こってりらーめん誉 みそらーめん 良質背脂と熟成味噌の最高傑作

国内最上質の豚の背脂を使用したこってりらーめんを提供している「こってりらーめん誉」。丁寧に下処理をした豚骨や、鳥ガラをベースに厳選された素材を使用したスープは、背脂との相性を考慮された最高のスープとなっている。

「こってりらーめん誉」のこだわり

5種類の熟成味噌をブレンドしたこってりスープに、最高品質の背脂

「こってりらーめん誉」自慢のスープは、毎日丁寧にした処理をした新鮮なゲンコツ、鶏ガラを絶妙な火加減にて管理をし、香味野菜などを加えている。さらに、一番人気の味噌は、厳選された濃厚熟成味噌を5種類ブレンドし、数十種類の素材を使用。その味噌スープに合わせる背脂は茨城県産のブランド豚「SPF」の背脂。その中でも一頭から取れる量の少ない上質な「A脂」を使用しているため、臭みがなく、上品な品質の味わいとなっている。

こってり味噌スープと相性抜群のモチモチ中太ストレート麺

こってり味噌スープに合うように選ばれた自慢の麺は、数十社の製麺所に協力頂き、百種類を超える麺を試食し、選び抜かれた中太ストレート麺を使用。小麦の香りが感じられる麺に、モチモチとした食感を堪能できる。さらに、トッピングのチャーシューは厳選された豚肉を丁寧にした処理をし、様々な工程を経た後、1本1本丁寧に炭火で炙っているため、肉の旨みと炭火の香りが楽しめる。メンマは店舗にて塩抜きから味付けまで丁寧に行っている。メンマ独特の臭みを可能な限り抜き、しっかりとした味付けのメンマと満足の一杯だ。

長年こってり業界を牽引している「こってりらーめん誉」

背脂系の名店でもある「こってりらーめん なりたけ」にて修業後、地元千葉県・柏市にて独立した長川店主。店名の「誉」の意味は、お客様に常に「誉」められる様な仕事をし続ける意味を込めて命名。お客様1人1人に「誇り」と「価値」のある一杯を提供し、今や全国から多くのお客様が来るほどの有名店に。長年こってり業界を牽引している「こってりらーめん誉」が作り出す、最高の一杯を是非ご堪能頂きたい。

宅麺レビュー

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全5件のレビュー
2016-10-30 麺類大好き(未回答・未回答)
★★★☆☆ 3点
味噌味ですが・・ みそ味でこってり。うま味はありますが、味噌の香りが弱く、すこししょっぱく感じました。
2016-08-14 ten(40代・男性)
★★★☆☆ 3点
こってり濃厚味噌ラーメン 少々甘目の濃い味噌味に、背脂でこってりの味噌ラーメンです。 見た目と品名通りのラーメンでしょうか。 中太の麺とのマッチングもまずまず。 野菜をトッピングするとよさそうな感じです。 濃いめの味噌ラーメンが好きな人は是非お試しあれ。
2016-07-28 くろまめ(30代・男性)
★★★☆☆ 3点
まあまあ 嫁と味噌ラーメンが食べたくて頼んだ商品がこれ。そして食べた後の嫁の感想がタイトルに。女性とか高齢の方は「こってり背脂が意外にくるので」苦手な方は再考を。ちなみに嫁には厳しかったらしい。個人的にはこってり味噌は好きなのでOK。味噌の美味さ、甘みとかと麺が絡んでいい感じに。 こってり好きな方は一度試してはどうでしょう。
2016-07-26 takataka(30代・男性)
★★★★☆ 4点
うまいです。 バターが似あう北海道の味噌ラーメンみたいな感じではなく、こってりの背脂入りの味噌ラーメン。癖になる感じの味でした。味噌の甘みと濃厚なスープ。うまくバランスが取れてて自分は好きな味でした。
2016-07-04 お祭りマンボ(30代・男性)
★★★★★ 5点
至高のらーめん! 自宅で美味しいラーメンが食べたく、こちらのサイトで色々なお店のラーメンを頼んで食べてみましたが、初めてリピートするほど美味しかったです。家内は少し濃く感じたらしく、もやしをトッピングしたら更に美味しくなりました。 小学生の子供も残さずどんどん食べてました。 老若男女全ての方にオススメのラーメンです。 お店には伺ったことはないので、今度お邪魔させて頂こうかと思いますが、千葉まで中々幼児もない為、他のメニューも是非こちらのサイトでも取り扱って欲しいです。

こってりらーめん誉 店主

長川 右ノ助

好きなラーメン屋

中華そば とみ田
王道家

メディア掲載歴

雑誌、ラジオ、TV多数

店舗

店舗名
こってりらーめん誉
住所
〒277−0852
千葉県柏市旭町1-7-11
電話番号
04-7145-9700
営業時間

11:00~25:00

定休日
無休

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ(背脂)、具材(チャーシュー、メンマ)
内容量
総重量660g(麺170g)
原材料名
麺(小麦粉、食塩、かん水)
スープ(ゲンコツ、鶏ガラ、背脂、豚バラ、香味野菜、味噌、調味料(アミノ酸))具材(チャーシュー、めんま、背脂)
賞味期限
(原材料の一部に、小麦、大豆を含む)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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