王道家 王道家系ラーメン(海苔8枚) これぞ王道の家系!

王道の家系ラーメンにて不動の人気を誇る「王道家」。家系の真髄を極めた店主が作る一杯は、継ぎ足し作られるスープに、出汁ガラを追加したフレッシュな旨みを逃さず仕上げられる。家系特有の短い自家製麺が相性抜群の一杯。

「王道家」のこだわり

パンチとキレを最大限に炊き出す絶品スープ

日々進化を続ける「王道の味」。 その味を支えるのは、家系の伝統を守りつつもオリジナルを追及するラーメンづくりに対する情熱である。素材に徹底的にこだわり採算を重視することなく、味のクオリティを優先させて作られるスープは、提携牧場から良質なこだわり豚と鶏ガラを仕入れている。大量のガラからスープを取ることで、家系の持ち味である濃厚なパンチと、フレッシュな旨みを追加した切れのあるスープに仕上がっている。一般的なラーメン店の数倍の量のガラを使用し、鍋からは豪快なガラがはみ出し仕込まれるスープは、絶品の一言。

麺にもこだわる自家製麺

味はもちろんのこと、その太さ、歯触り、のどごしに至るまで濃厚スープとの最良の相性を突き詰めて開発されている、王道家の自家製麺。パンチのきいた切れのあるスープに、家系特有のもちもちとした食感の短めにカットされた麺が絶妙に絡み合う。まさに家系の王道の味。店主が日夜情熱を注いで作り出す至極の一杯は、麺にもとことんこだわり小麦の風味豊かに作り上げられている。

特製の刻み生姜と醤油漬けニンニク付き

自家製で作られ、店頭でもご飯のお供として、ラーメンの味変としても人気が高い、自家製刻み生姜と、醤油漬けニンニクが付属でトッピング。温かいご飯の上に乗せ、マヨネーズをかけて食べるのが、店主おススメの食べ方だ。さらに、スープを浸した海苔をご飯に巻いて食べれば、最高のサイドメニューの完成である。

宅麺レビュー

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全14件のレビュー中 1〜5件目を表示中
2016-11-29 e90323(40代・男性)
★★★★★ 5点
まさに家系王道の味!かなり美味しいです 初めて購入しましたが、宅麺さんの家系ラーメンの中で最高評価となりました。とにかく手間が掛けられていて、スープ、麺、醤油ダレ、脂、海苔、ほうれん草、チャーシュー、刻み生姜、漬けニンニク、が全て別包装で入っています。少し面倒ですが、個人の好みに合わせて味や脂の濃さが変えられるのが魅力ですね。自分は醤油ダレ3分の脂半分で調度良かったです。ただ味は美味しかったのですが、チャーシューは薄く小振り&購入価格が高いのが玉に瑕でしょうか^^; でもリピート決定です。
2016-08-03 mu-san(40代・女性)
★★★★★ 5点
リピート決定 こってりが好きなので、付属の鶏油は全部入れました。とてもおいしかったです。価格は高めですが、リピートしたいラーメンです。
2016-05-16 nobueyes(40代・男性)
★★★★★ 5点
素晴らしい出来 麺、スープ、味(醤油ダレ)、油(鶏油)、具材3種(叉焼、海苔8枚、ほうれん草)、刻み生姜、醤油漬けニンニクがそれぞれ個包装と1000円超えだけあって豪華。海苔8枚もいらないので、硬い叉焼(意外と絶品)と麺を増量して欲しい。とても美味しかったです。
2016-04-17 ファロファロ(30代・男性)
★★★★★ 5点
家系四天王の味を自宅で! スープと醤油ダレ・鶏油が別々なので、家系でおなじみの「麺の硬さ」、「味の濃さ」、「油の量」を選べるのが良いです。標準的なトッピング(チャーシュー、海苔、ほうれん草、刻み生姜、醤油漬けニンニク)も全て揃っており、これ一つで家系ラーメンを十分に楽しめます。くわえて、王道家ネットショップで買えるラーメン酢をかけるのが個人的にお薦めです。 実店舗と比較すると、ほうれん草と海苔は遜色ないレベルですが、チャーシューは湯煎時に肉汁が出てしまい旨みが落ちていました(自然解凍の方がいいのかも)。麺とスープも実店舗とは若干違いますが、それでも十分に美味しいです。 家系好きなら買ってみる価値のある一品だと思います。
2016-03-27 Aero(20代・男性)
★★★★★ 5点
自分の中のランキングが・・・ 今まで宅麺の中では武道家が自分の中の一位を占めていたのですがこれは・・・ このラーメンは付属の醤油ダレ、油でスープの濃さを事前に自分で調整するタイプで薄め普通濃い目と自由自在です。これを入れないと元のスープだけでは味がしないので必ず入れましょう。 具材もほうれん草が付属しており家系好きとしては嬉しいですね。量も結構あるのでこれだけで十分だと感じました。 それと薬味として刻み生姜、醤油漬けにんにくが付属します。どちらも味のアクセントには最適なので自分の好みに合わせて使用できます。 これだけ付属品があるので最初開けた時はその豪華さに戸惑いすら感じます 笑 しかし欠点もありチャーシューだけはお世辞にも旨いとは言えない出来でした。食感が固く旨味も感じられず唯一そこは残念でした。 しかし総合的に見て文句なしに満点に値すると思います。 家系が好きな方なら嵌まること間違なしの一品です。

王道家 店主

清水 裕正

好きなラーメン屋

メディア掲載歴

店舗

店舗名
王道家
住所
〒277-0852
千葉県柏市旭町2-1-6
電話番号
04-7143-1880
営業時間

[火~土・祝]11:00~25:00
[日]11:00~24:00

定休日
月曜日

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、スープ、具材(醤油ダレ、鶏油、チャーシュー、ノリ、ほうれん草)
内容量
総重量470g(麺150g)
原材料名
麺(小麦粉、食塩、かん水)
スープ(豚背ガラ、豚ゲン骨、鶏、ニンニク、昆布、醤油、調味料(アミノ酸))具材(醤油ダレ、鶏油、チャーシュー、ノリ、ホウレン草、刻み生姜、醤油漬けニンニク) (原材料の一部に、小麦、大豆を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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