蔵前家 ラーメン(醤油ダレ・鶏油別袋) 静岡が誇る“ド旨味豚骨醤油”の家系人気店

静岡は浜松の連日行列必至の超人気家系店!六角家出身の店主が仕上げるスープは旨味が濃縮された味わいが格別。フレッシュな甘みがあり、奥深くマイルドなダシに合わせるタレは、スープとの相性抜群の特製醤油ダレを使用。

「蔵前家」のこだわり

特注羽釜で炊き出される、臭みのないマイルドクリーミーなスープ

六角家で修行された店主が作るスープは、特有の臭みを取り除きながらも濃厚に仕上げられる。臭みを抜いた国産の豚骨をたっぷりと使用し、特注の羽釜でしっかりと炊き込まれる。マイルドかつクリーミーな味わいに仕上がっている。チャーシューからでた旨味がブレンドされた特製醤油ダレとの相性は抜群で、クリーミーでマイルドなスープに、芳醇な香りと程よいキレを追加する。

家系の王道「酒井製麺」の特注麺

麺は暖簾分けした家系でしか扱えないとされている、家系王道である酒井製麺の特注麺を使用。中太平打ちストレート麺は、短めなのが特徴。麺は短めにカットされた太縮れ麺で、ツルツルとした食感とスープとの絡みが非常に良い麺に仕上がっている。お好みに合わせて、「固め」「普通」「柔らかめ」と、どの固さにしても最高の食感を楽しむ事ができる。

静岡県浜松市の本格家系店「蔵前家」

「蔵前家」のダシとタレのスープコンビネーションは、店主の類稀なるセンスで日々独自の進化を遂げている。もちろん、“家系通・家系初心者”双方をうならせる一杯になること間違いなし!醤油ダレと鶏油がスープとは別袋に袋詰めされているため、自宅でも味の濃さ・脂の量・麺の硬さをお好みで調整して仕上げることができる。まさに、家系の醍醐味を存分に楽しめます。

この宅麺を購入した人は、こんな宅麺も買っています

らーめん家せんだい

家系発祥の地横浜で、行列の絶えない人気店

藤澤家

醤油のキレとコクを堪能できる家系豚骨醤油

横浜家系ラーメン 作田家

秘伝のタレを改良して復活!さらに進化する作田家!

蔵前家

鰹の旨味が折り重なる豚骨醤油!

和蔵

パンチ力抜群!見事に乳化されたとろとろ濃厚豚骨スープ!

極楽汁麺 百麺

2種類の麺を楽しめる!極上の王道・豚骨醤油ラーメン

京都銀閣寺ますたにラーメン

This is 京都ラーメン!元祖京都背脂鶏ガラ醬油ラーメン

吉祥寺武蔵家

家系ラーメンの最高峰がついに登場!!

TOKYO UNDERGROUND RAMEN 頑者

魚介豚骨濃厚つけ麺の先駆者「頑者」降臨!!

中華そば 西食

徳島県の超実力派店舗が作る、じんわりと優しい豚骨醤油ラーメン!!

ラーメンマン

宮崎県のカリスマ店!ドロドロ系ラーメンの先駆け

麺屋 こころ

都内での台湾まぜそばブームの火付け役!

宅麺レビュー

宅麺レビューを投稿する。 今投稿すると5ポイントプレゼント! 宅麺レビューを投稿するにはログイン及び本商品の購入が必要です。
本商品をご購入された方はログインすると宅麺レビューを投稿できます。

全5件のレビュー
2018-09-11 mourre(20代・男性)
★★★★☆ 4点
万人向けの家系みたいな 家系ラーメンは全部好きなので高評価になりますが、それでも特質すると、万人向けの家系なのかなって感じが。もう少しガツンと舌に旨味が来てほしい。
2018-05-03 アーリー(30代・男性)
★★★☆☆ 3点
味調整可能 タレ・鶏油が別梱で味調整可能なのは良い点。全部入れで挑戦。スープは臭みがなく豚骨の旨味抜群、鶏油で濃厚クリーミーになります。タレ全部入れの割には醤油の香りも塩味もアッサリ。麺は中太の縮れ、短めなのでONライスしやすいです。チャーシューは脂多めでジューシー、海苔は3枚あり、スープに浸したときの感じが今まで食した家系とちょっと違う風味?でした。総合的には悪くないので、アッサリ家系が好みの方には良いと思います。
2018-02-05 曼荼羅(未回答・未回答)
★★★★☆ 4点
家系としては及第点 しかし個人的にはちょっと薄めか。 自分的にもっと美味しく感じる家系は多いのでリピートは残念ながら無しですが、 他の家系が濃すぎると感じる方は一考の余地ありかと。
2016-12-05 ハッピー(40代・男性)
★★★☆☆ 3点
うーん 家系は麺かため、味濃い目、脂多めのMAXが好きなのですが、付属の脂とタレ全部入れると、濃い目、多めになるとの事でしたが、全部入れて食べましたが、味がもう少し濃い目が好きなのでタレがもう少し多かったら、良かったです。 ただ、普通に美味しかったです。
2016-06-25 麺類大好き(未回答・未回答)
★★☆☆☆ 2点
物足りないきが・・ 家系ですが少し物足りない気が・・ 麺もスープも印象が薄かった。

蔵前家 店主

袴田 祐司

好きなラーメン屋

メディア掲載歴

店舗

店舗名
蔵前家
住所
〒431-1304
静岡県浜松市北区細江町中川7172-2522
電話番号
053-523-3525
営業時間

11:00~22:00

定休日
火曜日、第二月曜日

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺・スープ・具材(チャーシュー・ほうれん草)・ノリ・醤油ダレ・鶏油
内容量
総重量600g(麺150g)
原材料名
麺(小麦粉、食塩、かん水)
スープ(豚背ガラ、豚ゲンコツ、鶏ガラ)醤油ダレ(醤油、豚肉、調味料(アミノ酸等)、鶏油、具材(チャーシュー、ほうれん草)、ノリ (原材料の一部に小麦、大豆、豚肉を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

この他のおすすめラーメン・つけ麺

らあめん元-HAJIME-

「らあめん元」の鶏塩ラーメンがついに登場!

信楽茶屋(しがらきぢゃや)

希少な黒岩のりと天然素材たっぷりの塩ラーメン

近江熟成醤油ラーメン 十二分屋

鶏白湯と貝出汁のコラボレーション

ラーメンマン

宮崎県のカリスマ店!ドロドロ系ラーメンの先駆け

麺場voyage

生帆立のエキスと磯の風味たっぷりの絶品潮ラーメン

話題の新着商品

魔人豚

ラーメンだけじゃない!中毒性が高いまぜそば登場!

らーめん家せんだい

常連は知る旨さ!人気の唐辛子味噌!

新旬屋 麺 新庄本店

牡蠣を贅沢に使用した超濃厚つけ麺

つけ麺専門店三田製麺所

日本で一番食べられているつけ麺が宅麺に登場!!

らぁ麺 飯田商店

日本ラーメンの至宝!飯田商店が放つ至極の醤油らぁめん!

次のキーワードもお試しください

お問い合わせ

お問い合わせ先 「宅麺.com」お客様サポートセンター 
住所 〒161-0033東京都新宿区下落合1-2-5第23鈴木総合ビル4F
サポート時間帯 平日10時-17時
お問い合わせフォーム お問い合わせ サポート時間帯:24時間受付
回答は翌営業日以降となります。