ロ麺ズ らーめん 醤油 最高級醤油を使用したキレのある旨み!

人気店「G麺7」「啜磨専科」の3rdブランドとして、2015年8月にオープンした「ロ麺ズ」。醤油・塩・味噌・汁無しとすべてが、高い完成度を誇る同店。上品な醤油の香りが広がる醤油タレと、旨みが詰まったスープが絶品。

「ロ麺ズ」のこだわり

大勢で美味しく食べられる開放的なお店

スーパー敷地内1画の専門店街に出店している「ロ麺ズ」。神奈川屈指の名店である「G麺7」や「啜磨専科」といあった人気店を次々と立ち上げている後藤店主が、家族連れの方や学生など団体で気軽に来店できるお店として2015年8月にオープン。開放的な店内では、ラーメンそのものの美味しさはもちろん、大勢でワイワイと食べる美味しさを楽しめるよう作られている。

こだわり抜いた小麦粉で作られる自家製麺

製麺に精通していることで知られる後藤店主。「ロ麺ズ」店内で作られる自家製麺は、店主がこだわり抜いた小麦粉を使用。使用される小麦粉は、日清製粉の高級うどん粉で知られる中力粉「手打讃歌」、山本忠信商店の「華粉」、信州ラーメン界のカリスマである塚田兼司氏の監修にて開発された、柄木田製粉の「夢絆H」の3種を使用。モチモチとした食感に、程よい粘りとコシを感じられる絶品の麺に仕上がっている。

最高級クラスの醤油を使用した

寺岡家「国産有機丸大豆醤油三年仕込」、岡直三郎商店「にほんいち醤油一番しぼり」という最高級クラスの醤油を使用した、熟成された醤油の旨味、キレ、深みにこだわった一杯。粉砕したげん骨を使用することで炊き出し時間を極限まで短縮。炊き込んで出る旨みとは違う、フレッシュな旨みを追求。各素材のキレのある旨みを堪能できる。

この宅麺を購入した人は、こんな宅麺も買っています

京紫灯花繚乱

最高級本枯京節を使用した極上中華そば

近江熟成醤油ラーメン 十二分屋

醤油にこだわった渾身の一杯

はりけんラーメン

フレンチ出身の店主が作り出す新感覚クリーミー鶏そば

寿製麺 よしかわ

優しい味わいの煮干しスープと白醤油を合わせた一杯

尾道ラーメン 喰海

王道の尾道ラーメン

野菜特有の甘みと醤油のうま味がバランスよく楽しめる一杯!

ロ麺ズ

味噌の旨みと麺の香りを堪能できる絶品味噌

蔵前家

鰹の旨味が折り重なる豚骨醤油!

東京らぁめんちよだ

昔懐かしいあっさり中華そば

大勝軒いぶき

飾らないおいしさ、広がる香り

麺屋八蔵(はちぞう)

秘伝の継ぎ足し醤油ダレ!昔ながらの濃厚中華そば

らーめん侘助

北の大地北海道を代表する銘店が作る至極の醤油ラーメン

宅麺レビュー

宅麺レビューを投稿する。 今投稿すると5ポイントプレゼント! 宅麺レビューを投稿するにはログイン及び本商品の購入が必要です。
本商品をご購入された方はログインすると宅麺レビューを投稿できます。

