中華蕎麦 とみ田 中華そば 圧倒的存在感!『中華蕎麦 とみ田』の中華そばを販売

圧倒的存在感を放ってきた『中華蕎麦 とみ田』。この『中華そば』もつけそばに負けていないほどの人気を誇っている。重厚感ある超濃厚スープに、手間暇と愛情をたっぷり注いだ自家製麺は、誰もが舌を巻く美味しさとなっている!

「中華蕎麦 とみ田」のこだわり

完璧なバランスで仕上がった、最強の特濃スープ

常にお客様の満足する味を求めて、スープの研究をしている、富田店主。ゲンコツや、鶏ガラ等の大量の食材を毎日手間暇かけて20時間煮込んでいる超濃厚スープは、ひたすら素材の旨みを炊き出している。さらに、煮干し、サバ節の魚介系を追加することで、濃厚さの中に魚介のキレが生まれていく。お好みで柚子等を加えれば、爽やかな風味が口の中に広がり、完璧なバランスで仕上がった最強の特濃スープが最後まで堪能できる。

拘り続けた究極の自家製極太麺

もちっとした食感、つるつるとしたノド越し、噛むほどに小麦の香りが広がる極太麺は、他店の店主も絶賛する究極の極太麺。国産小麦を100%使用した『とみ田』専用粉「心の味」は、日本製粉と研究を重ねて完成したオリジナル粉。特注粉を使い仕上げた自家製麺に全粒粉等を配合した自家製麺は、麺だけを食べても美味しく、自慢の特濃スープをしっかり持ち上げる。とみ田だけにしか作れない、唯一無二の究極麺である。

目の前のお客様に、満足して頂ける一杯を作り続ける

「目の前のお客様に満足して頂けるように日々、味の研究をしています。」と富田店主。一杯、一杯に心を込めて、拘り抜いた味を提供するために常に「中華蕎麦とみ田」の厨房に立ち、自らの手でラーメンを作り続けている。マイナーチェンジをしていき、この味を掘り下げていくことが、絶大な人気に繋がっているのだろう。 富田店主の"真摯に、ラーメンに向き合う姿と思いを是非、感じてほしい。

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全46件のレビュー中 26〜30件目を表示中
2017-08-20 ざつおん(未回答・未回答)
★★★★☆ 4点
ラーメン派 とみ田と言えばやはりレビューでもつけ麺派が多いですね。 私はつけ麺の食べている途中でスープがドンドンぬるくなっていくのが苦手なので、ラーメンを注文しました。 スープが濃厚でチャーシューもクオリティが高く、美味しかったです。余ったスープは何かに使えそうな感じありますね。ご飯いれたりとか・・・
2017-08-17 えばやん(40代・女性)
★★★★☆ 4点
濃厚~!! 美味しかったけど正直感動は無かったです。ガツンとくる一杯です。
2017-05-03 ジンジン(未回答・男性)
★★★★☆ 4点
さすがとみ田 濃厚なスープに秀逸な麺! でもやっぱりこの麺はつけ麺がいいかなぁw そう思う人も少なくないかもだけど、まずは両方食べてみて欲しい。 それくらいレベルは高い!
2017-02-09 麺二郎(30代・男性)
★★★★☆ 4点
甘くないとみ田 スープはつけ麺と同等ぐらい濃厚。つけ麺と違って甘くなく、煮干し押しな一杯です。美味しいけど、リピする時はつけ麺を選んでしまうかも…一度は食べて損はないです。
2017-01-02 ロデオ(未回答・男性)
★★★★☆ 4点
初めての 濃厚ながらクセ無の正統派トンコツ。 メンマ、チャーシューの味付けもGOO 負けずの全粒粉の麺もスープとの相性 や食感抜群。 リピ致します。

中華蕎麦 とみ田 店主

富田治

好きなラーメン屋

メディア掲載歴

雑誌・TV多数

店舗

店舗名
中華蕎麦 とみ田
住所
〒271-0092
千葉県松戸市松戸1339
電話番号
047-368-8860
営業時間

10:30~売り切れ次第終了(17:00位)

定休日
水曜日※不定期にお休みさせていただく場合がございます。

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
具入りスープ(チャーシュー、メンマ)、麺
内容量
総重量550g(麺200g)
原材料名
具入りスープ(水(水道水)、モミジエキス、ゲンコツエキス、豚骨エキス、肩ガラエキス、豚腹脂、魚介エキス(サバ、いわし)、野菜エキス(玉ねぎ、にんにく、生姜)、風味調味料、中華だし、豚バラ肉、メンマ((中国)砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、チキンエキス調味料)、醤油、ポークエキス、魚粉、砂糖、酢、こしょう、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、還元澱粉糖化物、かんすい、加工でんぷん、pH調整剤、着色料(カラメル色素)、酸味料、甘味料(スクラロース))
麺(小麦粉(国内製造)、水(水道水)、卵、食塩、打ち粉)(一部に小麦・卵・大豆・豚肉・牛肉・鶏肉・ゼラチン・乳成分を含む)※共通の設備にて(えび)を含む製品を取り扱っております。
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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