麺者服部(めんじゃはっとり) じゅーしーめん 唯一無二!豊かなオリジナル香味油の風味

ふわりと薫るオリジナル香味油の香ばしい風味とクリーミーな魚介豚骨スープは、酸味と甘みの絶妙なハーモニーを楽しめる。創作性に富んだ限定ラーメンを次々に発売する「麺者服部」の看板メニューを是非ご賞味ください。

「麺者服部(めんじゃはっとり)」のこだわり

特製香味油とクリーミー魚介豚骨スープ

麺者服部「じゅーしーめん」の一番の特色は、ニンニク、鷹の爪などで作られた門外不出の特製オリジナル香味油のその香ばしい風味である。スープにコクと深みを与えるジューシーな口当たりは、最後までスープを飲み干したくなるような後を引くおいしさ。まさに唯一無二のオリジナルラーメンと言える。スープは、豚骨や鶏ガラや鰹節などを、丁寧に16時間以上煮込み続けている。火加減と水位を常にチェックしながら丁寧に作りあげるスープは、途中ハンドドリルでかくはんさせることで、味の深みとクリーミー感を加えている。麺は中太ちぢれ麺。オリジナリティ溢れるスープの味を邪魔しないよう、あえて主張の少ないものを使用している。

秘伝タレに漬け込んだ絶品チャーシュー

開店当時から変わらない秘伝のタレに漬け込んだチャーシューは、程よい甘しょっぱさを感じる。食感は、肉の質感をしっかりと残し、噛み応えも十分。香味油に浸されると一層ジューシー感が増す。

新しさを追求したセンス溢れる一杯

「麺者服部」はラーメンファンの間で常に話題の店である。というのも、創作性に富んだ限定ラーメンを次々に発売しては人気となっているためだ。そのお店の看板メニューと言うべき「じゅーしーめん」は、一度食べて常連になる人がとても多いという自信作だ。麺、チャーシュー、そしてスープでさえも、「麺者服部」オリジナル香味油の香りを引き立たせる存在といっても過言ではない。

この宅麺を購入した人は、こんな宅麺も買っています

ラーメン風林火山

青唐のさわやかな辛さが癖になる!

ロ麺ズ

麺の旨みと辛痺の組み合わせが癖になる!

みそ味専門マタドール

中毒性高し!牛骨の旨みを閉じ込め、胡椒を効かせたブラックスープ

FusionDinningびすとろ屋

上州赤城牛をたっぷり使用した牛スジまぜそば!

麺乃Hou〜鳳翔〜Sho

上品なポタージュ風豚白湯醤油

旭川中華そば風來堂

煮干しをトコトン追求した中毒必死の旭川煮干し!

らーめんダイニング庵

「上州牛」を贅沢に使用した絶品醤油ラーメン

宅麺レビュー

宅麺レビューを投稿する。 今投稿すると5ポイントプレゼント! 宅麺レビューを投稿するにはログイン及び本商品の購入が必要です。
本商品をご購入された方はログインすると宅麺レビューを投稿できます。

全14件のレビュー中 11〜14件目を表示中
2015-07-05 麺類大好き(未回答・未回答)
★★★☆☆ 3点
後味すっきり魚介豚骨 魚介豚骨にしては後味がすっきりとしたラーメンでした。 味のインパクトは、麺、スープそのものと香りが重要だと思いますが、なかなか素人の調理技術では、うまくいきませんでした。
2016-05-19 オアシス(40代・男性)
★★☆☆☆ 2点
実店舗とともに・・・ ここは実店舗も行ったことがありますが、 とにかくデフォのらーめんにすると具が貧弱。 そして肝心の味も、自分にはありきたりのものにしか感じられず・・・。 香油はいい効果を出すのだろうけど、それだけ。
2014-09-25 hittan(未回答・未回答)
★★☆☆☆ 2点
煮干しの香りが強いです 麺は中太縮れ麺で食べ応えがあります。スープは煮干し?鰹節?の香りが強いです。私は、煮干しの香りが不得意ではありませんが、最後の方になると、煮干しの香りがきつくて、完食するのがきつかったです。煮干しの強い香りがお好みの方にはよいかもしれません。トッピングは、2から3本のメンマと、チャーシューが1枚。チャーシューがもう1枚くらい入っていてもいいのかなと。別付けの香味油は、かけると香りが変わって、別の風味も楽しめました。しかし、最後の方はちょっと油っぽくも感じました。
2013-11-25 JOETOM(40代・男性)
★★☆☆☆ 2点
油ない方が… 宅麺さんの商品は具材等が別梱包になっているので、まずは素の状態で食せるのが非常に有り難いです。この商品も香味油が別梱包になっていたので、まずは素の状態で食べました。スープは自分好みの濃厚煮干しで大変美味しかったです。次に香味油を入れて食しました。が…自分にはこってりしすぎでした。自分は油が苦手というのもありますが、後味悪く完食してしまったので、ノーマルなままで充分美味しいです…

麺者服部(めんじゃはっとり) 店主

店長・宮井 紀彦

好きなラーメン屋

びぜん亭

メディア掲載歴

お願いランキング
王様のブランチ
TOKYOWalker
TOKYO一週間
美的
ラーメン女子大生が選ぶ夏においしいラーメン第一位
他多数

店舗

店舗名
麺者服部(めんじゃはっとり)
住所
〒101-0065
東京都千代田区西神田2-1-8
電話番号
03-3221-1232
営業時間

11:30-16:00、17:30-21:00
(土曜日は11:30-15:00)

定休日
日曜

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ(チャーシュー、メンマ)、ジューシー油(香味油)
内容量
総重量530g(麺160g)
原材料名
麺(小麦粉、塩、酒精、卵白粉、鶏卵、小麦蛋白、プロピレングリコール、かん水)
具入りスープ(豚肉、豚骨、鶏ガラ、メンマ、玉葱、ニンニク、オリーブオイル、鰹節、砂糖、宗田節、醤油、調味料(アミノ酸等)) 具材(香味油) (原材料の一部に、卵、小麦を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

この他のおすすめラーメン・つけ麺

和蔵

少し甘め醤油ベーススープと、独特の食感の麺が相性抜群な一杯

浜そば

カロリー控えめ!女性にもオススメの油そば

丸め

背脂×煮干×手もみ麺!新潟ご当地燕三条系ラーメン

つけ麺専門店三田製麺所

日本で一番食べられているつけ麺が宅麺に登場!!

富良野とみ川

北海道・富良野の名店が作り出したじんわりと温かい究極の中華そば

話題の新着商品

ラーメン武丸

辛さ好き必見!コクの深い味わいに刺激強めの辛さがたまらない新感覚インスパイア系まぜそば!

湯の台食堂

秋田発!丁寧に作り込まれた優しさに溢れる至極の中華そば!!

175°DENO担担麺

本格四川料理技術と日本のラーメン技術を融合させた、シビれるDENOオリジナル担担麺!!

宅麺厳選セット

くそおやじ最後の一振り 味噌麺処 花道 松戸中華そば 富田食堂

宅麺厳選セット

雷本店 らーめんバリ男 俺の生きる道(白山店)

次のキーワードもお試しください

お問い合わせ

お問い合わせ先 「宅麺.com」お客様サポートセンター 
住所 〒161-0033東京都新宿区下落合1-2-5第23鈴木総合ビル4F
サポート時間帯 平日10時-17時
お問い合わせフォーム お問い合わせ サポート時間帯:24時間受付
回答は翌営業日以降となります。