログイン及び本商品の購入が必要です。
本商品をご購入された方はログインすると宅麺レビューを投稿できます。

全116件のレビュー中 111〜115件目を表示中
2015-12-11 ラーメンマニア(30代・男性)
★★☆☆☆ 2点
スープはともかく麺が・・ スープは濃い豚骨魚介スープで、 原液にお湯を入れ薄めてちょうどでした。 ダメなのは麺。 説明どおり茹でても、固い麺でした。 食感とかそういう次元をこえています。
2015-01-05 まりあ(30代・女性)
★★☆☆☆ 2点
スープが粉々しい 味は美味しいと思います 麺をゆですぎたのは正解だったのですねw 届いた冷凍麺は、麺に隙間なくくっついた状態でしたので、お湯の中でほぐし終えるまで2分はかかりました。 食べるときに小松菜を添えました (薬味のネギが家に無かったので) 味は少し濃い目でした スープにはこんなに魚粉が入っていたのでしょうか? 最後、おじやを作った時、粉が口触り悪く感じました。
2014-03-18 WANGAN(40代・男性)
★★☆☆☆ 2点
おいしくない 店で食べたことがないので、 本当の味はわかないが、食べた感想だけを 言うとおいしくない。 一緒に購入した風雲児の方が個人的にはおいしかった。
2014-08-10 世連(20代・男性)
★☆☆☆☆ 1点
麺が固すぎ、スープも濃すぎる ランキング1位に期待し過ぎていたのかもしれません。 麺は指定時間通りにしっかり茹でましたが、それでも固過ぎてボキボキでした。 大勝軒のルーツを引いているというスープも、魚粉が多すぎてパサパサ感があり、ゆずの香りも酸味も強すぎてくどい感じがします。 好みの左右もあるかも知れませんが、個人的にはもうリピートは無いです。 これから買われる方は、麺の茹で時間を1~2分長めにされると丁度良いかも知れません。
2014-08-02 サイ(40代・男性)
★☆☆☆☆ 1点
関東1? すごい人気店という事で注文しました。でもハッキリ言って期待はずれでした。 まず麺は、これでもかって言うほど硬いです。コシがあると言う表現とはまた違います。例えば外国産のチョコに入っているヌガーの様なカチカチの硬さです。 つけ汁は定番かつ大好きな豚骨魚介ですが、魚介のエグみが思いっきり出ています。食べ終わった後、つけ汁の底には魚粉が大さじ2,3杯ほど沈殿していました。おそらく原因はそれかと・・・ 魚は出汁を取った後は残っているとエグみがでますからねぇ。だから直前に魚粉を入れるんですが・・・ 残念です。

中華蕎麦 とみ田 店主

富田治

好きなラーメン屋

メディア掲載歴

雑誌・TV多数

店舗

店舗名
中華蕎麦 とみ田
住所
〒271-0092
千葉県松戸市松戸1339
電話番号
047-368-8860
営業時間

10:30~売り切れ次第終了(17:00位)

定休日
水曜日※不定期にお休みさせていただく場合がございます。

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ(チャーシュー、メンマ)
内容量
総重量520g(麺250g)
原材料名
麺(小麦粉(国内製造)、水(水道水)、卵、食塩、打ち粉)
具入りスープ(水(水道水)、モミジエキス、ゲンコツエキス、豚骨エキス、肩ガラエキス、豚腹脂、魚介エキス(サバ、いわし)、野菜エキス(玉ねぎ、にんにく、生姜)、風味調味料、中華だし、豚バラ肉、メンマ((中国)砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、チキンエキス調味料)、醤油、ポークエキス、魚粉、砂糖、酢、ゆず、こしょう、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、還元澱粉糖化物、かんすい、加工でんぷん、pH調整剤、着色料(カラメル色素)、酸味料、甘味料(スクラロース)、(原材料の一部に、小麦・卵・大豆・豚肉・牛肉・鶏肉・ゼラチン・乳成分を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

この他のおすすめラーメン・つけ麺

どろそば屋ひろし

豚骨と煮干しを極限まで濃縮した極濃ラーメン!!

濃厚鶏そば葵

タレ・麺・ひき肉のバランスが最高の汁なし担々麺

らーめん バリ男

今や海外にも進出する二郎インスパイア界の新星!

天高く翔べ!

豚ガラ・豚肉・背脂をじっくり炊き出し完成する一杯!

中華ソバ ちゃるめ

絶品!芳醇な醤油の香りと、甘めのタレが特徴の上質まぜそば!

話題の新着商品

ラーメン札幌一粒庵

北海道の旨みを詰め込んだ、チーズとしそが香る手作りギョーザ

中華そば葵

特製ダレに国産小麦を使用した自家製麺を合わせたまぜそば

濃厚鶏そば葵

タレ・麺・ひき肉のバランスが最高の汁なし担々麺

銀座鴨そば 九代目けいすけ 銀座店

丸鴨のみを贅沢に使用した滋味溢れる九代目けいすけ渾身の一杯!

麺処 ゆうき

西日本を代表する煮干の申し子が送る、濃厚煮干つけソバ!煮干好きにはたまらない、濃度抜群、中毒性抜群、超ハイレベルな至高の一杯!

次のキーワードもお試しください

お問い合わせ

お問い合わせ先 「宅麺.com」お客様サポートセンター 
住所 〒161-0033東京都新宿区下落合1-2-5第23鈴木総合ビル4F
サポート時間帯 平日10時-17時
お問い合わせフォーム お問い合わせ サポート時間帯:24時間受付
回答は翌営業日以降となります。