風雲児 つけめん 開店以来行列を作り続ける鶏ベーストロトロつけ麺

新宿でひときわ目を引く行列を作る超人気店「風雲児」。鶏をしっかりと炊き出して出来たつけダレはクリーミーな味わいがあり、つるつるもっちり食感のストレート麺との相性も絶妙である。メディア掲載も多数の人気店の味を自宅でどうぞ。

「風雲児」のこだわり

8時間仕込んだ後味すっきりのスープ

風雲児で特筆すべきは、鶏をしっかりと炊き出して出来たクリーミーなつけダレである。魚介豚骨つけ麺が多い今、鶏と魚介の濃厚スープで勝負をかける。とろりとしたクリーミーなスープは、濃厚そうに見えながらも豚骨と比べて油っぽさが抑えめ。昆布や愛媛産うるめいわし、高知産かつお節など、魚介系スープも国産の素材を使うなどの拘りもある。店主が一杯ずつしっかりとスープの味をチェックすることからも、一杯に対する店主の強いこだわりが感じられる。

つるつるもっちり食感のストレート麺

濃厚なスープに合わせる中太ストレート麺は、濃いスープと喧嘩しないように小麦の香りは控えめにしている分、歯ごたえに特色がある。表面はつるつるで、もっちりとした噛み応え。独特の食感を是非楽しんで欲しい。

メディア掲載多数!常に数十人の行列!

2007年のオープン当初からずっと行列が絶えない「風雲児」。競合店が多いラーメン業界で、売り上げのみならず行列の記録までも年々伸ばしているのには驚きである。ラーメンの特集があれば風雲児を見ない雑誌は無いといっても過言ではない。店主は、芸能業界、ホテル業界、イタリアン料理など他の料理業界出身という異色の経歴の持ち主。様々な職種を経験してきた店主だからこそ織りなせる柔軟な発想のラーメンは、ずっと行列が絶えず、メディアで取り上げられ続けるのにも納得だ。つけ麺が初めての人も、普段から食べ慣れている人にも間違いなくおすすめできる一杯である。

この宅麺を購入した人は、こんな宅麺も買っています

TOKYO UNDERGROUND RAMEN 頑者

魚介豚骨濃厚つけ麺の先駆者「頑者」降臨!!

無鉄砲つけ麺無極

最強!超行列店のドロドロ豚骨つけ麺が遂に登場!

麺屋 たけ井

中華蕎麦とみ田のDNA を受け継ぐ濃厚魚介豚骨つけ麺

麺処 井の庄

辛さと旨みが重なった、パンチ力抜群の辛辛魚つけめん

中華蕎麦 とみ田

圧倒的な存在感を放つ千葉の行列店「中華蕎麦 とみ田」

つけ麺えん寺

野菜の甘みたっぷりトロトロ濃厚ベジポタスープ

中華蕎麦 とみ田

圧倒的な存在感「中華蕎麦 とみ田」のつけそば(大盛り)登場!

風雲児

宅麺限定!まかない生まれの奇跡のカレーつけ麺

くり山

濃厚スッキリの絶品つけ麺

麺乃Hou〜鳳翔〜Sho

豚と魚介の旨味をスッキリ味わえるつけ麺

横浜家系ラーメン 作田家

秘伝のタレを改良して復活!さらに進化する作田家!

池袋 壬生

ガツ盛り系蕎麦が登場!ラー油とそばつゆの相性が抜群の一杯!

宅麺レビュー

宅麺レビューを投稿する。 今投稿すると5ポイントプレゼント! 宅麺レビューを投稿するにはログイン及び本商品の購入が必要です。
本商品をご購入された方はログインすると宅麺レビューを投稿できます。

全5件のレビュー
2019-08-24 (未回答・未回答)
★★★★★ 5点
1160円って。
2019-08-11 まいまい(未回答・未回答)
★★★★★ 5点
美味しい 美味しかったです。毎回リピート決定です。
2019-06-22 ra-poro-(30代・男性)
★★★★☆ 4点
安定。 個人的にですが、癖がなくて食べやすいと思いました。その分、こだわりがある方にとっては、物足りなく感じてしまうとも思いました。 魚粉はお好みで、全部入れるとまた違ったおいしさを感じました。価格的にもつけ麺が初めての方にお勧めできるかと思います。
2019-06-13 kenken(40代・男性)
★★★☆☆ 3点
店内で体感してこその風雲児 麺はつるつるでコシの強い多加水中太縮れ麺。トッピングは魚粉と細長コリコリメンマと歯応えを残した小角切り軟らかバラチャーシュー。つけ汁は甘味酸味を程々に効かせたトロミのある濃厚鶏白湯魚介。風雲児は池袋無敵家の様にもはや観光地化しており、外人客ばかりでいつも並ぶため今回は宅麺を利用してみましたが、やはり風雲児は三宅さんのパフォーマンスも込みで風雲児の味になるのかなと食べながら思いました。あと評価とは無関係ですが、麺が塊状で冷凍されていたので、全てほぐれるまで5分ほどかかり、外部と内部で茹でムラが出来てしまいました。
2019-05-14 manabun(40代・男性)
★★★★☆ 4点
有名店 思ったよりシャバ系で塩加減が強いかな? でも美味しかったです。

風雲児 店主

三宅 重行

好きなラーメン屋

特になし

メディア掲載歴

danchu ・ TOKYO WALKER ・ TOKYO1週間 ・ コミックチャージ
噂のラーメン ・ つけ麺まぜ麺マップ ・ 一個人大人のラーメン大賞
スーパーニュース ・ ぴったんこカン!カン! 王様のブランチ 他多数

店舗

店舗名
風雲児
住所
〒151-0053
東京都渋谷区代々木2-14-3 北斗第一ビル
電話番号
03-6413-8480
営業時間

11:00-15:00、17:00-21:00

定休日
日曜、祝日

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ(チャーシュー)、魚粉
内容量
総重量480g(麺250g)
原材料名
麺(小麦粉、食塩、加工澱粉、かん水、酒精、クチナシ色素)
具入りスープ((豚肉、醤油、ラード、鶏ガラ、丸鶏、メンマ、玉葱、生姜、人参、煮干、鯖節、真昆布、香辛料、干しえび) 具材(魚粉) (原材料の一部に、小麦、えびを含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

この他のおすすめラーメン・つけ麺

東京らぁめんちよだ

昔懐かしいあっさり中華そば

東京らぁめんちよだ

あっさりとしながらも食べやすさ抜群の正油つけめん

綱取物語

特大炙りチャーシュー!スパイスの効いた札幌味噌

中華そばむらさき山

まろやかな豚骨魚介スープに食欲そそる揚げネギ

なんつッ亭

うまいぜベイビー!世界のなんつッ亭が通販初登場!!

話題の新着商品

魔人豚

ラーメンだけじゃない!中毒性が高いまぜそば登場!

らーめん家せんだい

常連は知る旨さ!人気の唐辛子味噌!

新旬屋 麺 新庄本店

牡蠣を贅沢に使用した超濃厚つけ麺

麺処 晴

超濃厚煮干そばのパイオニアが、遂に降臨!!

らぁ麺 飯田商店

日本ラーメンの至宝!飯田商店が放つ至極の醤油らぁめん!

次のキーワードもお試しください

お問い合わせ

お問い合わせ先 「宅麺.com」お客様サポートセンター 
住所 〒161-0033東京都新宿区下落合1-2-5第23鈴木総合ビル4F
サポート時間帯 平日10時-17時
お問い合わせフォーム お問い合わせ サポート時間帯:24時間受付
回答は翌営業日以降となります。