麺屋桐龍 らーめん(豚2枚) 研究を重ねて進化し続ける二郎インスパイア!

ラーメン二郎出身である店主が研究を重ねて作られるラーメンは個々の美味しさを追求しながら、絶妙なバランスで旨みのピークを引き出す!
豚はバラ肉とウデ肉の2種類が入り、豚好きにもたまらない!

「麺屋桐龍」のこだわり

麺・スープ・豚の三位一体の美味しさ

麺屋桐龍のらーめんは特注の桐龍専用小麦粉を使用した麺に、大量のガラを旨みのピークで炊き上げたスープ、さらに添えられている豚は濃厚な脂の旨みを堪能できるバラ肉と豚本来の旨みを楽しめるウデ肉の2種類がトップングされ、この3つの美味しさが合わさり「麺屋桐龍」のラーメンが仕上がる。

一切妥協のないバランスを追求したスープ

桐龍のスープは、頭・ゲンコツ・鶏ガラなど配合を研究に研究を重ね、200kg以上の材料を使用し仕上げられている。二郎系では使用されることの少ない、野菜や昆布といった食材を使用しガラだけではない、旨みと深みをプラス。濃度を調整し全ての旨みが合わさったバランスにて仕上げている。 乗せられた野菜から出る旨みと甘味も計算され、食べた時の美味しさと共に、食べ勧めるごとに引き込まれる魅惑のスープに仕上がっている。

小麦粉からこだわる自家製麺

二郎直系で修行をした経験より、オーション粉100%での製麺を当初行っていたが、濃度を高めたスープにより合う麺を高橋製粉と共に開発。 麺屋桐龍専用小麦粉で作られる麺は、桐龍の濃度の高いスープを絡ませ、いままでできなかったコシが継続し最後までのびずに麺を味わえる独自の配合を完成させた。 旨くて安くて腹いっぱいをコンセプトに、最後の最後までおいしく食べてもらいたい、そんな店主の思いが作り上げた、特注の専用小麦粉となっている。

この宅麺を購入した人は、こんな宅麺も買っています

蒙麺火の豚

禁断の組み合わせは中毒間違いなし!

夢を語れ東京

「夢を語れ 東京」のラーメンが登場!

夢を語れ東京

ジャンクな一杯を夢を語りながら喰らえ

中華蕎麦 とみ田

「中華蕎麦 とみ田」つけそば(男盛り)!ボリューム満点の一杯!

雷本店

とろとろチャーシューの正統派インスパイア系

俺の生きる道

醤油・味付け脂・ ちぢれ麺が混ざり合い完成する一杯

吉祥寺武蔵家

家系ラーメンの最高峰がついに登場!!

ブタキング

「札幌味噌」×「二郎インスパイア」で長蛇の列

麺屋づかちゃん

スープの濃度、豚の旨味にこだわった究極の一杯

俺の生きる道

豚骨醤油スープと極太麺が混ざり合い完成する一杯!

横浜家系ラーメン 作田家

秘伝のタレを改良して復活!さらに進化する作田家!

らぁめん大山(たいざん)

ド迫力の噛む麺!既成概念を覆す極太トンコツ!

宅麺レビュー

宅麺レビューを投稿する。 今投稿すると5ポイントプレゼント! 宅麺レビューを投稿するにはログイン及び本商品の購入が必要です。
本商品をご購入された方はログインすると宅麺レビューを投稿できます。

