ラッキー食堂まとや 豚ゴリラー麺 長野発!規格外!ド迫力の豚バラ軟骨チャーシュー

丼から溢れる巨大チャーシューは、甘辛いタレが染みこんでおり、口の中でほろほろとほぐれる。鶏がらの旨みが特徴のインスパイア系スープと、弾力と舌触りが自慢の自家製極太麺との相性は抜群。茹でモヤシとキャベツを入れて楽しみたい。

「ラッキー食堂まとや」のこだわり

丼から溢れる規格外の巨大チャーシュー

豚ゴリラ-麺最大の特徴は、上質な国産豚バラ肉を使った、丼から溢れ出るほど巨大な豚バラ軟骨チャーシューである。しっかりと甘辛いタレがしみ込んだバラ軟骨は、簡単に噛み切れてしまうほど軟らかく、口の中でほろほろとほぐれ、ボリュームも満点!豊富な調理経験と素材への拘り、斬新な創作力から生まれた「豚ゴリラ—麺」。心・味覚・胃袋、全てが満たされる信州発のインパクトラーメンを是非ご賞味下さい。

鶏の旨みたっぷりのインスパイア系

スープは、豚骨を中心に大量の鶏ガラを煮込んだ、素材の旨味を重視した豚骨。スープの濃度には徹底した拘りを持ち、「濃すぎない絶妙な濃度」と「茹でた素材に負けない塩分バランス」そして「食べやすさ」を追求した店主オリジナルの激旨スープ。この濃厚な豚骨醤油スープに是非合わせていただきたいのが、茹でたモヤシとキャベツ。野菜の甘みがスープに溶け出すオススメのトッピングである。

弾力と舌触りが自慢の自家製極太麺

麺はスープとのバランス、食べやすさを考え、極太麺を使用。スープがしっかりとした味なので、それに負けないような麺を選んだ。弾き返すような弾力と、すすった時の舌触りが自慢の、こだわり自家製麺である。

この宅麺を購入した人は、こんな宅麺も買っています

麺屋わっしょい

鶏の旨みと黒醤油が生み出すガツンとジャンキーなインスパイア

夢を語れ東京

ジャンクなラーメンに豚一本がついた、最強の一 杯!

ラーメン風林火山

地元庄内豚をたっぷり使った二郎系ラーメン

ブタキング

「札幌味噌」×「二郎インスパイア」で長蛇の列

らぁめん大山(たいざん)

ド迫力の噛む麺!既成概念を覆す極太トンコツ!

らーめんダイニング庵

「上州牛」を贅沢に使用した絶品塩ラーメン

すずき家下永谷2号店

家系と二郎系の進化系ハイブリッドラーメン

麺屋づかちゃん

スープの濃度、豚の旨味にこだわった究極の一杯

山之手虎玄

独自の理論で作り上げた完全オリジナルな坦坦麺!

天高く翔べ!

豚ガラ・豚肉・背脂をじっくり炊き出し完成する一杯!

雷本店

とろとろチャーシューの正統派インスパイア系

新旬屋 麺 新庄本店

鶏の旨みがギュッと詰まった”ザ・鶏だし”

宅麺レビュー

宅麺レビューを投稿する。 今投稿すると5ポイントプレゼント! 宅麺レビューを投稿するにはログイン及び本商品の購入が必要です。
本商品をご購入された方はログインすると宅麺レビューを投稿できます。

全5件のレビュー
2018-05-01 A・ロッド(20代・男性)
★★★★★ 5点
軟骨入り豚 何もかも旨かったです コリコリホロホロの豚といい麺もスープもおいしかったです
2018-01-28 アーリー(30代・男性)
★★★☆☆ 3点
塊チャーシュー ウリだけあってデカい。軟骨部が柔らかくも肉はしっかり噛み応えあり。たまり風味の良い出来だが味はかなり濃い目。スープは乳化しっかり、醤油の効いた甘め味。麺は前出の人が言っていたように、茹でる際ほぐれにくかったが、小麦の味がしっかりした太目の丸で、スープと良く絡む。モヤシ200g、キャベツ1/4玉入れてもチャーシューのせいか全体に味が濃く、好きな人にはたまらないかも。
2017-12-04 やす(未回答・未回答)
★★★★☆ 4点
お肉の食べ応えが十分 お肉は、しっかりなかまで甘辛い濃いめの味が染みており美味しい。チャーシューというとスライスを想像するけど、これは塊、枚というより個という感じ。とくに、軟骨のとろとろの部分がよかった。 麺は、レシピ通りに冷凍から茹でると、なかなかほぐれない。もう少し優しくまとめれば、隙間からお湯が回るのでもう少し早くほつれるのではないだろうか。
2017-10-16 kata(20代・男性)
★★★☆☆ 3点
チャーシューのおいしさ チャーシューの変化球が楽しみたい方にはオススメです。 麺やスープは普通のラーメンといったかんじがしました。
2017-10-13 にゃんたろう(30代・男性)
★★★★★ 5点
迫力のチャーシュー 沖縄のそーきそばに入っているような甘めのチャーシューがドカンと二枚!!食べ応え十分です!!

ラッキー食堂まとや 店主

小林 伸光

好きなラーメン屋

特になし

メディア掲載歴

地方情報誌多数
地方TV局取材多数
ラーメンイベント多数出店

店舗

店舗名
ラッキー食堂まとや
住所
〒380-0822
長野県長野市南千歳町876-13
電話番号
026-228-8485
営業時間

[月-土]11:00-22:30ラストオーダー
[日祝]11:00-21:30ラストオーダー

定休日
無休(年に数回休業日あり)

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ(豚バラ軟骨)
内容量
総重量700g(麺190g)
原材料名
麺(小麦粉、かん水)
具入りスープ(豚バラ軟骨、豚骨、鶏ガラ、醤油、塩、みりん、調味料(アミノ酸等)、背脂) (原材料の一部に小麦を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

この他のおすすめラーメン・つけ麺

夢を語れ東京

ジャンクなラーメンに豚一本がついた、最強の一 杯!

旭川中華そば風來堂

癖のない煮干しスープの進化系旭川中華そば

浜そば

カロリー控えめ!女性にもオススメの油そば

新旬屋 麺 新庄本店

鶏の旨みがギュッと詰まった”ザ・鶏だし”

中国菜老四川 飄香(ぴゃおしゃん)

人気の本格高級四川料理店が誇る看板メニュー

話題の新着商品

ファイヤーマウンテンCK

特製麻婆餡が乗る!旨辛の真髄!

京紫灯花繚乱

京山椒の薫る、上品で懐かしい塩中華そば

味噌麺処 花道

辛さの中に旨味がある、王道辛味噌ラーメン

八咫烏

芸術家肌の天才店主が放つ、清涼感、キレ、コク爆発のオンリーワン醤油ラーメン!

吉祥寺武蔵家

家系ラーメンの最高峰がついに登場!!

次のキーワードもお試しください

お問い合わせ

お問い合わせ先 「宅麺.com」お客様サポートセンター 
住所 〒161-0033東京都新宿区下落合1-2-5第23鈴木総合ビル4F
サポート時間帯 平日10時-17時
お問い合わせフォーム お問い合わせ サポート時間帯:24時間受付
回答は翌営業日以降となります。