ロ麺ズ らーめん 醤油 最高級醤油を使用したキレのある旨み!

人気店「G麺7」「啜磨専科」の3rdブランドとして、2015年8月にオープンした「ロ麺ズ」。醤油・塩・味噌・汁無しとすべてが、高い完成度を誇る同店。上品な醤油の香りが広がる醤油タレと、旨みが詰まったスープが絶品。

「ロ麺ズ」のこだわり

大勢で美味しく食べられる開放的なお店

スーパー敷地内1画の専門店街に出店している「ロ麺ズ」。神奈川屈指の名店である「G麺7」や「啜磨専科」といあった人気店を次々と立ち上げている後藤店主が、家族連れの方や学生など団体で気軽に来店できるお店として2015年8月にオープン。開放的な店内では、ラーメンそのものの美味しさはもちろん、大勢でワイワイと食べる美味しさを楽しめるよう作られている。

こだわり抜いた小麦粉で作られる自家製麺

製麺に精通していることで知られる後藤店主。「ロ麺ズ」店内で作られる自家製麺は、店主がこだわり抜いた小麦粉を使用。使用される小麦粉は、日清製粉の高級うどん粉で知られる中力粉「手打讃歌」、山本忠信商店の「華粉」、信州ラーメン界のカリスマである塚田兼司氏の監修にて開発された、柄木田製粉の「夢絆H」の3種を使用。モチモチとした食感に、程よい粘りとコシを感じられる絶品の麺に仕上がっている。

最高級クラスの醤油を使用した

寺岡家「国産有機丸大豆醤油三年仕込」、岡直三郎商店「にほんいち醤油一番しぼり」という最高級クラスの醤油を使用した、熟成された醤油の旨味、キレ、深みにこだわった一杯。粉砕したげん骨を使用することで炊き出し時間を極限まで短縮。炊き込んで出る旨みとは違う、フレッシュな旨みを追求。各素材のキレのある旨みを堪能できる。

この宅麺を購入した人は、こんな宅麺も買っています

G麺7

スープの旨みをダイレクトに味わえる塩らーめん

ロ麺ズ

味噌の旨みと麺の香りを堪能できる絶品味噌

京紫灯花繚乱

最高級本枯京節を使用した極上中華そば

横浜家系ラーメン 作田家

豚骨の暴君がつくる作田流博多とんこつラーメン

近江熟成醤油ラーメン 十二分屋

醤油にこだわった渾身の一杯

手もみ中華そば麦の花

麺が主役の、懐かしさが感じられる手もみ中華そば

野菜特有の甘みと醤油のうま味がバランスよく楽しめる一杯!

はりけんラーメン

フレンチ出身の店主が作り出す新感覚クリーミー鶏そば

宅麺レビュー

宅麺レビューを投稿する。 今投稿すると5ポイントプレゼント! 宅麺レビューを投稿するにはログイン及び本商品の購入が必要です。
本商品をご購入された方はログインすると宅麺レビューを投稿できます。

全12件のレビュー中 6〜10件目を表示中
2016-06-25 麺類大好き(未回答・未回答)
★★★★☆ 4点
美味しかった。 醤油のこだわりが分かります。 麺もおいしかった。
2016-03-04 味楽亭一丁(未回答・未回答)
★★★★☆ 4点
個性的な麺を楽しむラーメン、醤油の入れすぎ注意 横浜市内に住んでいた頃、同じ店主さんが経営?されているG麺7、啜磨専科には何度も行ったことがあります。「麺が特徴的なラーメン・つけ麺を出すお店」という印象でしたが、こちらのロ麺ズのラーメンも個性的な口当たりの麺。他の方のレビューにもある通り、このスープとの相性がベストなのかは微妙なところですが、美味しくいただきました。付属の醤油を一気に入れてしまいましたが、少しずつ入れるのが正解かも知れません。あ。あと、具のチャーシューが沖縄そばみたいでした。
2016-03-01 ララ(未回答・未回答)
★★★★☆ 4点
出汁がおいしい カエシを入れると味が濃くなり、出汁感が弱くなりそうな気がしたので、かなり少なめに入れると良い感じでした。全粒粉みたいな麺でも食べてみたい気が個人的にはしました。
2016-02-24 ひげしん(30代・男性)
★★★★☆ 4点
出汁ではなく、醤油の主張が強いラーメン キレのある醤油が前面に出てきます。生醤油など、醤油自体の風味が好きな人なら、かなり美味しいと思います。で、麺もしっかりともちもちとして美味しいです。なんですが、スープと麺がかみ合っているかというと少し疑問で、このスープなら別の麺で・・・・子の麺なら別のスープで・・・と感じたので1点減点です。
2017-03-18 mitsu(50代・男性)
★★★☆☆ 3点
んん。。。 スープと麺、合ってますかね??なんか違和感があった。リピはないかなぁぁ。。

ロ麺ズ 店主

後藤 将友

好きなラーメン屋

メディア掲載歴

食楽、石神秀幸ラーメンセレクション、めしとも、ラーメンwalker、東京一週間、他多数

店舗

店舗名
ロ麺ズ
住所
〒232-0066
神奈川県横浜市南区六ッ川1-689-1マルエツサニーロード内
電話番号
045-315-2009
営業時間

11:00~21:00

定休日
水曜日

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ(バラ先軟骨、メンマ)、醤油たれ
内容量
総重量490g(麺150g)
原材料名
麺(小麦粉、食塩、かん水)
具入りスープ(ゲン骨、鶏ガラ、手羽、バラ先軟骨、メンマ、グリ、唐辛子、ニンニク、ピーナッツ油、背脂、ネギ、カモ油、オリーブオイル、醤油、砂糖、塩、ハチミツ、調味料(アミノ酸等))
賞味期限
(原材料の一部に小麦、大豆、ピーナッツを含む)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

この他のおすすめラーメン・つけ麺

麺処 井の庄

辛さと旨みが重なった、パンチ力抜群の辛辛魚つけめん

ラーメンフクロウ

ド乳化スープの二郎インスパイア!

風雲児

開店以来行列を作り続ける鶏ベーストロトロつけ麺

東京らぁめんちよだ

あっさりとしながらも食べやすさ抜群の正油つけめん

どろそば屋ひろし

煮干しの旨味、豚骨のコクが合わさった極旨スープ!

話題の新着商品

すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店本館

煮干を突き詰めて辿り着いた「日本で一番ニボいラーメン」!煮干が嫌いな方はご遠慮ください!

銀座 いし井

コク際立つ!厳選素材を贅沢に使ったあじわい深い極上スープ!虜になる絶品中華せいろ!!

ラーメン山 まさか

静岡県浜松の行列店!甘さと醤油のキレが特徴のパンチ力・中毒性抜群のインスパイア!

宅麺厳選セット

くそおやじ最後の一振り 味噌麺処 花道 松戸中華そば 富田食堂

宅麺厳選セット

雷本店 らーめんバリ男 俺の生きる道(白山店)

次のキーワードもお試しください

お問い合わせ

お問い合わせ先 「宅麺.com」お客様サポートセンター 
住所 〒161-0033東京都新宿区下落合1-2-5第23鈴木総合ビル4F
サポート時間帯 平日10時-17時
お問い合わせフォーム お問い合わせ サポート時間帯:24時間受付
回答は翌営業日以降となります。