蒙麺火の豚 フュージョン 禁断の組み合わせは中毒間違いなし!

高い中毒性からヘビーユーザーの多い、二郎インスパイア系と旨辛麻婆餡を融合させたニューウェーブ登場!根菜をふんだんに使用し自然の甘みを出した二郎系スープに、辛いけど旨い・うまいけど辛い旨辛麻婆餡の組み合わせが病みつきになる!

「蒙麺火の豚」のこだわり

二郎インスパイアと旨辛麻婆餡の禁断のフュージョン

ラーメンフリークの間でも高い中毒性と依存性が高い、二郎インスパイアと旨辛麻婆餡。その二つを組み合わせた禁断のコラボレーションは、より一層のインパクトと旨味の強さによりさならなる中毒性をもたらすニューウェーブラーメン。別袋となっている旨辛麻婆餡はご飯にかけて麻婆飯としても、別皿でつけ麺の様にして堪能することもできる。旨辛麻婆餡に一味唐辛子を追加することで、デフォルトの辛さでは満足できない方でもより一層の辛さを楽しめる。

豚と根菜の旨味が詰まった絶品スープ

二郎直系のお店で勤務していた店主が、直系店のみならず関東近郊の主要な二郎インスパイア店を食べ尽し完成させた微乳化スープ。豚の旨味だけでなく根菜を大量に使用し、野菜特有の甘みとコクが追加され、後味はさっぱりとした余韻を楽しめる。カエシに使用するミリン量は他二郎系店舗の半分以下にもかかわらず、根菜から抽出されたしっかりとした甘みとコクを堪能できる。

縦切り自家製麺とホロホロ豚

直系二郎と同じ素材、同じ製法にて忠実に再現される自家製麺は、オーション粉を使用した縦切り製麺にて作られている。もっちりとした食感を堪能できる極太麺は、適度なウェーブにスープ・旨辛麻婆餡が良く絡み、麺・スープ・旨辛麻婆餡の三位一体の旨味を堪能できる。さらに添えられている豚は4時間以上スープで煮込み仕込まれるホロホロ豚。豚本来の旨味に濃厚なスープを含み旨味が追加された絶品豚に仕上がっている。

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全5件のレビュー
2016-12-19 やす(未回答・未回答)
★★★★☆ 4点
麻婆は辛くておいしい 麻婆は期待通りの辛さで満足(*^▽^*) ただ、とろみが強く、おすすめのつけ麺風は無理だった。
2016-11-08 ヤフーのラブリー(未回答・未回答)
★★★☆☆ 3点
二郎と中本ではないが 麺の封を切った際の麺の香り、オーション小麦粉の香りが素晴らしい!かなりの平打ち極太麺ですが、スープ単体がマイルド二郎インスパイアなので負けています。旨辛麻婆餡を入れてみると・・・中本よりもマイルドな餡で、これでも麺が勝ってしまいます。950円の価値があるかどうかは食べる人の判断です。
2016-07-21 ten(40代・男性)
★★★☆☆ 3点
辛い!インスパイア系 ベースとなるインスパイア系ラーメンは、清湯系の少し豚の臭みのある醤油味の豚骨スープです。甘味も程よくいやな甘味はありません。麵も極太のインスパイア系でよくある麵で無難なむしろ美味しいラーメンです。チャーシューはモモでしょうか、ほろほろですが、油が少ないので悪く言えばパサパサ感あり。 マーボー豆腐は激辛で、マッチングも良いです。 食べ進むと、マーボと出汁が混ざり少々濃いめになってしまうので、飽きちゃったかな。豆腐も冷凍だと限界があるかな...あまり美味しくないです。総じて3です。 かなり辛いので、辛いのが好きな人には一度食べてほしい一杯です。
2016-07-21 ラヲタ鉄也(未回答・未回答)
★★★★☆ 4点
常習性やばいね蒙麺!! 美味しさあまりにすでに4回購入してしまいました(^^)ようやく詳細が明らかになってきたような。 とにかくボリューム満点で最後まで飽きが来ませんよ! 麺 自家製で小麦の香り満載です。 これだけでも価値はあるのではないでしょうか。 1袋250gは多すぎるくらい。 スープに絡んでいい塩梅です。普通にラーメンとしても頂けますし水でよく洗って〆ればつけ麺としてもOKでした。私はつけ麺風に食べるのが好みでした。麺に胡椒や辣油、溶き卵醤油などご自身で色々楽しむ事ができますからね。 スープ 前回と同様、ブレのない美味しい豚骨ベース。 とろみがあってしっかり麺に絡むのは特筆すべきもの。 まろやかで力強いスープは絶品! 豚骨やら豚をたくさん使用しなければここまで風味の良いスープは出来ませんから。 香味野菜の香りも感じられて食欲をそそりますね。 ニンニク2粒刻んで熱々のスープ投入ですね(^^) ニンニクマシマシ! これで言うことありません 私はもう少し醤油の風味が欲しいので野菜を入れずに食べるのが好きです。 豚 分厚いロールバラ肉が2枚! 宅麺でいただいたなかではトップクラス! 味付けもしっかりされていますね。 風味も消えてなくて美味しい。 箸でほぐすこと事が出来ますよ!いわゆるほろほろするくらい柔らか豚っ!てヤツです。これにビールで最高です(笑) 蒙麺麻婆 最後は蒙麺火の豚のアイデンティティである麻婆豆腐! 辛くて旨味満載の特製麻婆! 店舗でも頂いたのですがそのままの味が自宅でも可能なんていい世の中になりましたね。 私は別皿にして個別に頂きました。 ビールのつまみはもちろん、特製麻婆に麺を入れてつけ麺風と! 色々楽しめる宅麺火の豚! 言うことなしではないでしょうか トッピングのアブラがついてるとさらに嬉しいんですけどね ご馳走様でした!
2016-07-11 ふじも~(20代・男性)
★★★★★ 5点
旨辛~! 初め、スープ・麺のみで頂きました。途中から、どろっとした麻婆餡、麺・野菜とともにどっぷり絡め実食。辛~、しっかしゴワ麺合います。おいしい。

蒙麺火の豚 店主

秋葉 昭久

好きなラーメン屋

メディア掲載歴

店舗

店舗名
蒙麺火の豚
住所
〒346-0012
埼玉県久喜市栗原3-2-1
電話番号
 
営業時間

11:30~15:00 17:00~21:00

定休日
月曜日

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ(豚)、旨辛麻婆餡
内容量
総重量790g(麺240g)
原材料名
麺(小麦粉、かん水)
具入りスープ(豚肉、豚げん骨、豚背ガラ、豚足、豚背油、ネギ、ニンニク、醤油、みりん、塩、調味料(アミノ酸等))具材(旨辛麻婆餡(豆腐、唐辛子、ネギ、スライスニンニク、山椒、味噌、片栗粉、ごま油)) (原材料の一部に、卵、小麦、大豆、ごま、豚を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。 ◆賞味期限内にお召し上がりください。 ◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。 ◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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