超ごってり麺 ごっつ ごってりしょうゆラーメン(魚粉付き) 背脂中毒間違いなし!最高質背脂チャッチャ系ラーメン

東京・亀戸にて最高質の背脂チャッチャ系ラーメンが味わえる「ごっつ」。豚骨・鶏ガラをじっくり煮込んで作られたスープに、自慢の背脂を大量に乗せた一杯。食べた瞬間に口の中に広がる背脂の甘味、醤油のコクは多くの人を魅了する。

「超ごってり麺 ごっつ」のこだわり

背脂の甘味、醤油のコクが口いっぱいに広がる超ごってりスープ

朝じめの最高級国産豚の背脂と、ガラ豚骨、玉ねぎ、キャベツ、キャベツ、人参、にんにく、生姜、ネギ等の大量の野菜を使用し、丁寧にじっくりと作られた超ごってりスープ。背脂に覆われたスープを飲んだ瞬間に口の中いっぱいに感じる、背脂の甘味と旨み、醤油のコクを是非堪能してほしい。また大量のもやし、ネギを入れることでパンチ力抜群のごってりスープに、マイルドさが追加されるだけでなく、スープの美味しさをさらに引き立ててくれる為、ネギともやしは必須だ。

スープとの相性を考えた特製縮れ麺と、存在感抜群のチャーシュー・メンマ

超ごってりスープに負けない美味しさの、極太麺も特徴だ。スープとの相性を考え使用しているのは、菅野製麺所の極太縮れ麺。正確な配合で製麺されており、表面がツルツルながらも食感はモッチリとしていて食べ応えがある。トッピングのチャーシューは、ホロホロと崩れるくらいに柔らかい大判が二枚。味付けはスープとの相性を考え薄味となっているが、しっかりとした存在感。スープにつけて食べれば、肉の味が引き立つ。一方のメンマは、濃い目に味付けされていて存在感がある。

全国の背脂チャッチャ系好きの喉をうならす、豪快な一杯

千葉の有名店であり背脂を極めた「こってりらーめんなりたけ」にて修業後、2009年に独立し、今や全国の背脂チャッチャ系好きが一目置く存在にまで有名となった「超ごってり麺 ごっつ」。パンチ力のあるスープに、たっぷりの背脂、もちもちの特製極太縮れ麺と全てが完璧な相性となり、食通たちの喉をうならす。パワフルながらも繊細な一杯を是非、お召し上がりください。

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全27件のレビュー中 16〜20件目を表示中
2016-03-31 ふじも~(20代・男性)
★★★★☆ 4点
濃い味 もやし200g、白ネギ、半熟卵をトッピング。濃いしょうゆ、背脂ぎっしりのスープが特徴的でした。麺は中太麺で、魚粉と野菜を絡ませ食べるとまた食が進みます。おいしかったです。
2019-12-31 カンザキ(30代・男性)
★★★☆☆ 3点
東京都、ごっつ、醤油 内容…麺、スープ、チャーシュー二枚、メンマ、魚粉 店長のおすすめ通りに、自分でもやしとねぎを付け足すのは必須 少し太い縮れ麺で少し柔らかい 具材は普通で、醤油と魚粉のしょっぱい味に背脂が染み渡る味 そこまで脂っこくはないが、結構しょっぱい 醤油好き、しょっぱいもの好きで味の濃いラーメンを食べたい人や とんこつや味噌を食べた後に味を変えたい人向け
2019-06-16 JUVENTINO(40代・男性)
★★★☆☆ 3点
背脂好きならどうぞ 追加トッピングはモヤシとネギ、味玉に温玉、美味しくいただきました。スープは意外とこってり感が強くなく背脂のコクをサラリと楽しめる。塩気が強いので、モヤシやネギなどのトッピングが必須です。麺は太麺で短くカットされており、具材のチャーシューは柔らかくトロトロしていて美味しかった。ただ、メンマが市販のものよりも甘い。このスープに合わないと思った。付属の魚粉は予想以上に多いので3分の1ほどスープに使用し、残りはモヤシの上にふりかけのようにかけて、あまりスープと混ざり合い過ぎないように使用した。「魚粉モヤシにちょいスープ」これ中々アリです。総じて美味しかったが、やはり塩分が高いのが気になった。
2018-02-22 かめ(40代・男性)
★★★☆☆ 3点
しょっぱいけど スープは塩辛いですが、野菜と麺と合わせるとちょうどいい味付けになります。魚粉を使うと途中の味変ができて新鮮な気持ちで食べ続けられますが、魚粉の量がちょっと多すぎかな? 野菜・麺を食べ終わったあとに残るスープはしょっぱすぎるので飲み干せませんが、スープの味自体はやや甘みがあって、美味しかったです。
2017-10-21 麺類全般大好き(40代・男性)
★★★☆☆ 3点
思ったよりも パンチが大きくなかったような気がしました。

超ごってり麺 ごっつ 店主

加藤 靖彦

好きなラーメン屋

青葉

メディア掲載歴

日本ラーメン大賞、ラーメンウォーカー殿堂店入り、他多数

店舗

店舗名
超ごってり麺 ごっつ
住所
〒124-0023
東京都江東区亀戸6-59-12
電話番号
03-5875-2212
営業時間

11:00~4:00

定休日
無休

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、スープ、具材(チャーシュー、メンマ、魚粉)
内容量
総重量740g(麺170g)
原材料名
麺(小麦粉、卵、酒精、加工でんぷん、かん水)
スープ(豚骨、鶏ガラ、背脂、玉ねぎ、人参、生姜、にんにく、キャベツ、ネギ、濃口醬油、鰹、塩、調味料(アミノ酸等))具材(チャーシュー、メンマ、魚粉) (原材料の一部に、卵、小麦、大豆を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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