全50件のレビュー中 31〜35件目を表示中
2019-06-06 gorugo1212(40代・男性)
★★★☆☆ 3点
獣臭ってこのことか。 他のレビューをみると獣臭を特徴として挙げているようですが、このことかと。自分は山岡家へよく行きますが、スープを開封すると確かにあの臭いが。山岡家は食べられますが、この臭いと脂っぽさは自分には合いませんでした。好みの問題かとは思います。
2019-05-07 大車輪(30代・男性)
★★★☆☆ 3点
麺のぼそぼそ感が強く・・・。 冷凍という過程を踏んでいるから仕方ないのか、麺のぼそぼそ感が非常に強く感じられてしまい、ゆで加減を変えてもうまくいかず。 お店で頂くのとは少し違った印象を受けました。 (他のインスパイア系よりも顕著に感じます。) スープはインスパイア系の中でも豚感だけでなく、力強い印象を受けたので私個人としては「これ!」感を受けるので大好きです。
2019-04-13 Seed(40代・男性)
★★★☆☆ 3点
人気店らしいけど 他の方もレビューされてるように獣臭ハンパないです。 自分は苦手です。チャーシューと麺は好み スープはちょっとしょっぱいかな。 
2019-04-01 やつ(30代・男性)
★★★☆☆ 3点
初購入です 他の方のレビューの通りなかなかの獣臭です。 二郎系は好きですが、この獣臭は自分には合わず... リピートは無さそうです。
2018-04-21 アーリー(30代・男性)
★★★☆☆ 3点
再食 味の印象が曖昧だった為、再購入。スープは醤油・動物系の臭いがきつめですが、飲んでみると旨味ばっちりの乳化系です。ヤサイ・ニンニク・ショウガ・ネギをトッピングしてほど良い濃さで、臭いも中和されます。麺は平打ち、太くてウェーブで食感はモチモチかつ伸びにくい。個人的には軟目になってくる感じの方が好きです。チャーシューはウデ・バラの2種類なので楽しめますが、少々臭みが残り、INスーなので塩味濃いめ。(臭いも染みてます)結局スープは残してしまいましたが、これは好みの問題。総合点は高いと思います。アブラトッピングも付いてるし。

麺屋桐龍 店主

桐田 佑介

好きなラーメン屋

ラーメン二郎三田本店、とみ田、吉村家

メディア掲載歴

ラーメンwalker、ラーメンマップ他

店舗

店舗名
麺屋桐龍
住所
〒333-0811
埼玉県川口市戸塚3-36-18
電話番号
営業時間

[火-土] 11:15~14:30  18:00~22:00
[日]  11:15~15:00

定休日
月曜日

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺・具入りスープ(豚2枚)・具材(背脂)
内容量
総重量650g(麺280g)
原材料名
麺(小麦、かん水、水)
具入りスープ(豚骨、鶏ガラ、豚肉、醤油、脂、野菜、調味料(アミノ酸等))具材(背脂) (原材料の一部に小麦、大豆を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

この他のおすすめラーメン・つけ麺

らーめん家せんだい

家系発祥の地横浜で、行列の絶えない人気店

京紫灯花繚乱

決め手は自家製の辣油。極上の担々麺!

らーめん侘助

北の大地北海道を代表する銘店が作る至極の醤油ラーメン

中華ソバ ちゃるめ

絶品!芳醇な醤油の香りと、甘めのタレが特徴の上質まぜそば!

麺処 井の庄

誰もが癖になる辛さと濃厚な辛旨さが重なり合う最高の一杯!

話題の新着商品

新旬屋 麺 新庄本店

牡蠣を贅沢に使用した超濃厚つけ麺

どろそば屋ひろし

豚骨と煮干しを極限まで濃縮した極濃ラーメン!!

海老丸らーめん

驚愕濃厚海老スープ!オマール海老のエキスを凝縮した、いまだかつてない新ラーメン!

神勝軒

あの東池袋大勝軒直系の名店がついに登場!

中華そば うめや 金沢文庫

最高レベルの完成度!TRY受賞のTop of 無化調ラーメン!

次のキーワードもお試しください

お問い合わせ

お問い合わせ先 「宅麺.com」お客様サポートセンター 
住所 〒161-0033東京都新宿区下落合1-2-5第23鈴木総合ビル4F
サポート時間帯 平日10時-17時
お問い合わせフォーム お問い合わせ サポート時間帯:24時間受付
回答は翌営業日以降となります。