麺者服部(めんじゃはっとり) じゅーしーめん 唯一無二!豊かなオリジナル香味油の風味

ふわりと薫るオリジナル香味油の香ばしい風味とクリーミーな魚介豚骨スープは、酸味と甘みの絶妙なハーモニーを楽しめる。創作性に富んだ限定ラーメンを次々に発売する「麺者服部」の看板メニューを是非ご賞味ください。

「麺者服部(めんじゃはっとり)」のこだわり

特製香味油とクリーミー魚介豚骨スープ

麺者服部「じゅーしーめん」の一番の特色は、ニンニク、鷹の爪などで作られた門外不出の特製オリジナル香味油のその香ばしい風味である。スープにコクと深みを与えるジューシーな口当たりは、最後までスープを飲み干したくなるような後を引くおいしさ。まさに唯一無二のオリジナルラーメンと言える。スープは、豚骨や鶏ガラや鰹節などを、丁寧に16時間以上煮込み続けている。火加減と水位を常にチェックしながら丁寧に作りあげるスープは、途中ハンドドリルでかくはんさせることで、味の深みとクリーミー感を加えている。麺は中太ちぢれ麺。オリジナリティ溢れるスープの味を邪魔しないよう、あえて主張の少ないものを使用している。

秘伝タレに漬け込んだ絶品チャーシュー

開店当時から変わらない秘伝のタレに漬け込んだチャーシューは、程よい甘しょっぱさを感じる。食感は、肉の質感をしっかりと残し、噛み応えも十分。香味油に浸されると一層ジューシー感が増す。

新しさを追求したセンス溢れる一杯

「麺者服部」はラーメンファンの間で常に話題の店である。というのも、創作性に富んだ限定ラーメンを次々に発売しては人気となっているためだ。そのお店の看板メニューと言うべき「じゅーしーめん」は、一度食べて常連になる人がとても多いという自信作だ。麺、チャーシュー、そしてスープでさえも、「麺者服部」オリジナル香味油の香りを引き立たせる存在といっても過言ではない。

この宅麺を購入した人は、こんな宅麺も買っています

らーめんダイニング庵

「上州牛」を贅沢に使用した絶品醤油ラーメン

ラーメン風林火山

青唐のさわやかな辛さが癖になる!

近江熟成醤油ラーメン 十二分屋

醤油にこだわった渾身の一杯

麺乃Hou〜鳳翔〜Sho

上品なポタージュ風豚白湯醤油

彩色ラーメン きんせい

暑い夏にピッタリの冷やし海老塩ラーメンを限定販売!

ロ麺ズ

麺の旨みと辛痺の組み合わせが癖になる!

麺武者

厳選素材の旨味が詰まった魚介白湯醤油

みそ味専門マタドール

中毒性高し!牛骨の旨みを閉じ込め、胡椒を効かせたブラックスープ

野菜のうまみたっぷり!濃厚ニンニク塩らあめん

宅麺レビュー

宅麺レビューを投稿する。 今投稿すると5ポイントプレゼント! 宅麺レビューを投稿するにはログイン及び本商品の購入が必要です。
本商品をご購入された方はログインすると宅麺レビューを投稿できます。

全5件のレビュー
2019-08-14 ちこ(30代・男性)
★★★★★ 5点
美味しかったです、ご馳走様でした 店主さんがお店を閉めてしまった為在庫切れ次第販売終了のようです。 食べれなくなるのは悲しいですが、今までお疲れ様でした。
2019-02-12 mourre(20代・男性)
★★★★★ 5点
魚介豚骨のよいスープだった 魚介豚骨に外れなく、このラーメンも例外ではなく美味しかったです。白いご飯と一緒に食べるとなお美味しかったです。
2018-07-20 アーリー(30代・男性)
★★★☆☆ 3点
味変がすごい そのまま味わうと普通(失礼)の魚介豚骨スープですが、香味油を加えるとニンニク・唐辛子などの風味が加わり、様相が一変しました。ただし全て入れたので結構オイリーになってしまいました。麺は160gと多く、満足感があります。具材はINスープ。メンマは柔らかすぎで風味もいまいち、チャーシューは思いのほか塩味は程々で、トロトロの食感ながら、自前で海苔や味玉をトッピングしないとスープ・麺量に対して具材は貧弱に感じてしまう。。。劇的な味変を楽しみたい方には面白いラーメンかも。
2016-05-19 オアシス(40代・男性)
★★☆☆☆ 2点
実店舗とともに・・・ ここは実店舗も行ったことがありますが、 とにかくデフォのらーめんにすると具が貧弱。 そして肝心の味も、自分にはありきたりのものにしか感じられず・・・。 香油はいい効果を出すのだろうけど、それだけ。
2016-03-10 tkdon(40代・男性)
★★★★☆ 4点
香油はマスト 最初味がバラバラトゲトゲして厚みのないスープが、香油を入れた途端一気にまとまって調和する、その過程を楽しめる家麺ならではの面白さがあるラーメン。

麺者服部(めんじゃはっとり) 店主

店長・宮井 紀彦

好きなラーメン屋

びぜん亭

メディア掲載歴

お願いランキング
王様のブランチ
TOKYOWalker
TOKYO一週間
美的
ラーメン女子大生が選ぶ夏においしいラーメン第一位
他多数

店舗

店舗名
麺者服部(めんじゃはっとり)
住所
〒101-0065
東京都千代田区西神田2-1-8
電話番号
03-3221-1232
営業時間

11:30-16:00、17:30-21:00
(土曜日は11:30-15:00)

定休日
日曜

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ(チャーシュー、メンマ)、ジューシー油(香味油)
内容量
総重量530g(麺160g)
原材料名
麺(小麦粉、塩、酒精、卵白粉、鶏卵、小麦蛋白、プロピレングリコール、かん水)
具入りスープ(豚肉、豚骨、鶏ガラ、メンマ、玉葱、ニンニク、オリーブオイル、鰹節、砂糖、宗田節、醤油、調味料(アミノ酸等)) 具材(香味油) (原材料の一部に、卵、小麦を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

この他のおすすめラーメン・つけ麺

麺屋KENJU

イタリアン風の斬新な味わいのチリトマ・クリーミーラーメン!

麺武者

厳選素材の旨味が詰まった魚介白湯醤油

つけ麺えん寺

店舗で人気の辛さがクセになるベジポタ辛つけ麺!

らーめんまる玉

鶏の旨味とコラーゲンたっぷりのとろとろ鶏白湯

丸め

遂に登場背脂煮干つけ麺!

話題の新着商品

らーめん家せんだい

常連は知る旨さ!人気の唐辛子味噌!

G麺7

蕎麦の雰囲気を味わえる新感覚ラーメン

横浜家系ラーメン 作田家

豚骨の暴君がつくる作田流博多とんこつラーメン

新旬屋 麺 新庄本店

牡蠣を贅沢に使用した超濃厚つけ麺

らぁ麺 飯田商店

日本ラーメンの至宝!飯田商店が放つ至極の醤油らぁめん!

次のキーワードもお試しください

お問い合わせ

お問い合わせ先 「宅麺.com」お客様サポートセンター 
住所 〒161-0033東京都新宿区下落合1-2-5第23鈴木総合ビル4F
サポート時間帯 平日10時-17時
お問い合わせフォーム お問い合わせ サポート時間帯:24時間受付
回答は翌営業日以降となります。