彩色ラーメン きんせい 極煮干し ガツンとした煮干しの旨み・鶏豚骨の甘味が堪能できる一杯!

数多くの限定麺の中で、絶大的な人気を誇った極煮干し!伊吹島産の良質ないりこを大量に使用したスープは、ガツンとした煮干の旨みと鶏豚骨の甘味を堪能。麺は自社ブレンドの特注粉「夢の風」を使用した、北海道小麦100%の自家製麺。

「彩色ラーメン きんせい」のこだわり

良質ないりこを大量に使用した濃厚煮干しスープ

きんせいのスープは、伊吹島産の良質ないりこを大量に使用した煮干しスープ。エグみが出ない様に店舗にて特別な漉し方をしている。苦みの中にほのかな甘みも感じられる。さらに鶏白湯のトロ味と厚み、豚骨白湯等濃厚な旨みを追加し重ねる事で、魚介と動物系の食材がマイルドな味わいを演出してくれる。動物系スープと煮干出汁を合わせていく事で、煮干し特有の苦味が程よい強さで効いくる。煮干しがガツンと効いてきた後に、鶏豚骨の旨みが口の中いっぱいに広がっていく。

自社ブレンド「夢の風」を使用した自家製ストレート麺

麺は自社ブレンドの特注粉でもある「夢の風」を使用した、北海道小麦100%の自家製の中細ストレート麺。小麦の香りが香り、一口食べるとシコシコとした噛みごたえのある食感と、喉越しが十分すぎるほど堪能できる。煮干しスープとの相性も良く、しっかりと持ち上げてくれる。濃厚な動物系の旨み、煮干しの魚介系風味に、自家製麺が合わさり最後まで、楽しませてくれる一杯となっている。

感覚で作り続ける、「きんせい」の一杯

「彩色らーめんきんせい」の中村店主は開業時、夜空に輝く、金星のように色鮮やかなラーメンを作りたいと思い、ラーメン作りを始めた。休みの日でも、ラーメンを食べ歩き日々研究をし続けている。老若男女すべての方が「美味い」と思って頂ける様、今もなお自分の感覚を信じ続けて作り続けている。

この宅麺を購入した人は、こんな宅麺も買っています

麺屋音

煮干しの風味を存分に味わえるやみつきの濃厚濃密な一杯!

麺屋 號tetu

宮崎鶏を大量に使用し、複雑かつ深みがある鶏白湯SOBA

寿製麺 よしかわ

優しい味わいの煮干しスープと白醤油を合わせた一杯

彩色ラーメン きんせい

鶏豚骨スープと魚出汁を合わせた、旨味たっぷりで濃厚な一杯!

旭川中華そば風來堂

煮干しをトコトン追求した中毒必死の旭川煮干し!

ラーメンマン

宮崎県のカリスマ店!ドロドロ系ラーメンの先駆け

旭川中華そば風來堂

癖のない煮干しスープの進化系旭川中華そば

丸め

背脂×煮干×手もみ麺!新潟ご当地燕三条系ラーメン

麺屋 號tetu

鶏の旨味が凝縮された味わいながら、雑味がなくすっきりとした一杯

近江熟成醤油ラーメン 十二分屋

濃口醤油と濃厚白湯スープの絶妙なバランス!

手もみ中華そば麦の花

麺が主役の、懐かしさが感じられる手もみ中華そば

どろそば屋ひろし

豚骨と煮干しを極限まで濃縮した極濃ラーメン!!

宅麺レビュー

宅麺レビューを投稿する。 今投稿すると5ポイントプレゼント! 宅麺レビューを投稿するにはログイン及び本商品の購入が必要です。
本商品をご購入された方はログインすると宅麺レビューを投稿できます。

全19件のレビュー中 16〜19件目を表示中
2018-08-04 麺類大好き(未回答・未回答)
★★★☆☆ 3点
煮干し味 煮干しの味がバランスよく、美味しかったです。
2016-03-05 ten(40代・男性)
★★★☆☆ 3点
煮干し!ですがバランスがもう一つ 煮干しのインパクトはそれなりにありますが、それより塩の角が立っているように感じました。 チャーシューは豚の癖があるチャーシューでした。 麵も合わせ、普通に美味しいのですが、上記と全体のバランスが僕の嗜好には合わなかったかな。 濃口が好きな人はいいかも。
2015-12-31 けんけん(40代・男性)
★★★☆☆ 3点
いまいちでした。 極煮干しと名乗るほどのラーメンではありませんでした。 普通の美味しい煮干しラーメンです。 リピートは無しですね。
2019-11-07 ラーメンコウ(50代・男性)
★★☆☆☆ 2点
油チャーシュー 期待が大きすぎた、より、チャーシュー8割脂身。 スープは美味しいけど。 肉は、宮崎県三郷町産⁈

彩色ラーメン きんせい 店主

中村 悟

好きなラーメン屋

ラーメン天神下、大喜

メディア掲載歴

すまたん、ラーメンファイル等

店舗

店舗名
彩色ラーメン きんせい
住所
〒569-0802
大阪府 高槻市北園町18-1コーケンビル1F
電話番号
072-682-8956
営業時間

11:00~25:00

定休日
無休

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ(ウズラ卵)、具材(チャーシュー)
内容量
総重量550g(麺130g)
原材料名
麺(小麦粉、食塩、かん水)
スープ(薄口正油、みりん、酢、食塩、豚骨、もみじ、背脂、煮干し、昆布、調味料(アミノ酸等))具材(チャーシュー) (原材料の一部に小麦、豚肉、大豆、卵を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

この他のおすすめラーメン・つけ麺

手もみ中華そば麦の花

基本に忠実に作った、懐かしさが感じられる昔ながらの中華そば

中華そばむらさき山

まろやかな豚骨魚介スープに食欲そそる揚げネギ

麺屋KENJU

イタリアン風の斬新な味わいのチリトマ・クリーミーラーメン!

尾道ラーメン 喰海

瀬戸内海の塩でつくられる黄金の塩ラーメン

超ごってり麺 ごっつ

背脂の甘味・味噌のコクのごってり感が多くの人を魅了する

話題の新着商品

地球の中華そば

何層にも重なる旨味のハーモニー!上質な醤油の香り豊かな至極の淡麗中華そば!

らー麺土俵鶴嶺峰

元力士の店主さんが作る王道にして全てが最高レベルのつけ麺!

会津らぁ麺 うえんで

甘みと深いコクを感じる美麗スープ!あっさり塩らぁ麺! 

まつおぶし

新次元の魚介豚骨!新しい時代に取り残されるな!

ハイマウント

キングオブジャンク降臨!圧倒的な破壊力と中毒性!!

次のキーワードもお試しください

お問い合わせ

お問い合わせ先 「宅麺.com」お客様サポートセンター 
住所 〒161-0033東京都新宿区下落合1-2-5第23鈴木総合ビル4F
サポート時間帯 平日10時-17時
お問い合わせフォーム お問い合わせ サポート時間帯:24時間受付
回答は翌営業日以降となります。