全5件のレビュー
2016-03-04 味楽亭一丁(未回答・未回答)
★★★★☆ 4点
個性的な麺を楽しむラーメン、醤油の入れすぎ注意 横浜市内に住んでいた頃、同じ店主さんが経営?されているG麺7、啜磨専科には何度も行ったことがあります。「麺が特徴的なラーメン・つけ麺を出すお店」という印象でしたが、こちらのロ麺ズのラーメンも個性的な口当たりの麺。他の方のレビューにもある通り、このスープとの相性がベストなのかは微妙なところですが、美味しくいただきました。付属の醤油を一気に入れてしまいましたが、少しずつ入れるのが正解かも知れません。あ。あと、具のチャーシューが沖縄そばみたいでした。
2016-03-01 ララ(未回答・未回答)
★★★★☆ 4点
出汁がおいしい カエシを入れると味が濃くなり、出汁感が弱くなりそうな気がしたので、かなり少なめに入れると良い感じでした。全粒粉みたいな麺でも食べてみたい気が個人的にはしました。
2016-03-01 ky(40代・男性)
★★★★★ 5点
ky これも美味しいです。 味噌ラーメンもかなり美味しいですけど、醤油も美味しいです。 醤油のキレが良く、麺も美味しい。 正直に美味しいラーメンだと思います。
2016-02-26 ten(40代・男性)
★★★☆☆ 3点
醤油がガツンと来るラーメン 他の方の投稿にもありましたが、醤油ががつんと来ます。 その後に魚介の香ばしさがやってきます。 醤油が濃いので、他のうま味は隠れてしまっているようです。 麵は低加水気味の中太麵ストレート麵。モチモチしてまずまず。 チャーシューはしっかり煮込まれ柔らかいのですが、味がスープに負けてるかな? ブラック系が好きな人にはお勧めです。
2016-02-24 まさしとだあ?(30代・男性)
★★★☆☆ 3点
カエシの量が、、、 醤油が強すぎてしょっぱかったです。 麺は美味しいのは分かりますが前述のようにスープと麺が合って無いです。 カエシの量を調整すれば美味しくいただけるのかな? もう一度買ってリベンジさせていただきますm(__)m

ロ麺ズ 店主

後藤 将友

好きなラーメン屋

メディア掲載歴

食楽、石神秀幸ラーメンセレクション、めしとも、ラーメンwalker、東京一週間、他多数

店舗

店舗名
ロ麺ズ
住所
〒232-0066
神奈川県横浜市南区六ッ川1-689-1マルエツサニーロード内
電話番号
045-315-2009
営業時間

11:00~21:00

定休日
水曜日

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ(バラ先軟骨、メンマ)、醤油たれ
内容量
総重量490g(麺150g)
原材料名
麺(小麦粉、食塩、かん水)
具入りスープ(ゲン骨、鶏ガラ、手羽、バラ先軟骨、メンマ、グリ、唐辛子、ニンニク、ピーナッツ油、背脂、ネギ、カモ油、オリーブオイル、醤油、砂糖、塩、ハチミツ、調味料(アミノ酸等))
賞味期限
(原材料の一部に小麦、大豆、ピーナッツを含む)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

この他のおすすめラーメン・つけ麺

丸め

濃厚スープは後味スッキリ!

超ごってり麺 ごっつ

カレースパイスを絶妙なバランスで仕上げたカレーラーメン

ラーメンマン

宮崎県のカリスマ店!ドロドロ系ラーメンの先駆け

麺屋 こころ

都内での台湾まぜそばブームの火付け役!

近江熟成醤油ラーメン 十二分屋

濃口醤油と濃厚白湯スープの絶妙なバランス!

話題の新着商品

らーめん家せんだい

常連は知る旨さ!人気の唐辛子味噌!

横浜家系ラーメン 作田家

豚骨の暴君がつくる作田流博多とんこつラーメン

どろそば屋ひろし

豚骨と煮干しを極限まで濃縮した極濃ラーメン!!

拉麺 大公

焼き味噌の香ばしさと、甘み、塩み、旨みが織り成す最高峰味噌ラーメンがついに登場!

らぁ麺 飯田商店

日本ラーメンの至宝!飯田商店が放つ至極の醤油らぁめん!

次のキーワードもお試しください

お問い合わせ

お問い合わせ先 「宅麺.com」お客様サポートセンター 
住所 〒161-0033東京都新宿区下落合1-2-5第23鈴木総合ビル4F
サポート時間帯 平日10時-17時
お問い合わせフォーム お問い合わせ サポート時間帯:24時間受付
回答は翌営業日以降となります。